辣椒，是一种独特的蔬菜。
由于全国各地的气候、土壤等条件存在差异，所以各地所盛产的辣椒也是各有不同。
全国各地哪里的辣椒味道最好呢？ 经过一系列的评比，有以下5种辣椒被视为最好吃的辣椒。
第一种：小米辣
在吃火锅时，我们总会准备一碟蘸料，而小米辣则经常出现在蘸料之中。这主要是因为小米辣除了味道较辣，还有提鲜的作用。除了用于蘸料的提鲜，小米辣还会经常出现在一些凉菜中。
小米辣这种辣椒其实来自于我国云南地区。当地的特殊气候，造就了体型微小却辣味十足的小米辣。 后来，也有人将小米辣种植于蔬菜大棚之中，全国各地也就能很方便地吃到小米辣了。
第二种：新疆博湖辣椒
提起新疆的植物，想必很多人首先想到的是哈密瓜、葡萄、棉花等。但是新疆博湖县盛产的这种植物，却与新疆其他地区不同。博湖县具有辣椒之乡的美名，其盛产的博湖辣椒，也被称之为十大名椒之一。
博湖辣椒得益于新疆充分的光照条件，辣椒的外皮偏薄，但是辣椒的味道却很好。 每当到了辣椒丰收的季节，博湖县农家的院子里，都会挂上一串又一串鲜红的辣椒，主要是为了把辣椒晒干来更方便保存。
第三种：太空椒
相比于普通的辣椒，太空椒的体型要更大一些。 把普通的种子放入太空一段时间后，种子内部发生了变化，才培育出了产量高、体型大的太空椒。不过，太空椒的个头虽然大，但是吃起来并不辣。
因此，太空椒主要是用于摆盘。除此之外，一些不能吃辣的老人或者孩子，也会选择食用太空椒。太空椒的味道整体偏甜一些，而且颜色看起来很有食欲。
第四种：石柱辣椒
提起石柱辣椒的名字，很多人可能并不了解，但是提到重庆火锅，很多人肯定非常熟悉，石柱辣椒的产地就在重庆， 这种外表看起来和普通辣椒没有太大区别的辣椒，却成为了火锅底料的重要成分。
因为石柱辣椒的含油量较大，所以会将其作为火锅底料的配料。 石柱辣椒的辣味较大，如果用于炒菜，放上一两个即可。石柱辣椒也是十大名椒之一，在全国各地也能够买到这种特色辣椒。
第五种：黄灯笼辣椒
黄灯笼辣椒是海南的一种特色辣椒，其成熟之后，外表呈金黄色。 黄灯笼辣椒和金黄色的太空椒有些相似，但是黄灯笼辣椒的体型要更小一些。虽然黄灯笼辣椒颜色鲜艳，可是它却是一种特辣型的辣椒。
在海南，人们一般不会直接将黄灯笼辣椒用于炒菜，而是将其与其它的一些食材相搭配，制作成一种黄灯笼辣椒酱。黄灯笼辣椒虽然特辣，但是营养成分却高出普通辣椒许多倍。
这5种辣椒，是全国范围内比较有名的辣椒。这些辣椒虽然产地不同，但是在超市或者菜市场上基本都能买到。 如果你平时比较喜欢吃辣椒，可以把这些辣椒买来，在做菜时放上一些，尝一尝这些辣椒的味道。
不过，要提醒的是，吃辣椒虽然能够起到开胃的作用，但是食用时也要适量选择。 因为如果平时吃辣椒太多，可能会刺激肠胃，还可能会导致身体上火。
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导读
很多人都喜欢在家养花种菜，那有没有一种既能有很好的观赏性，吃起来有很不错的蔬菜呢？还真有，它就是五彩辣椒，五颜六色的小辣椒，挂满枝头，看起来红红火火，特别漂亮，而且还能制作泡菜，吃起来味道也是棒棒哒。
五彩辣椒，也叫作七彩辣椒，是因为整株能长出多个颜色的辣椒，红色、紫色、黄色、白色等多色相间，尤其是在夏秋时节，看起来更加壮观，我们既可种植在花盆中，当做盆栽养在室内，还可种植户外花园或者菜园中。
五彩辣椒现在种植的话，建议大家购买小苗，如果买种子种植的话，现在有点晚，买回来小苗我们就可直接种植了，种植辣椒比较容易，如果种植在盆中，最好选营养土，种植在户外的话，直接用田园土即可。
五彩辣椒非常好养，但是因为辣椒可以变色，所以在养护过程中，一定要保持充足光照，光照越足，颜色越鲜艳，所以室内养护要放在朝南阳台或者窗边，户外种植最好是选择一个全日照环境下，这才能长得壮，结果多颜色又艳。
五彩辣椒不是很喜水，平时保持盆土微干，但是一定不要过干，保持稍微有点潮气最佳；五彩辣椒虽然比较耐贫瘠，但是如果想让它结果多，平时一定要有充足的肥料补充，可以选择每月用一次液态肥灌根即可。
现在种下基本上到了6-7月份左右就开始挂果，之后可以持续欣赏五颜六色辣椒到深秋，随着辣椒的成熟，我们可随时采摘，然后找一个泡菜坛子，将辣椒腌上即可，腌好后一个月就可食用，吃起来口感非常棒。
五彩辣椒是好看又好养，而且吃起来口感也比较好的蔬菜，所以如果想在家中种植盆栽蔬菜的话，一定不要错过五彩辣椒哦。
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