从小就有吃饭妈妈做柚子皮！柚子皮能治咳嗽！脚冻疮了柚子皮可以泡脚！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟1. 步骤：把柚子皮切薄片用开水泡一晚上！第二天把柚子皮沥干再泡两三次！这样炒起来吃就不会苦了！
2. 这是泡好的柚子皮！
3. 葱~姜~蒜~肥肉切好！锅中放入色卡油加肥肉熬！色拉油还加肥肉是因为炒出来的菜会更好吃！等肥肉熬的差不多放姜丝蒜末稍炒出香味就入柚子皮翻炒！翻炒片刻加料酒~耗油~盐继续翻炒！一分钟再加少量水煮下！最后快起锅就放味精或鸡精起锅了！
4. 装盘放上葱或再锅中一起炒都可以！
喜欢吃辣椒加辣椒更好吃！加虾米更香！我是家里用完了就没放了！也可以加豆瓣！每个人口味不同！可以按自己的口味去做！做好的柚子皮上是越吃越好吃！越嚼越有味！
柚子吃完，皮不要扔，拿来炒一炒，入口甘香四溢，吃起来比肉还香
By 静香爱下厨和追剧
1、柚子皮削皮后切成块
2、锅里水开后下柚子皮，等柚子皮表面变透明，变软后捞出
3、捞出的柚子皮放进清水里浸泡6小时以上，隔1.5小时换一次水，勤换水可以有效去除柚子皮的苦涩味
4、我这浸泡了一晚上，现在把它捞出来，稍微挤一下水分
5、猪油渣切小块一点
6、剁蒜末备用
7、锅里油温热了把猪油渣放进去炒香
8、炒香后加入蒜末
9、蒜末炒香后倒入柚子皮翻炒
10、调味，加入1勺酱油，1勺蚝油，少许白糖和鸡粉，半勺蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀
11、出锅前倒入少许淀粉水，来点包尾油，撒上葱花点缀
12、小炒柚子皮，闻起来香，吃起来更香，强烈推荐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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