嗨您好呀，欢迎来到小鹅美食，今天用红豆分享好吃的。红豆不仅营养价值丰富，口感也特别好。无论是煮粥、煲汤、做甜品、点心，都非常好吃。今天分享一道美味的红豆糕，少油低糖营养健康，简单一搅一蒸就搞定，厨房小白也能一次成功，咬一口软糯香甜太馋了，保您吃了一次想吃第二次。下面来看具体做法吧
1、首先准备200g红豆，清洗干净之后，多加一点清水，浸泡1夜，这样更容易煮熟。天气比较热的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，以免把红豆泡馊。
2、泡好的红豆滤掉水分，倒入锅中，加入2倍的清水，大火烧开，转小火慢煮，煮到红豆粒轻轻一捏，可以捏扁即可，大约需要20分钟。红豆不用煮得太熟，尽量保证红豆的完整性，不要煮开花，这样成品会更好看。
3、红豆煮熟后，捞出控干水分，加入3勺白糖，搅拌均匀，白糖可以根据个人口味添加。这一步做好的就是蜜红豆，蜜红豆吃法多样，可以直接吃，做糖水、面包、点心等。
4、往做好的蜜红豆中，再分次少量加入糯米粉，搅拌到红豆沙都裹上一层粉，再少加一点煮红豆的汤，搅拌成黏糊糊、可以用筷子挑起来的状态。没有糯米粉的也可以用面粉，但成品没有糯米粉做的红豆糕好吃。
5、模具中铺上油纸，方便脱模。倒入红豆糊，用铲子抹平整。
6、冷水上锅，水开计时，蒸20分钟，蒸好后取出冷却。，刚做好的红豆糕会有点黏，冷却之后就不黏了。
7、冷却后再脱模，切成小块就可以开吃了。简单营养又好吃的红豆糕就做好了，软糯香甜，咬一口满满的都是红豆，真的非常好吃，吃了一块想吃第二块。
做法简单零难度，营养又好吃，如果您喜欢，可以先收藏、转发一下，有时间按照菜谱做一次哦，真的非常好吃。
嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。
今天用红豆来分享好吃的，红豆营养美味，口感丰富，做甜点做面食，很多人都特别喜欢吃。今天就分享一道简单又好吃的红豆糕，咬一口满满的都是红豆，软软糯糯、酸酸甜甜，吃起来非常不错。做法更是简单到想失败都难，基本没下过厨的朋友都可以一次成功。爱吃红豆的朋友，可以在家里试一下哦。
【所需食材】
200g红豆，1勺葡萄干、1勺白糖、适量面粉
【具体做法】
1、首先准备红豆，提前浸泡一夜。放入锅中加入适量清水煮熟，煮到红豆粒可以轻松捏扁即可，把多余的水盛出来，留一点点即可。加1勺葡萄干、1勺白糖搅拌均匀。
2、再分次少量加入面粉，搅拌成絮状，小火炒2分钟，把面粉炒熟，盖上盖子再焖一会。因为留下的水分不定，所以面粉的用量也不太确定，只要能搅拌成面絮就可以了。
这里我们也可以提前把面粉炒熟，加入炒熟的面粉，搅拌成面絮后就不需要再炒了。两种方法大家可以选择自己喜欢的方式。
3、倒入铺了油纸的模具中，压结实，放冷一点。如果没有油纸，也可以刷一层熟油防粘。
4、脱模之后切成小块就可以开吃了。除了做成这样造型，我们也可以直接抓一小团搓成红豆丸子，或者做成自己喜欢的样子，形状不同，虽然口感一样，不错吃的心情可以不一样了~
5、这样做的红豆糕，软绵香甜，加入了葡萄干之后又有了酸酸甜甜的口感，吃起来非常不错。爱吃红豆的朋友可以在家里试一下哦。
今天分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜
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