老家人最爱吃的油炸猪皮，爆炒很好吃，烧汤也很美味
By 超开心的芳芳子
1、炸肉皮用温水泡发后切小片备用
2、青蒜切小段
3、自己做的豆干，紧实好吃
4、起锅烧油，放入怱，香菇酱爆香
5、放入炸猪皮和香干翻炒，放入蚝油，生抽，翻炒，然后加入适量水，煮一会入味
6、水快干的时候放入青蒜翻炒一会，加入适量盐翻炒，就可以出锅啦
7、特别美味，下饭
8、可以开吃啦，注意饮食，不能因为好吃就吃太多哟
炸猪皮一定要用温水泡发，可以放一点盐更快泡发，青蒜炒至断生就好，不用炒太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬天吃羊肉，营养滋补又美味，可能很多朋友觉得羊肉膻味太重，不知道怎么做好吃，今天厨娘用一个萝卜，一斤羊肉，和大家分享一道美味的菜肴，鲜嫩美味，好吃不膻，越吃越香，喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
萝卜，羊肉，葱段，姜片，花椒，桂皮，香叶，八角，干辣椒，香菜，冰糖，食用油，老抽，盐，料酒，香油。
具体做法步骤如下：
羊肉清洗干净，切成小块备用。2.白萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块。
3.准备适量的葱段，姜片，花椒，桂皮，香叶，八角，干辣椒。
4.锅内加适量的水，把羊肉下入锅中，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水。
5.热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色。
6.白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀。
7.加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀。
8.放入准备好的葱段，姜片，花椒，桂皮，香叶，八角，干辣椒，翻炒均匀。
9.将调料炒香，羊肉炒至上色后，加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖30分钟。
10.炖30分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖30分钟。
11.炖一个小时后，放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后，开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅。
12.出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦！喜欢的朋友一定要试试！味道非常棒！
温馨提示：
熬糖色首选冰糖。料酒和黄酒首选黄酒。喜欢吃辣的朋友可以多加点干辣椒。本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。
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