猪肉是普通人家餐桌上最重要的肉类食材，它的全身都是宝，不过我们最常吃的应该还是猪肉。但每次买回家的猪肉，猪皮上经常会有猪毛没有清理干净，就让人挺闹心的。
有些朋友会用刀刮一下，但有可能效果并不是很好，还有人会选择用夹子来夹，非常的费时费力，今天就把猪肉快速去毛的方法教给大家，顺便再教朋友们做个辣椒炒肉，一起来看看吧。
需要准备的食材：五花肉、青辣椒、红辣椒、食用油、豆豉、大蒜、食用盐、生抽、鸡精
具体做法步骤如下：
1.起锅，先把锅烧热至冒烟，然后把整块猪肉放到锅里，记得要把有猪皮的那一面贴在锅底，用手按住五花肉，在锅底来回摩擦，以此借用锅底的热度烫掉猪毛。
2.烫好以后关火，把猪肉放进清水里洗一下，尤其是猪皮被烧黑掉的地方要洗干净。
4.用刀把猪皮上被烧黑的地方刮干净，然后放在流动的清水下冲洗干净。
5.把洗干净的猪肉放到砧板上用刀切成薄片，全部切好以后放进盘中备用。
6.再洗几个青红辣椒，全部切成小块或是菱形状。
7.重新起锅，锅热后，先往锅里加少量食用油，待油热至五成，把切好的肉片放到锅里煸炒一下。
8.等锅里的肉变成金黄色，加一勺豆豉入锅，炒出豆豉的香味后，再把提前切好的蒜片和青红辣椒加进锅里一同翻炒。
9.辣椒炒软断生后，沿着锅边淋入少量清水，防止锅里太干。
10.最后来给锅里的食材调个味，加适量的食用盐和少量的生抽，再来少许鸡精提鲜，旺火翻炒入味，就可以装盘了。
【爱心小贴士】
1.五花肉煸炒好以后，如果觉得锅里的油有点多，可以用勺子盛出来一些，不然油太多，口感会比较腻。
2.青红辣椒的量，可以根据自己的口味来定，喜欢吃辣的可以多加点，不喜欢的就少加一些。
用这个方法处理猪皮上的猪毛快捷又方便，下次要炒肉或烧肉的时候，朋友们可以按这个方法来试试。如果您觉得这个方法还不错的话，就帮忙点个赞吧，感谢。
最近猪肉价格又上涨了，我们这边的猪肉价格，又涨了好几块，你们那边的猪肉价格，有没有出现上涨呢？猪肉富含丰富钙，蛋白质等营养，在秋冬季节多吃猪肉的话，能很好为身体提供满满的热能量哦，让你身体暖暖的。
猪肉除了营养价值高以外，它的做法还很丰富，平时我们家里常吃的肉类食材，有60%都是猪肉来对其进行制作的。如果你也喜欢吃猪肉，今天就让我来给你分享一个，猪肉的新吃法，如何？
这个猪肉的吃法，是我在一位厨房师傅那里学来的，做法极其简单，味道还非常好吃，比我们平时爱吃的酥肉，味道都还要棒哦。饭店一份就要卖68，但是自己在家做的话，成本只要8块钱。
【原料】：里脊肉，洋葱，红泡椒，盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，芝麻，食用油，淀粉
【制作】
1、首先我们要准备一块瘦肉，如果能购买到里脊肉的话，最好选择里脊肉进行制作，里脊肉口感嫩滑，是非常适合用来炸着吃的。
2、买回来的猪肉，我们要先给他改刀切成长条，然后再给他切成肉丁，并装入大碗中备用。
3、往切好的肉丁中加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油搅拌混合均匀入味后，再往里面打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
4、往肉丁中加入鸡蛋，能对其口感起到很好的增嫩作用，想要肉丁味道好吃，除了要加入调味品以外，鸡蛋也是必不可少的。
5、往肉丁中加入两勺玉米淀粉，再次搅拌混合均匀，让肉丁表面均匀裹上玉米淀粉，从而锁住其内部的水分。
6、准备配料，先准备半个洋葱，切成碎末备用，再准备几个红泡椒，给它切成辣椒圈后，装入盘中备用。
7、起锅热油，锅中加入适量食用油，将油温加热至7成热后，把腌制好的肉丁，一块块的加入到锅中，并开中小火，对其进行油炸。
8、在炸肉丁的时候，要用筷子轻轻对其进行搅动，防止焦糊。等肉丁被炸至表面金黄后，即可出锅备用。
9、锅中留底油，并往里面加入洋葱末、泡椒圈，将其炒出香味后，再加入两勺辣椒面，一勺胡椒粉，小火翻炒均匀，最后再加入一勺芝麻，炒出香味。
10、将炸好的肉丁回锅，继续翻炒，让肉丁的表面能够均匀裹上一层配料，待其能闻到焦香味的时候，就可以出锅了。
11、肉筋这样去做的话，味道是非常好吃的，尤其是那些爱喝酒的朋友，一定要记得学一学，绝对是一道，很不错的下酒菜。
好了，今天的美食分享，就给大家介绍到这里了，如果你还不知道，猪肉该怎么做才好吃的话，就抓紧学起来吧，用我教你的做法，去做一做。
关于更多猪肉美食做法，如果你那里有更好建议的话，也可以为我们分享一下，你平时都是怎么，去对其进行制作的。
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