老妈最无敌了素菜，征服了我和我的小伙伴。
By 不定期流浪的猫
1、茴子白，球白菜，包菜是同一种蔬菜。 去掉根部，一片片摘下来，冷水泡十分钟。捞出沥干，然后切片。
2、葱切片，辣椒备用。
3、倒入油，放入几粒花椒。待花椒变黑油温就可以了
4、放入葱和辣椒稍微炒制。
5、下茴子白翻炒到变软一些
6、倒入老陈醋，因为我很喜欢吃醋所以比较多。然后让醋稍微熬制一会儿熬出醋香。
7、出锅前放入少量的盐和糖，再次翻炒。 出锅啦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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圆白菜的水分含量高(约90％)，而热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
By 然MM
1、准备好食材和佐料。
2、葱段、蒜、姜、干辣椒切成碎丁。
3、圆白菜洗净，控干水分，撕成小片。
4、炒锅烧至温热，倒入适量花生油，把切好的葱段、蒜、姜、干辣椒倒入炒锅爆香。
5、大火爆炒至稍微有点变软，6成熟左右（不要炒太久，炒出水就影响口感了）。
6、起锅备用。
7、炒锅再次倒入少许花生油，加入1勺甜面酱。
8、半勺料酒。
9、2克白糖。
10、1克盐。
11、小火把酱料煸香。
12、最后倒入圆白菜翻炒均匀即可出锅。
13、制作简单，酱香味美！
圆白菜第一次下锅炒的时候一定要大火快炒，不能炒出水，要不然会影响口感。
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