在成都，总有些店给人一种二垮二垮的感觉
挂着泛白的招牌、泛灰墙壁也在掉皮皮…
而就算环境瓦塔，来吃饭的多到溢出门外
这些小店往往没啥包袱
环境越撇，越好吃
.....
小区里的川菜馆
没有熟人带路真的很很难找到这里，就在成科路旁边的小区。进了小区逛了一圈才发现就在大门口不远处。
年代感十足的木桌木板凳，泛旧的墙壁，还以为进了哪家的后院子。
招牌是这盘麻婆豆腐，麻婆豆腐的热气把上面的花椒面激得很香，豆腐嫩而不散，还有大颗大颗的的肉粒，这个分量很值。热辣烫嘴，麻麻的。虽然是普通的家常川菜，却吃得出老板当了几十年厨子的功底。
芹菜牛肉，绝对的下饭菜top。加了泡椒和小米辣混合爆炒让辣味更足，牛肉嫩气爽滑，入口酸辣过瘾。
天热，因为这道菜也能多吃几碗饭。
鱼香茄子，里面的肉臊大颗大颗的，端上来我都没有反应过来茄子才是主角。油气刚好，也是一道下饭神器。
一键导航 |老廖家
营业时间 | 11:30-14:30；17:30-20:00
凉拌鸡爱好者绝不能错过这店
青羊宫巷子里的神秘小店，彩色卡纸手写菜单，就很有家庭小馆子的感觉。到了饭点就纯属靠自觉，空着手排队，走的时候一手端一个菜，美滋滋。
话说这店的营业时间也太任性了，中午11:00-13:30，晚上17:00-18:30，但凡加会班都吃不上~周末也是只营业中午。
主打是酸酸鸡和红油鸡片，尤其是酸酸鸡，称为青羊宫鸡界一霸。用的土鸡，卤的透彻看起来就不简单，每一块肉都是肉眼可见的紧实，仿佛在切火腿肉，可以想象到入口的味道了。
无海椒无红油依旧很香，无柠檬无香茅依旧很酸爽。对于重口的四川人来说，这道菜能火出圈，也是厉害。白醋和姜末打底，香菜葱花点缀，薄薄的鸡片是连皮带肉的。
鸡片吸足了味，不柴不散不辣但是很清爽。入口先是酸，回口是酸中带着丝丝甜，超级开胃，清爽又上瘾。
配菜就是切成条的莴笋，鸡片多笋丝少，笋丝完全不够吃，酸爽、清脆，颇有脆嫩的贡菜口感，吃着就是夏天的感觉啊。
在这都是标配2红1绿，红油鸡片和酸酸鸡两款鸡片点起，还有鸡汤番茄酱油圆子。
红油鸡片香辣厚重，但吃多了还是会腻，一口酸酸鸡一口红油鸡就刚刚好，这个吃鸡平衡感太绝了！
鸡汤番茄酱油圆子，圆子和鸡蛋差不多大，超级嫩滑没得一丝异味，拿来捣碎拌饭，太有小时候外婆家喂饭的感觉了。
一键导航 |鸡嘎嘎
营业时间 | 11:00-13:30；17:00-18:30
环境真勒西撇的棚户面馆
住在建设路应该对胡记小吃印象深刻，成都的老牌味道，环境也确实是苍蝇馆子中苍蝇馆子了，开了很多年了，不少建设路的朋友从小学吃到现在。
素椒杂酱是传统老成都杂酱面的风味，加了芝麻酱，吃起来酱香味十足，肉臊的加入并没有很腻口，属于恰到好处的咸甜口。
它家的凉面绝对是夏天常点的招牌，很家常，像自家拌的那种，经典的川式糖醋味，没有多余的配菜，简单的凉面吃起来特别赶口舒爽。
面条细而有韧劲，吃起来很有嚼劲，调料也很简单，吃起来清爽不腻。
米凉粉推荐！凉粉完全没得碱味，豆豉酱又香又辣，一定要趁热吃，才能吃到香味。
一键导航 |胡记小吃店
营业时间 | 07:00-20:00；周天休息
开20年的小河沟火锅兔
两口子经营的这家店，老板掌厨，做火锅兔做了二十几年喽，好多老食客都说味道一直没变。旁边是条水沟沟，进门还要过到桥，里面还是很干净的。这种环境一看就晓得味道肯定不错。
做了20年的火锅兔和其他店有很大差别，。这里兔子先用油锅炸一道，然后再加入秘制酱料大火炒制几分钟，老板说，这样既保留了兔子肉的鲜嫩又很紧致。
炒完后端上桌在煮几分钟，香味立马就出来了。兔子肉虽然很大块，但味道很足，特别入味，口感有嚼劲又很细嫩。
成都火锅底油和辣味没那么重，但是越煮越香，一点也吃不到苦味。吃着吃着还发现了兔子的内脏都在里面，兔肝、兔腰...
