滑溜溜,Q弹弹,让人忍不住一口接一口,这就是布丁的魅力啦~不管是大人还是小孩都无法拒绝它那诱人的软妹外表和甜丝丝的内心,so~小糖君自然也是一枚货真价实布丁控,好吃的布丁不能只看外表,必须用实力说话!下面十款布丁,小糖君基本吃过一半,发自内心地表示真的会上瘾呀~~
布丁口味醇厚绵密,配料也相当丰富,一包焦糖糖浆(不甜尽管放)+一包黄金焦糖颗粒,只要焦糖颗粒撒得均匀,能覆盖住表面,然后倒上焦糖糖浆,待糖粒稍稍渗透后会形成脆脆的一层,完全是可以达到现做焦糖布丁的水准的。
原料来自北海道夕张哈密瓜成熟果肉. PURE JELLY让人四季都能享受夕张哈密瓜的甜美多汁。
布丁整体奶味非常浓郁、口味Q弹,浓度高、甜度低,随包附赠的焦糖黄糖又调和了单一的牛奶味、甜中带微微的苦焦糖。
北海道著名特产、无任何添加剂、只选用北海道奶牛第一道牛初乳制作,香浓、细滑、享受入口时的融化,味道十分纯正。
伊藤久右卫门的原创抹茶布丁,口感丰富层次!严选的蛋、乳,可直接食用、也可洒一点附上的宇治抹茶。满满现磨抹茶,用石臼磨制抹茶风味饱满的布丁。
北海道超人气牛奶布丁,使用40%的生乳制作而成,可以用来沾面包或者饼干吃,味道醇厚。
荣太楼作为日本家喻户晓得品牌,这款樱花布丁更是抓住少女的心。
Duang~duang~
Q弹嫩滑、细腻柔软、入口即化的布丁,
有人不爱的吗?
➤话说,日本人对布丁的喜欢,简直可以用丧心病狂来形容。
便利店、超市的冷柜里占据半壁江山,连普通人家的冰箱里,也总能囤个一二,口味更是五花八门。
不管是西装革履的精英男,还是优雅精致的女生,或者牙口不好的爷爷奶奶,以及调皮捣蛋的小萌娃...几乎没有不爱布丁的,妥妥的“国民甜点”。
走亲访友,旅游伴手礼...买个好吃的布丁送人,绝对不会出错,老少皆宜。
曾经还有人特别发明了“冰箱布丁报警器”。
只要你把布丁放在上面,当有人拉开冰箱想拿走属于你的布丁时,它就会严厉地说“布丁被拿走了,请放回布丁”...直到“犯人”放回布丁。
有点中二,有点欢乐。
日本的布丁也是五花八门。
不久前,日本电视台就邀请了多位日本一流甜品师来测评多款日本人气布丁, 并选出了最佳TOP10,吃货简直不要太欢乐。
TOP 10:7-11蛋黄卡仕达布丁
参考售价:159日元
7-11家的人气布丁,非常传统的日式鸡蛋布丁。 名字也很抓人“きみだけのプリン(只有你的布丁)”。
上面的布丁部分,口感浓郁、细腻嫩滑。虽然是鸡蛋布丁,可鸡蛋味并不突兀,非常好入口。
口感既不太硬也不太软, 恰到好处,入口即化。
底部是7-11自制的焦糖酱,微苦但是和布丁完美平衡。
TOP 9:荣屋乳业 极布丁
参考售价:110日元
它家布丁标榜不适用人造色素、香料、防腐剂,只用鸡蛋加热后的凝固力来使布丁成型,比起其他布丁口感更为柔软绵密。
布丁本身不甜,味道也比较清爽, 吃起来不会有罪恶感。它的焦糖部分颇有小惊喜。
是一款追求鸡蛋、牛奶等食材原本风味的“原味”布丁。
TOP 8:森永乳业 烧布丁
参考售价:111日元
大阪酱最爱的布丁之一。
这款1994年发售,连续15年位居冷冻甜品NO.1的人气布丁, 在日本的小伙伴应该没有人没吃过吧。
它最大特色就是利用红外线焗炉烘烤的布丁表面, 恰到好处的焦脆。
里面则是嫩滑布丁,有点像绢豆腐,口感分明。
鸡蛋香浓,不会太甜腻。微苦的焦糖酱和奶油布丁,味道简单却怎么吃都不会腻。
