以前不会做饭，跟着父母蹭饭 后来来到豆果 一有没有做过的菜就想尝试 后来慢慢学会在厨房的日子 其他都是在享受生活
By 盼阿姨要做饭
1、所有材料集合
2、腐竹提前一晚上浸泡，炒菜之前用热水煮下，用筷子夹下。软了就可以捞出。
3、热油。爆香姜蒜。好香的蒜味。不喜欢的可以省略。
4、胡萝卜切厚了，所以先放入胡萝卜炒下。
5、加入腐竹翻炒
6、加入酱油。我喜欢不放青菜之前上色。感觉这样腐竹更入味。
7、倒入油菜，木耳。加盐。可以加耗油。翻炒听到木耳蹦跳。
8、出锅
9、第一次炒腐竹。感觉太好吃了。一定提前＋酱油。那样腐竹才有滋味。菜不要炒老了。能下好几碗米饭。哈哈。开动了。营养丰富的一天。
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
5.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
腐竹是我们常见的一道家常菜，一般大人小孩都爱吃，腐竹又称豆腐皮，不但具有独特的口感还含有丰富的蛋白质和营养，很多人都用来做凉拌菜，冬天天冷，教大家做一道好吃的热菜，吃着也舒服。接下来我们看一下详细的制作步骤吧！
1、先准备一些干腐竹和干木耳、还有前腿肉和青红辣椒各适量。
2、先把干的腐竹和干的木耳用水浸泡4个小时。
3、把泡发好的腐竹切成段，把木耳稍微改一下刀就可以了。
4、把肉切成片，青辣椒和红辣椒都切成菱形片，还要切点大蒜、葱切成段，这样不但好吃还好看。
5、起锅，锅里倒水，水开后，把腐竹过一下水，过水的目的能使腐竹更柔软些，吃起来不会有硬块，再把木耳也过一下水捞出备用。
6、另起锅倒油，油烧热后把大蒜放下去炒香，再放点自己家做的辣椒酱，没有辣椒酱的可以用豆瓣酱代替。
7、辣椒酱炒香后把肉片放下去翻炒，肉炒熟后，再把切好的青红辣椒放下去翻炒。
8、青红辣椒翻炒均匀后把腐竹倒下去炒，翻炒一下后再把木耳倒下去继续翻炒。
9、开始调味，放点盐，放两勺生抽，继续翻炒均匀。
10、最后把切好的葱段放下去，淋上点生粉水勾芡即可。这样看上去是不是很有食欲，我家孙子一次都吃了两大碗饭，喜欢的朋友可以按我的这个方法试试！
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