锅底还配送了些小菜，烟笋是切片的，很入味，吃起来带点烟熏的笋子香。莴笋头、木耳、魔芋都是吃火锅的清爽小菜，最后再来碗蛋炒饭，饭粒颗颗分明，很家常的感觉。
一键导航 |何三三
营业时间 | 11:30-14:00；17:00-21:00
开在台球室里的苍蝇馆子
南门上的一家台球室，说这是一家开了20年的馆子，走进来我都不信。老板最早其实就是开台球室的，后来家里出了状况，才做起了鳝鱼泥鳅。他们家只卖三个菜：黄鳝，泥鳅，蹄花，一卖就是20年了。
他们家黄鳝泥鳅分开做，最后是huo到一起，上面撒了一把新鲜的藿香，一下就解了油腻。切断的鳝鱼，比通常的要小，吃起来更加入味，肉质很紧实，嚼起来带着微微的弹牙。一抿就化的泥鳅肉，嫩到刺都可以嚼来吃了。麻辣味完全融入到里面，很好吃。
吃了一半，剩下的一定要留到下面吃，这也是一道菜的最高荣誉！不用打包回家整，直接就可以喊老板煮一碗下进去。
蹄花汤实在没想到也很不错，蹄花软嫩化渣，轻轻一ju就缩到嘴巴里，胆固醇的腥气丝毫没有。雪豆炖得耙耙的，还翻着砂，混到汤汤吃很巴适。
一键导航 |林大姐家常泥鳅(双源社区178号院店)
营业时间 | 09:00-02:00
店破，路烂，但下次还会来
成都西北门上有一片专吃牛肉的窝点，连排各种牛肉馆子。但这家店算是我最喜欢的苍蝇馆子之一。就算店很破，路很烂，离我挺远……但下次还会来。
牛胸标和干煵牛肉。真的绝。特别是牛胸标，看似白丝拉夸？实则奶香浓郁，瘦肉无敌化渣，肥肉部分丝毫没有油腻感。顺着热气带来的奶味的肉香，每一片胸标肉充斥着油润。
肉质是无敌化渣，肥肉部分丝毫没有油腻感。但是，店家还是配了辣椒片和蒜片，可以配在一起吃。拈一片蒜片，夹在一起，蘸点辣椒面，这个搭配也很棒，而且仪式感还挺强的。
吃到一半它最先光盘，后面我们又追加了一份更肥润的，口腹之欲才得以抚平。
干煵牛肉丝是他们的隐藏菜单，跟老板聊开心了才告诉我们的。干煵其实是做川菜的一种方法，跟常见干煸爆炒不太一样。干煵出的肉丝，绵软而有嚼劲，吃起来也不柴不干。
店里点菜频率最多的：青椒牛肉丝、回锅牛胸标、粉蒸牛肉，吃下来都挺不错。粉蒸肉印象最深，跟我以前吃的粉蒸牛肉不太一样，没有那么多码料和蒜香。从软糯的粉子里，竟然尝到了牛肉的回鲜回甜？
除了牛胸标，青椒牛肉丝也广受好评，牛里脊切丝，不用任何嫩肉处理。和青椒丝一起爆炒镬气十足。
几乎每桌必点，牛肉汤底煮的去皮白萝卜，minmin甜不说，水分还特足。听说回民做的卤鸡也很不错，我们点了半只，没让人失望。
一键导航 |苏记穆罕餐馆
营业时间 | 11:00-13:30；17:30-20:00
（成都美食）
成都，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅以其独特的魅力吸引着无数游客，更以其美食的诱惑让人们流连忘返。成都是中国著名的美食之都，这里有着各式各样的美食，每一种都充满了四川的特色和风味。下面就为大家推荐一些成都必吃的美食。
首先，让我们来说说成都的小吃
成都的小吃种类繁多，口味独特，让人垂涎欲滴。其中最有名的莫过于麻辣烫和龙抄手。麻辣烫是一种四川特色的串串，将各种食材串在竹签上，放入麻辣汤中煮熟，再配以特制的调料，味道麻辣鲜香，让人欲罢不能。而龙抄手则是成都著名的小吃之一，皮薄馅嫩，口感鲜美，尤其是红油抄手，更是辣中带麻，麻中带香，让人回味无穷。
