这道素炒豌豆荚比大厨做的还好吃

过年菜不能全是大鱼大肉吧！也得有个绿色蔬菜打底，油腻了吃点素菜来解解腻吧！今天分享一道完全没有挑战的爆炒素菜－豌豆荚，清脆可口，美味茴甜。

By 晨曦阳光123

用料

做法步骤

1、选择嫩豌豆荚洗净晾干，去掉头围的絮絮。

2、锅里加入适量水，豌豆荚焯水几分钟，可去掉嫩气味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。

3、锅里热油，倒入外婆乡小榨菜籽油，香气四溢，为这道菜锦上添花。

4、等到油温七成时，加入蒜泥和姜碎爆香，再加入豌豆荚，大火翻炒一会儿。

5、然后起锅。

6、超级简单的素炒豌豆荚做好啦！

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豌豆荚，这样炒也很好吃

马上夏天来了，豌豆马上要开吃了，豌豆荚可以来吃一波哇！ 泡椒炒豌豆荚，格外下饭~

By 涵妞妞的憨憨麻

用料

做法步骤

1、超级脆甜的豌豆荚

2、豌豆荚摘洗干净，焯水煮熟；

3、把泡椒、大蒜、生姜切块备用

4、把锅里加少许油烧热后加入泡椒生姜大蒜炒香后加入焯水后的豌豆荚翻炒入味，加少许生抽提味就可以出锅了

5、绿绿的颜色，看着都很有食欲，多吃应季蔬菜哦

小贴士

豌豆荚焯水时间不要太长，变色后捞出。 如果不喜欢辣味的可以直接清炒哦，豌豆荚甜丝丝的口感也很赞的！

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