TOP 7:江崎格力高 Pucchin布丁
马上就要迎来发售50周年的超~人气布丁, 也是日本几代人的共同回忆了。
在2013年它作为世界上最畅销的布丁,被吉尼斯纪录纪录认定,可以说是日本卖得最好的布。
非常传统的布丁,有点偏果冻口感。
布丁部分有着浓厚的牛奶风味,滑滑嫩嫩。底部的焦糖则是加入了枫糖,一口下去,焦糖的香浓马上在嘴里散开。
TOP 6:协同乳业 MEITO嫩滑牛奶布丁
喜欢牛奶布丁的小伙伴,就是这款了,多年来打遍天下无敌手。
不走华丽路线,靠的是鲜牛奶、鸡蛋和鲜奶油的绝佳配比,浓郁的奶味像是牛奶糖在嘴里化开,却又不会让人觉得甜腻。还包覆了香草温和的香味。
布丁嫩滑,入口即化,像优格也像冰淇淋一样滑顺细致的口感,还有种焦糖炖蛋的优雅味道。总之,值得一试。
TOP 5:协同乳业 卡仕达布丁
协同乳业家的另一款人气布丁,已经拥有40年历史了, 人气依旧。
去年为迎接40周年,做了次味道升级。
充分利用鲜奶、鸡蛋、砂糖等食材的味道,主打传统蒸法制作,入口即化的同时,还可以感受到鸡蛋特有的绵密口感。
而且焦糖酱苦味也恰到好处,很好地衬托出布丁的味道。
作为零食、饭后甜点都很OK。
TOP 4:OHAYO 咖啡拿铁牛奶布丁
包装好好看~
OHAYO家的牛奶布丁系列,最特别的就是用了有“皇家牛奶”之称,非常稀有的日本产泽西牛奶制成。 奶香浓郁而且不会过分甜。
这款布丁是咖啡布丁+奶油 的双层型布丁。
下面茶色部分,是使用了浓郁醇厚的泽西奶的拿铁咖啡布丁,上面部分则是入口即化的咖啡奶油。
口感稍硬的布丁和柔软的奶油,异常和谐。一口下去咖啡味突出,混合了小豆蔻和肉桂、丁香,味道超级浓郁。
TOP 3:OHAYO 泽西牛奶布丁
这就是OHAYO家的超纯正的泽西牛乳布丁。
是一吃会会让人眼睛睁大的那种,无敌绵密好吃,奶香超浓郁而且也不过甜,会一口一口停不下来。只要吃过就知道真的不是浪得虚名的。
PS:它家布丁的容器和盖子也相当讲究。
因具有高度遮光性,所以可以常保新鲜。如此一来就可以彻底感受到新鲜牛奶的风味。
TOP 2:OHAYO 新鲜鸡蛋烤布丁
这才是OHAYO家的招牌布丁,它可是日本的第一款烤布丁, 从发售至今畅销25年。
上层是用火烤出的脆脆焦糖层,最下层有带点微苦的焦糖酱,中层使用新鲜鸡蛋的做成的香浓布丁,比较偏布蕾浓稠的口感,上中下达成完美结合,大小刚刚好的尺寸,就算吃饱再来几个也都没问题!
OHAYO家的烧烤方式真的有用心,就是特别香让人难忘。有机会一定要把OHAYO家的产品统统都给吃一轮!
TOP 1:7-11 窯烤 入口即化生卡士达布丁
没错,就是前面说的那款7-11蛋黄卡仕达布丁的升级版。
这款布丁用的鸡蛋也极其讲究,用的是高级鸡蛋“egg royale”,所以卡仕达更香浓。
还有布丁专售店才用的蒸烤制法,慢慢地花上许多时间边蒸边烤,让布丁的口感更顺滑。
不仅是入口即化的口感,还有微苦的焦糖之间的绝妙契合, 可以说是透着高级口感的一款布丁。
作为布丁忠实爱好者,真是大爱这几款布丁。
不仅好吃价格也不贵,都在200日元(约12RMB)以下。 不用去高级甜点店,楼下便利店、超市就能得到满足~
吃货的快乐,就是这么简单!
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