暑假就要到了，也证明了最炎热的时候要来临了，这样的天气，十分让人抓狂，吃不下睡不好，一离开空调，全身像被雨淋过一样，湿哒哒的。兄弟说：这种天，就是老婆跟人跑了，我也不追了。哈哈、、、你们追不追？
要不，咱们不追老婆了，来做美食，做夏季最爽最过瘾的美味，还是女人最爱吃的一种食物哦，美容养颜，有了这道美味小吃，老婆也就不舍得跑了。想知道什么美食？现在就来告诉大家，做法很简单的哦。
具体做法步骤如下：
第一步：这道小吃也是客家有名的，今天我做的主要是用木瓜，准备一两个新鲜绿皮黄肉不软的木瓜，我的木瓜是家里种的，现摘现做，味道口感都特别棒哦
第二步：木瓜摘回来用刀削皮，然后剖开挖去里面的籽，我吃了那么多种木瓜，感觉籽多的木瓜味道会比较好点，这种也是水果木瓜，熟透后吃很甜，把籽去掉后，把里面那层白色的刮去，它会带有苦味
第三步：处理完皮和籽后，把木瓜切薄片，大小按个人喜欢吧
第四步：切好后放入一个大盘中，再准备两个小米辣，把它切碎，把切好的辣椒加进木瓜片中，然后加适量的盐，白糖，两小勺就够了，我这里是一个木瓜，倒入小半碗米醋，把它搅拌均匀
第五步：然后盖上保鲜膜，封好后放入冰箱，大概腌制一天就可以吃了，很开胃很爽口很好吃的哦！
第六步：好了，腌制的时间也差不多了，把木瓜片用筷子夹出来装盘，汁不用倒太多，少许就可以了，再在木瓜面上撒上点熟芝麻，黑白的都可以，这样吃起来更香点，这是我们这里的人特别喜欢吃的一种搭配
这一道客家有名的木瓜生就做好了，喜欢的朋友试一下！夏天冰过的吃着很过瘾，冰凉爽口，酸甜开胃，还可以美容养颜，真的太棒了，我家某人特别喜欢吃哦，她一个人能吃完这一盘，一直吃一直吃，都舍不得放下筷子了。
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
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谷雨后，木瓜正当季，教你4种做法，香甜可口，营养丰富滋补养人。 四月剩下的时间不多了，随着谷雨时节的到来，春天的脚步慢慢地远去，人们开始为迎接夏天做准备。虽然现在处于春末夏初的时候，不过该有的水果还是一样不少，芒果、菠萝、草莓等等各种时鲜水果让我们大饱口福。此时，除了以上这些水果，还有一种不怎么起眼的水果开始上市了，谷雨时节，这水果正当季，它就是木瓜。木瓜的人气好像没有芒果、草莓的高，这可能和它的味道有关吧！与芒果比起来，它的甜味不足，口感也没有芒果的那样细腻，所以不少人觉得它吃起来不够味，有的人甚至觉得它淡而无味，其实它的汁水还是挺足的，味道甜而不腻。
很多人还是很熟悉木瓜的，它是健脾消食、美容养颜的绝佳水果，维A和维C是香蕉西瓜的5倍，尤其是维C含量比苹果高出48倍。另外它含有一种特殊的木瓜酵素，能够分解肉类蛋白质，饭后食用可以帮助消化。至于其它的营养成分含量也很高，可以算得上是水果中的王者。不喜欢吃生木瓜没关系，今天分享木瓜的4种做法，操作没什么难度，但是味道没得说，尤其是女性朋友别错过，毕竟木瓜可是很好的滋补养人的水果哦，用它做的美食可谓“美容圣品”，一起来看看吧！
一、木瓜银耳汤的做法
食材：木瓜半个、银耳四分之一朵、黄冰糖一块、枸杞五六颗
制作步骤
1、将银耳提前两个小时浸泡，清洗干净，然后撕成小朵放入高压锅中，加入适量清水炖煮上四五十分钟。
2、趁着煮银耳的这段时间，取半个木瓜，去掉瓜子和瓜皮，用刀将里面那层瓤刮掉一层，然后把木瓜肉切成小块。
3、银耳煮上四五十分钟以后，已经出胶，变得粘稠，这个时候加入黄冰糖，搅拌均匀，放入切好的木瓜。
4、盖上锅盖，继续熬煮上五分钟，这个根据锅的情况定夺，盛出来放入碗中，撒上枸杞，就可以开动了。
二、木瓜奶昔的做法
食材：木瓜半个、牛奶或者酸奶一袋、蒸熟的紫薯一小块。
制作步骤
1、将木瓜洗净，去皮去籽，将瓜瓤刮干净，切成小块，放蒸锅里蒸五分钟左右。
2、将蒸好的木瓜倒入料理机中，倒入牛奶，按搅拌按钮，五分钟左右就好了。
3、把紫薯泥捣碎，在玻璃杯的内壁涂上一层，倒入打好的木瓜奶昔，就可以开喝了。
这个不放糖也挺好喝的，爱吃甜的，可以稍微放点白糖，也可以往木瓜奶昔中加入自己喜欢的干果、蜜豆等。
三、甜酒木瓜蛋白汤的做法
食材：木瓜小半个就行、甜酒一小碗、黄冰糖少许、鸡蛋一个，取蛋清部分，用筷子搅拌均匀。另取一碗，碗中加入少许淀粉，加水兑成水淀粉，准备五六颗枸杞，清洗干净。
制作步骤
1、将小半个木瓜洗净去皮去籽，然后切成小块，这个稍微切得小一点，开火坐锅，锅中加入清水，放入木瓜块。
2、加入黄冰糖，调大火煮开，然后转中小火，盖上锅盖焖煮上六七分钟。
3、倒入一碗甜酒，翻拌均匀，中小火煮上二三十秒。
4、调大火，倒入鸡蛋清，一边用筷子转圈，大约十来秒以后，倒入水淀粉，翻拌上十来下，就可以关火了，将甜酒木瓜蛋白汤倒入碗中，撒上枸杞点缀就行了。
牛奶木瓜汤的做法
食材：牛奶一袋、木瓜半个、红枣五六颗、冰糖适量。
制作步骤
1、木瓜照例洗净去皮去瓤，将木瓜切块放入锅中，接着放入红枣和适量冰糖，加入一碗清水，大火煮开以后，中小火煮上七八分钟。
2、倒入一袋牛奶，用小火炖煮，煮至冒泡的时候就可以，然后关火，倒入碗中，牛奶切记不要煮开了。
小贴士；
木瓜在处理的时候，一定要将它的皮和籽去干净，靠近籽的那层瓤也要用刀去掉，不然木瓜吃起来会有些微微发苦。买回来的青木瓜，可以放到温暖的地方，捂上几天，就慢慢地变熟了。
谷雨过后，春夏交替的时节，正是吃木瓜的时候，不喜欢吃生瓜的不妨试试这几种做法，香甜美味营养丰富。木瓜偏凉，煮熟了吃更好一些，爱美的女性可不要错过哦！
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