又到了冬储白菜的时候了，这可是小时候的记忆啊，北京和东北人冬天的一个“仪式”就是每家买上百八十斤大白菜，放在阳台上堆着，吃到春节。腌白菜、炒白菜、拌白菜、熬白菜，以前是吃怕了，但现在即使已经过了需要囤菜的年代，到了冬天还是会想念这一口，吃法上花样上当然更多。今天先分享一道白菜炒干豆腐吧。
制作方法 ：
1、 准备干豆腐一块，白菜叶、蒜瓣适量，胡萝卜一根，大葱一小段，青椒两个。
2、 白菜叶用刀片成小片。
3、 干豆腐切成小块。
4、 胡萝卜切片。
5、 青椒切成小丁。
6、 大葱切葱花。
7、 大蒜切片。
8、 锅里放入适量的水煮沸，放入切好的白菜叶、胡萝卜、干豆腐焯水。
9、 然后捞出盛盘备用。
10、 另起锅放少许油加热，放入葱花、蒜片炒香。
11、 然后放入焯好水的白菜叶、胡萝卜、干豆腐。
12、 接着加入适量的水。
13、 再放入一小勺盐调味。
14、 放入青椒丁。
15、 放入味精。
16、 最后放入水淀粉勾芡，熟透后出锅盛盘即可。
不知道南方小伙伴有没有类似“仪式”呢？我知道了，是不是腌腊肉？
做法步骤
1、冻干豆腐切菱形块煮熟（抱歉我忘照了，照袋吧。
2、葱白切葱花
3、锅内倒油爆锅，下白菜、姜片一起炒
4、白菜皆被炒过无死角
5、这时开始加盐适量
6、高汤精适量
7、酱油少许
8、炖的差不多后大火收汁
9、简单的干豆腐炖白菜就成了，味偏清淡，白菜还解毒，不止适合老人、孩子，大人吃也是一样下饭
相关问答
1.大白菜半棵大约1斤,干豆腐1张大约半斤,葱一根。2.干豆腐切条,切点葱花。3.大白菜用淘米水清洗干净,多投几次。4.白菜切条。5.平底锅加热加点油炒...
制作主料:大白菜小半棵、干豆腐2张、五花肉50克调料:葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋...
白菜炒干豆腐,首先把干豆腐用热水泡开,把白菜切成块,切点五花肉,准备点粉条用热水泡开,然后锅底放油放五花肉炒熟,放花椒大料豆瓣酱等,继续炒,再放白菜继...
抄一下,把干豆腐切成三角块,切一小块里脊肉,再把白菜切片,然后把干豆腐焯水这样才好吃,然后锅里加入葱姜蒜加入肉片干豆腐和白菜特别好吃抄一下,把干豆腐切成...
白菜叶子剥下来,洗干净,沥净水分。白菜叶用手撕成块,白菜帮用刀片成片。葱切葱花,姜切末,大蒜切片。干辣椒剪成两半,辣椒籽不要。干豆腐切成菱形片,锅内...
主料:白菜半颗干豆腐2张胡萝卜半根辅料生抽半勺精盐适量葱花少许味精少许步骤1白菜削片,胡萝卜切片备用,干豆腐切片备用步骤2起锅放油,油温六成熟,放...
食材木耳适量白菜适量干豆腐适量胡萝卜适量盐适量酱油适量十三香适量方法/步骤分步阅读1/6准备木耳。2/6将木耳泡发。3/6准备白菜,土豆...
您好,这个问题我来回答您!此菜有多种不同风味做法,暂时介绍给您两款白菜炖干豆腐,供您参考!1.干豆腐切菱形条,五花肉片下8成热油锅,炒至变色后,下干豆腐...
前言现在人的工作压力很大,所以一日三餐营养一定要搭配好,我做的虽然是一道素菜,可营养丰富哦。材料主料:白菜250g、胡萝卜1根、干豆腐250g;辅料:油适量、...
豆皮炒白菜原料:白菜、豆皮、猪肉片、花生油、干辣椒、花椒、葱末、姜末、蚝油、酱油、盐。做法步骤:第1步、白菜清洗干净第2步、去掉根部第3步、白菜切...
