啦啦啦，又到吃板栗的季节，家庭版糖炒栗子，香甜软糯又好吃，矿物质高，VC高，多给孩子做来吃！少吃零食身体好！
By 凯馨晴小厨
1、栗子洗净，十字划口。
2、黄油炒化，放入板栗和蜂蜜翻炒。
3、倒入清水，没过板栗2/3。
4、大火烧开5分钟 小火焖10分钟，收干水分，就可以开吃啦！！
黄油巨香，味道更浓郁，但可以用食用油代替。
1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
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栗子是许多人都非常喜爱的美食，栗子的做法是非常的丰富多样的，而且栗子的功效也是非常多的，对我们身体非常好，所以我们在闲暇时光中可以经常食用。那么日常生活中究竟栗子怎么做好吃呢?那就让我们一起来探讨一下吧!
栗子怎么做好吃
1、烤栗子：栗子的做法是非常的丰富多样的，不同的做法就会有不同的口味，烤栗子就是非常不错的方法。将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。
然后我们就可以将已经切好的栗子，导入适当大小的碗中进行搅拌，然后将烤箱预热至200度，烤10分钟即可。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。
2、板栗烧牛腩：将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀。放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
3、板栗炖排骨：板栗排骨也是非常的美味的，而且它的做法也是非常的简单的，非常适合我们日常生活里食用，而且营养丰富。将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。
锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
4、板栗烧鸡：将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香。放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。
5、板栗炖猪蹄：猪蹄剁成小块洗净焯水后捞出。放进沙锅里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放入板栗和生抽，再炖30分钟左右即可。
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