除了小吃之外，成都的火锅也是一绝。
成都的火锅以其麻、辣、鲜、香而著名，是四川最具代表性的美食之一。在火锅店里，你可以看到各种新鲜的食材在热气腾腾的锅中煮熟，再配以特制的火锅调料，让人大快朵颐。其中最有名的莫过于毛肚和鸭肠，它们在锅中轻轻一涮，口感鲜嫩，味道美妙无比。
当然，除了火锅和小吃之外，“冒菜”也是成都的特色菜，成都的川菜也是值得一尝的。川菜以其麻辣、鲜香而著名，是中国的四大菜系之一。在成都，你可以品尝到各种正宗的川菜，如回锅肉、水煮鱼、宫保鸡丁、夫妻肺片、糖醋里脊、钵钵鸡等。这些菜肴味道浓郁，口感丰富，让人不禁一口接一口。
除了以上几种美食之外，成都还有许多其他值得尝试的美食。比如成都的兔头、鸭脖、串串香、担担面等等，每一种都有着独特的味道和魅力。如果你来到成都旅游，不妨去品尝一下这些美食，相信你一定会被它们的味道所征服。
总之，成都是一个美食的天堂。成都的美食街更是让人目不暇接，从太古里到宽窄巷子，处处都是令人垂涎欲滴的美食。每一种味道都可以勾起人对美食的无限遐想。
所以，无论是成都本地人还是游客，都能在这座城市中找到属于自己的味蕾享受，如果你来到成都旅游，不妨去品尝一下这些美食，让它们给你的旅行留下难忘的回忆。
相关问答
[回答]特色小吃:三大炮、凉粉、蒸蒸糕、串串、夫妻肺片、麻辣兔头、豆花、蹄花、龙抄手、担担面、钵钵鸡很多啦~小吃集中的地方,如果你没有什么时间,那么...
[回答]很多人都推荐蜀九香,专坑外地人么?又贵又一般,性价比不高。发挥最稳定的火锅:大宅门,每次去吃几乎都是同样的味道,不会失水准,菜品也还比较新鲜,口...
志的记录讲的是都江堰。都江堰的建成让都江堰灌区成为农业发展非常好的一个地区。都江堰灌区覆盖的区域就是四川盆地内唯一一块较大的平原川西平...都江堰的...
四川作为西南的人口大省,成都市一直是西南的中心,所有四川有不少好大学。虽然没有陕西,江苏,湖北成为你著名的高校拥挤省份,但是四川省的著名高校数量在全...四...
中和的雄起兔、远东火锅兔、翅来翅去、四姐手撕兔、肥肠血旺花、串串、杀牛场、青豆花、老麻抄手,还有中和职中嘴馋的板栗饼都特别巴适。杨厨雄起中和兔听说...
因为特别喜欢成都美食,所以去过成都很多次,我来推荐我心中值得推荐的美食店:第一,火锅1:川西坝子杜甫草堂店。请注意,一定是杜甫草堂店。我第一次吃川...
作为地地道道的四川人,这口水鸡可谓响彻世界,民间有句老话,叫做“无鸡不成宴,无鱼不成席”,足见鸡在各类菜品中的地位;要说除了口水鸡之外,其实还有很多鸡...作...
[回答]四川最好的大学排名中,排名榜首的是四川大学、电子科技大学排名第二、西南交通大学排名第三。扩展资料四川一本学校介绍四川大学承文翁之教,聚群贤...
韩包子在成都,没有人不知道韩包子!满满的肉馅,鲜嫩多汁,面皮软糯,咬一口不要太满足了!地址:成华区建设路2号国光大厦内2利丰龙眼包子原滋原味...
[回答]好吃一条街非常多,推荐一个地方魁星楼。好吃的火锅比如大龙火锅,大龙燚,蜀大侠,蜀九香。
