大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。
2、 今天老刘就来分享一下“酸辣海带丝 ”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
海带丝、蒜子、自制剁椒酱、小葱
4、先把小葱切段来熬葱油，蒜子压扁斩成蒜末，海带丝放入锅中焯水，锅开后捞出放入盆中沥干水分，再用剪刀把海带丝剪短一点。锅中倒入大豆油来熬葱油，放入葱段小火慢熬，熬制小葱微焦，捞出小葱只留葱油
5、再油中放入蒜末爆香，再放入自制剁椒酱，炒出红油，再放入蚝油、白糖两勺、生抽，香醋、少许老抽上色，最后放入凉水大火烧开，再浇在海带丝上，浸泡两三个小时即可食用
6、带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
醋溜海带丝是夏天的一大选择，加入了陈醋、辣椒油和麻油，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。之前因为牙龈不好还牙齿敏感，吃上一口牙就酸软得不行，后来看到黄小厨拍的黑人专研护龈牙膏的电视广告，说是能有效改善牙龈出血加抗敏感，护龈抗敏双管齐下，于是试着用了一段时间，感觉好多了！所以特别开心又能吃上我爱的菜了，赶紧来做一个。听说黄小厨也做过这道菜，新出的菜谱《黄小厨的甜酸苦辣鲜》里还有这道菜呢，看来这道菜确实很受欢迎啊。
By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】
1、海带丝开水上锅蒸10分钟；
2、海带丝蒸熟后，用清水清洗几遍后控干水分；
3、准备好青红尖椒丝、大蒜30克、香菜1棵；
4、准备好醋溜调料：陈醋2汤匙、生抽2汤匙、麻油1茶匙、辣椒油1茶匙、芝麻1茶匙、白砂糖1茶匙混合搅拌均匀（调料可以根据自己的口味适当调整）；
5、清洗干净的海带丝切成小段；
6、加入切好的青红尖椒丝；
7、加入剁好的大蒜泥；
8、淋入调制好的醋溜调料；
9、用筷子拌匀料汁和海带；
10、最后撒上香菜段即可。
11、气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。
12、这道菜一上桌就光盘啦！
13、想尽情享受醋溜海带丝，一定不要忘记常用黑人专研护龈牙膏刷牙哦！
14、亲们也可以按【黄小厨酸甜苦辣鲜】菜谱里面的制作方法来做这道菜哦！
海带软烂小窍门：海带买回来后，先不要清洗，上锅蒸熟后，清洗干净即可。这样处理过后的海带口感特别软烂，不硬哦！
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