肥肠那独特的味道，真是让人流连忘返
By 宁宁0208
1、买来的肥肠，放入热油内煸炒，可以去除脏气，炒好后盛出备用
2、青椒切段，葱姜蒜备好
3、煸炒肥肠的油加热后，可以先放入花椒炒一下，再放入葱姜蒜和配菜，这样会更香，然后加入盐，鸡精，生抽和蚝油，翻炒均匀
4、最后再加入肥肠，锅干的话，可以加入少许的水
5、装盘开吃
熟食肥肠本身都有盐味，炒青椒放盐和佐料的时候可以少放点，不然会很咸！也可以加入自己喜欢的配菜，比如冬瓜，一起炒
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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外面吃个肥肠动不动就大几十还吃不到几块，自己在家做不香吗？干净又好吃，我直接买的袋装处理好的肥肠，做的也不费事，又快又好吃
By HAPPY DAY电电
1、把袋装肥肠解冻洗干净后放入碗里给料酒腌一下去腥
2、小米辣切丝，大蒜瓣拍碎，洋葱切丝备用
3、中火加热油锅煸香辣椒和大蒜至金黄出香
4、再放入洋葱丝改大火翻炒至半生熟
5、放肥肠进去炒一下
6、翻炒过后立马给卤水，我是买卤牛肉送的卤水就直接用了，没有卤水的用十三香五香粉代替也可以。给生抽老抽盐鸡精调味翻炒至熟即可
7、多炒一下到洋葱变软，各种菜都融合味道就可以了，怕胡锅的加一丢丢水在锅边。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
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