捞面条作为一种常见的主食，既简单又美味。要搭配出美味的捞面条，关键在于选择合适的配菜。以下是一些建议，帮助您搭配出美味的捞面条。
首先，我们来看看蔬菜类配菜。新鲜的蔬菜是捞面条的好搭档，它们不仅为捞面条增添了色彩，还提供了丰富的营养。例如，您可以尝试搭配清爽的黄瓜丝、脆嫩的豆芽、爽口的西红柿片或者微辣的青椒丝。或者素炒土豆丝、豆角丝炒肉、青椒丝炒肉和蒜苔炒肉。如果想要做炸酱面，不要忘了配上素炒黄豆芽、黄瓜丝、蒜末或青蒜末，还可以加入香椿末增添口感。
另外，如果想吃打卤面，可以试试西红柿鸡蛋卤、苜蓿打卤（木耳黄花菜鸡蛋肉丁）、豆角打卤、茄子打卤、皮皮虾打卤等等。这些菜品口味清淡，做法简单，适合家庭日常烹饪。这些蔬菜口感各异，与捞面条相得益彰，让整道菜品更加美味可口。
除了蔬菜，豆制品也是搭配捞面条的不错选择。豆腐、豆皮、豆干等豆制品富含蛋白质和植物纤维，口感丰富多样。您可以将它们切成丝或块状，与捞面条一起拌食，既增加了口感层次，又提供了营养。
肉类配菜同样可以让捞面条变得更加美味。您可以选择瘦肉、鸡肉、猪肉或牛肉等，将其切成薄片或丁状，用调料腌制后炒熟。搭配捞面条时，可以将炒好的肉片或肉丁放在面条上，再淋上一些炒制时的汤汁，让捞面条充分吸收肉香味。
此外，海鲜类配菜也是搭配捞面条的不错选择。例如，您可以尝试搭配鲜嫩的虾仁、鲜美的鱼肉或蟹肉等。海鲜的鲜美口感和捞面条的爽滑口感相互映衬，让整道菜品更加美味诱人。
当然，除了以上提到的配菜，还有很多其他的搭配方式。您可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的配菜组合，找到最适合自己的搭配方式。在搭配捞面条的配菜时，需要注意以下几点：首先，保持食材的新鲜和卫生，确保食物安全；其次，根据个人口味和喜好，适量添加调料和佐料，让捞面条更加美味可口；最后，注意营养搭配，选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，让捞面条成为一道营养均衡的美食。
总之，捞面条配什么菜好吃，关键在于选择合适的配菜。通过尝试不同的蔬菜、豆制品、肉类和海鲜等食材，您可以搭配出各种美味的捞面条组合。在享受美食的同时，也要注意保持食材的新鲜和卫生，以及营养搭配的平衡。希望这些建议能帮助您搭配出美味的捞面条，让您的餐桌更加丰富多彩。
By 是清儿吖
1、先把五花肉剁碎（也可以直接用肉末，但是我自己喜欢自己剁的）
2、长豆角洗净切丁
3、西红柿切小块（不喜欢吃皮的可以先用热水把西红柿烫一下去皮）
4、油温不是太热的时候放五花肉，炒至变色发白，然后依次放葱，姜，一点点料酒
5、放豆角，西红柿炒一下，依次放盐，十三香，红烧酱油，蚝油
6、炒至所有食材断生加适量的热水，煮到熟，最后可以少放一点鸡精，（孩子在家我没有放鸡精）煮菜的时候可以用另一个锅煮面条
7、面条煮熟，菜根据个人口味放进去拌一下就可以吃了
面条是什么面条都可以，由于中午孩子在家我就没有放鸡精
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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