桃胶美不美容我们暂且不讨论,这样做完觉得牛奶更好喝了。喜欢吃甜的朋友不要错过。散发着红枣味儿的奶甜香。
By Qi私房菜
1、桃胶加水泡一宿(泡一晚,泡软即可)
2、冷水下锅煮,加白糖煮大约10分钟即可
3、盛出来凉约5分钟
4、加入牛奶
5、味道赞爆了,是红枣味甜香,牛奶都感觉更好喝了。快去试试看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
桃花泪,说的就是桃胶。桃胶其实就是桃树的眼泪,这种眼泪是因为桃树生病了,流出来的特液体,被风干了就成了桃胶。据说有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。桃树因为流胶就会减少桃子的产量,那流胶部位也会被腐坏,别看市面有那么多桃胶,都是很多桃树做出了牺牲。桃胶在美容方面有很多炒作,说是穷人的燕窝,说是和胶原蛋白有关。但这个说法纯属忽悠人。其实桃胶是植物不可能有胶原蛋白,一般动物才有胶原蛋白含量。桃胶最多可以预防便秘,因为含有膳食纤维,有通便确实有好处。
燕窝太贵,我就吃它,几元做一锅,粉糯粘稠,Q弹有嚼劲。桃胶虽然和美容无关,但是在食品中还是有一定的地位,由于比较粘稠,可以起到增稠、乳化、凝固等效果,因此桃胶可作为食品添加剂使用。不要被那些商家忽悠了,我们吃桃胶就是因为口感好,粘稠软滑,搭配其它食材一起吃,比较有食欲好吃,而且起到润滑肠道的效果。
芋头是属于秋冬季的食材,现在吃刚刚好,粉粉的糯糯的,搭配桃胶一起煮成甜品,真是再好不过了,我又加了Q弹的西米一起做出来,那口感就更加的粘稠糯糯了。 如果嫌弃熬制麻烦,可以直接扔进饭煲压力锅里,几十分钟就软软的糯糯的了,慵懒的秋末来一碗桃树胶甜汤,当真是美滋滋,甜到心里了!
主料:芋头、桃胶、西米辅料:冰糖或者红糖
做法:1、把芋头洗净去皮,切小块,不要切的太大了
2、把桃胶要泡20个小时左右,一直泡到没有硬芯为止。最好提前用凉水泡一夜,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。泡好后反复清洗,洗掉杂质。
3、把芋头块和桃胶一起,加进臻米UFO饭煲压力锅。
4、加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,这样汤汁浓郁好喝,因为电饭煲不太损耗水分。
5、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;饭煲压力锅电自带的时间就可以 ,这是行业首创智能识别双胆, 即是压力锅也是电饭煲,压力锅模式下,肉烂汤浓,中途自动排压,可过程中随意加菜7、饭煲压力锅开始工作,这段时间就完全不需要看管了。弧形立体加热 。
6、段控温大火沸煮 ,释放营养,还可以12小时智能预约 .
7、煮西米,锅里加半锅水烧开之后,倒入西米煮10分钟,中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖,焖20分钟,开盖之后可以看到,西米中间还有白心,把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。西米比较硬,不好煮,要二次下锅煮,再次凉水下锅煮10分钟,关火之后再焖20分钟左右。等时间到了,再来看西米的状态已经呈透明状了,说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些,放在冰箱里冷藏,再次做西米羹就不用煮了,可以直接用西米。
8、等时间到了,就可以加西米和冰糖搅拌均匀,在焖一会,等冰糖融化了
9、汤羹浓稠,甜润好喝,汤汤水水的冬天喝一碗真暖和,尤其是上班族,提前预约好,下班回家就可以美美的享受了。
可可的小贴士1、泡桃胶,要凉水浸泡,这样桃胶品质好,营养也不流失。2、煮西米,也是要煮到位,过凉水这是必须的过程,这样西米Q弹好吃3、芋头和桃胶很好煮,用煮粥功能就可以了。
可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!
相关问答
木瓜炖桃胶材料:木瓜1只,桃胶10克。做法:先将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。然...
做法步骤1、桃胶提前泡发,喜欢吃桃胶的可以泡多点,哈哈,因为我好久不煮一次。一煮就一大锅,所以桃胶就一大盘2、先把腐竹,沙参,莲子,煲大概一个钟,喜欢...
步骤/方式1准备好所有材料,桃胶10g,雪梨1个,桂花/桂花糖适量,莲子5颗,雪燕3g,皂角米5g步骤/方式2提前一夜,将桃胶、皂角米、莲子、雪燕分别用清水...步...
1木瓜炖桃胶材料:木瓜1只,桃胶10克。做法:先将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。...
第一步:桃胶提前一晚泡发12个小时,小心清洗里面杂质,洗个两遍差不多,沉底的碎沫沫就不要了。(洗完捞起倒炖盅里)第二步:矿泉水或直饮水倒差不多刚好末到...
吃法一】桃胶银耳羹【食材】桃胶,皂角米,银耳【配料】冰糖,红糖,蔓越莓干【做法】1、将桃胶、皂角米、银耳清洗干净后,提前一晚上进行泡发,待第二天彻...
[回答]食用方法和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味。桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,桃胶由桃树破损的皮下分泌出来...
桃胶炖的做法步骤步骤1桃胶一般杂质较多需要多加水多换水多次清理同时可以泡上自己喜欢的搭配皂米银耳提前两小时即可,雪燕需要和桃胶一起跑分碗泡...
[回答]随着时间的发展,大家越来越注重自己的身体,食品就是身体控制的直接影响物品,桃胶就是其中之一,大家在生活中也是经常会买,那桃胶一般煮多久才可以吃...
主料桃胶25克牛奶250毫升辅料冰糖适量步骤1.桃胶浸泡一夜,泡至没有硬芯,挑去杂质。2.桃胶放入炖盅内,加入没过桃胶的水,因为还要加牛奶,所以水量...