没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享教你8种家常海带的做法，酸辣开胃又营养，一煮一拌几分钟就搞定，快快收藏吧！
凉拌海带丝，真的是做法超简单，煮一煮，拌一拌，几分钟就能搞定，一定要试试！
材料：
海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗
做法：
1：准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。
2：海带丝冷水下锅煮开捞出，放香菜和酱汁拌匀就搞定！
食材
海带丝:300克，，葱姜蒜花椒粒:适量，青红线椒:2个，生抽:10克，蚝油:1勺，食盐:2克，白糖:5克，鸡精:2克
做法
1.海带泡发洗净切丝，葱、姜、蒜也切一下
2.锅中倒油，下入花椒粒炸香
3. 下入葱姜蒜小火炒香，再倒入海带丝翻炒
4. 淋入料汁（生抽、蚝油、白糖，混合均匀），撒入青红椒圈
5. 最后撒点盐、鸡精，翻炒均匀即可
食材：海带丝，豆皮，线椒，小米辣，香菜，蒜头，白芝麻，辣椒碎。
做法：
1：碗里放入青红辣椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒碎+1勺白芝麻+半勺盐+1勺热油拌匀。
2：加入3勺醋+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺芝麻油拌匀。
3：把海带丝和豆皮分别焯熟捞出，过一下凉开水，倒入酱汁，加入香菜拌匀即可。
食材：番茄两个，鲜海带一盒，香菇，胡萝卜
调料：半勺盐，半勺蚝油，三色胡椒粒
做法步骤：
1;食材洗净改刀，锅里烧热放入姜片、番茄和胡萝卜，翻炒片刻后，加入水盖上锅盖焖煮5分钟
2:待番茄汤汁出了后，依次放入海带和香菇，煮3分钟后加入半勺盐，半勺蚝油以及少许三色胡椒调味即可～
食材：
番茄、虾、海带结、姜、葱
调料：
胡椒粉1小勺、生抽1小勺、盐
做法：
1;虾去虾头虾线，剥出虾仁➕姜丝➕胡椒粉➕盐腌制5分钟，番茄切小
2; 锅加热倒油放入葱、姜炒香，放入虾头炒出虾油，挑出虾头，加入番茄炒出汤汁，加入水和海带结煮10分钟
3;加入虾仁煮熟，加入生抽和盐调味即可
材料
新鲜海带500克，陈醋110克，白醋30克，生抽100克，小米椒8-10个，美人椒（菜市场说叫湖南辣椒）4个，洋葱半个，姜丝65克，大蒜100克，白糖95克，蚝油45克，鸡精1克（可不放）
步骤
1、姜切丝，蒜切片，洋葱切块，小米椒和美人椒斜刀切段备用
2、新鲜海带洗干净切小块，烧开一锅水放入切好的海带，煮3-5分钟左右，煮好后过凉白开水洗干净，控干备用
3、准备好一个大碗，将陈醋，白醋，蚝油，白糖和鸡精放进去，搅拌均匀至白糖融化。放入小米椒，美人椒，蒜片，姜丝和洋葱，再放入控干后的海带。翻拌均匀倒入密封盒里，泡4个小时以上就可以吃了！吃不完放冰箱冷藏保存即可
用料：海带结300克、豆腐3克、盐4克、油10克、浓汤宝1个
做法：
1、海带结洗净沥干水分
2、豆腐切成方块
3、起锅，热油、葱爆香
4、随后倒入海带结炒匀
5、翻炒一会儿后倒入适量清水
6、再加入一个浓汤宝
7、再倒入豆腐块，并调入适量盐进行调味，小火熬煮至熟，以便豆腐充分入味~
8、待豆腐煮至膨胀，充分吸收汤汁，即可关火装盆,经常吃海带豆腐汤，有排毒减脂的功效哦
海带也可以这样吃哦，凉拌酸甜辣爽，味道很不错呢，开胃下饭。
材料：海带200克 大蒜半头 小米辣3根
做法：
1:海带切片，水烧开下锅煮5分钟，捞出过凉水。大蒜切片，小米辣切碎。
2:海带里加入蒜片小米辣，6勺生抽，8勺米醋，2勺蚝油，2勺白糖，1/4勺食盐，适量味精搅拌均匀即可。（我放的6勺白醋，放米醋可以再多加2勺）
3：放入保鲜盒中，冰箱冷藏，随吃随取，尽快吃完哦！
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大家好，我是美食达人潘哥。这几天小孙子希希嘴馋的很，总嚷嚷着说想吃爷爷做的炸丸子了，小孩子这点小小的愿望，怎么可以不满足呢。做，马上就做。不过呀，平时我们都是做些猪肉丸子、莲藕丸子、萝卜丸子、豆腐丸子……今天我们来点特殊的，给大家推荐这道稍微复杂一点的"海带丸子"，这是一道色泽金黄、外酥里嫩、吃上一口就会唇齿留香的超级美味。
海带又叫昆布，属于藻类食物，它含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，最主要的是海带富含碘，食之可预防甲状腺病，也就我们俗称的"大脖子病"，过去得这种病的人很多，现在人们在这方面意识加强了，会适当的摄入一些含碘的食物，包括我们常吃的食用盐中也会添加碘，所以现在得这种病的人已经不多了。另外，海带中的铁元素含量也比较高，常吃还可以补血。
平时，我们最常吃的是凉拌海带或者煮海带汤，今天应希希小朋友的要求，我们搭配了新鲜的猪肉沫，将海带与肉末完美融合成一个个圆圆滚滚的小肉丸，再放入油锅中一炸，就成了这样一道酥脆咸香、不忍放手、食欲倍增、百吃不厌的油炸海带肉丸子了。
【海带丸子】
【所需食材】海带、猪肉、料酒、海鲜酱等
【制作步骤】
首先将泡发好的海带，洗净。切成规则长方片，从下往上将海带卷起，顺势切成带丝。
锅中加入清水，水开后将海带丝放入，过水焯一下，除去海带中的粘液和杂质。用漏勺装海带丝，流水冲洗海带。
将海带丝剁碎，过了水的海带没有粘液，不会滑溜溜的，相对好切一些。将切好的海带沫放入大碗中。再取新鲜猪肉，剁成肉末。接下来，把肉和海带入一下味。
向捣缸里放入几粒胡椒（现成做好的胡椒很香的），捣碎，放入肉沫中，加点盐，放一勺海鲜酱，放点料酒（可有效去除海带的腥味），放点生粉在里面，用手抓匀。
做成肉丸，揉肉丸时要在手中反复摔打几下，这样的肉丸才看有弹性。
炒锅加油，油烧至七、八分熟（把筷子尖插入油中，冒泡即可），改用小火，将丸子放入油中，一次不要放的太多，并要经常用筷子翻动丸子，以免粘锅。炸至变色闻有焦香味后即可控油、捞出。
小贴士：油炸食品是我国传统的食品之一。特别是逢年过节，家里都会炸制一些，如麻花、春卷、丸子等等一些小食，这些平日里做起来相对麻烦一些的食品，味道香脆，吃着上瘾，可增加食欲，又有节日气氛。但是油小朋友吃多了还容易发胖，不易消化。所以平时还是要尽量少吃油炸食品。
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海带放水蒸熟之后拿出来切成丝,凉拌成凉菜。海带放水蒸熟之后拿出来切成丝,凉拌成凉菜。
