转眼到7月了，2019年了也得到了下半年，夏季的高温也愈演愈烈，气温动不动就是35度往上，这时候，大家在家里一定要备好一些可以清热解暑的食物，给家人降降温。绿豆汤“最正确”的煮法，30分钟搞定，清热降暑，比冰镇水好喝。首先，适量绿豆洗净，沥干，然后倒入锅内，加少量沸水，大火煮干，其次，再倒入沸水，大火煮沸转小火，倒入半个鲜百合 适量冰糖 搅拌均匀，最后，熬煮20分钟即可。大家可以试试啊，这个绿豆汤比绿豆粥更好喝，也更有助于减肥。
By 造食日记
配料：
绿豆 200克、鲜百合 半个、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.绿豆洗净
2.沥干水分
3.倒入锅内 加少量沸水
4.大火煮至水干
5.倒入2.2升沸水
6.搅拌均匀
7.大火煮沸转小火
8.倒入半个鲜百合 适量冰糖 搅拌均匀
9.加盖焖煮20分钟
10.完成
烹饪小贴士：
1、绿豆汤“最正确”的煮法，30分钟搞定，清热降暑，比冰镇水好喝。首先，适量绿豆洗净，沥干，然后倒入锅内，加少量沸水，大火煮干，其次，再倒入沸水，大火煮沸转小火，倒入半个鲜百合 适量冰糖 搅拌均匀，最后，熬煮20分钟即可。
2、绿豆：夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
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说起60岁大孙大叔，一辈子的好人，年轻的时候跟着家人在路边卖水，有困难的人都免费喝水，38岁那年，看着很多人都喜欢喝绿豆汤、银耳汤、八宝粥，就跟着自家的亲戚学习，然后自己开了一家小店，几十年来，有困难的人，全部都免费喝 ，今天，就请60岁的孙大叔，做了22年的绿豆汤，为我们讲解煮绿豆汤的6种方法和5大诀窍，保证您做的绿豆汤10分钟煮开花。
绿豆汤
一、冰冻法:
食材：绿豆 250克、水750克、冰糖适量。
做法：
1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上（6小时以上即可）。
2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。
3.此方法非常实用，能保全绿豆的营养，最节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等都豆类都可以这么做。
二、浸泡法：
食材： 绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。
2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。
3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。
4.此方法是最快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
三、反复焖煮法：
做法：
食材： 绿豆250克、水750克、冰糖适量。
1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。
3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
绿豆汤
四、高压锅压法：
食材： 绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
1.把水和绿豆进行混合，放入高压锅中压25-30分钟，也可以煮好，速度非常快，也不错。
五、炒豆法：
食材： 绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
1.把绿豆洗净，然后炒熟，在放入水中煮，大概10-15分钟就可以开花了。
六、多次给水法
食材： 绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法：
1.先锅底给适量水，刚好把绿豆盖住即可，然后大火煮开，煮开后关火焖20分钟。
2.再把剩余的水再放入在绿豆中，把水煮开，绿豆就煮好了，也是很多人选择的做法。
5大诀窍：
1买绿豆不要买陈年豆，煮的不浓，也不好喝。
2绿豆一般用冷水煮比较好，但是为了快速煮好，有时候用开水煮，也没多大问题。
3绿豆和水的比例一般是1:3，最为适中，大家可以围绕这个比例，进行更改，想喝浓的，就少给点水，想喝稀的，就多给点水。
4. 焖绿豆的时候，一定不要揭开盖，否则会煮的不好吃的，和蒸菜一个道理，少了一口气，很难还原。
5. 建议大家用砂锅，熬出来的绿豆汤颜色也好看，喝着也更香。
绿豆汤
请需要2650道 酱料和小吃配方，请私信发“酱料”两字。上述的几种方法都很不错，林大叔都尝试过，10分钟想把绿豆煮开花的话就选择冰冻法和浸泡法 ，想味道更好的话，就选择多次焖煮法和多次给水法 ，虽然花费的时间较多，但味道最好，不建议大家用炒豆法，味道不太好，今天差不多为大家讲解了所有的煮绿豆汤做法，大家都可以尝试一下，最后感谢孙大叔详细讲解， 您有更好的方法，请留言。
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