By 七年四班的丸
1、葱段、葱丝、红椒丝和姜丝备用。
2、白鲳鱼洗净备用。
3、葱段和姜丝铺在鱼上。
4、烧一锅热水，水开后放入鱼，大火蒸10分钟（以筷子能轻松戳入鱼肉为准）
5、把蒸鱼用的葱段和姜丝丢弃，重新放入葱丝、姜丝和红椒丝。
6、烧一点油。
7、油烧热后泼洒在葱丝上，最后淋入蒸鱼豉油即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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By 逝去的诺言2017
1、白鲳鱼去除内脏，洗干净，用料酒，盐，生抽腌制半小时备用
2、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，放入白鲳鱼煎至两面偏黄
3、放入生姜，加入适量水
4、放入豆瓣酱一勺
5、大火焖5分钟，撒入葱花出锅
6、盛盘，今天晚餐。
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