山东老两口的午餐，花了30元做了3道菜，有荤有素，好吃不浪费，网友：很会过日子！ 我和老头今年都60几岁了，在家种了几亩地，儿女们为了生活都在外地工作定居了，孩子们早就不让我们种地，可是老头子不干，说我们老两口种点地能锻炼身体。现在都是机械化不像以前那么受累，到时候给庄稼打打农药、施肥就可以。这不这几天正是给玉米苗打农药的时期，每天我和老头子吃过早饭就开始去打农药，忙活到中午热了就回家歇着，感觉时间过的还挺快。
老头子连着打了6亩地的玉米苗，和我说感觉特别的累，身体大不如前些年，不服老真不行。怎么也是60多岁的人了，和50多岁肯定比不了，干点活就喘不过气来，干了几天农活在床上躺了两天才缓过来。中午到家我就骑着电动车到我们镇上买几个下酒菜给老头子改善一下生活，让他喝几杯解解乏。 花30块钱买了3个下酒菜，回家赶紧炒熟，老头子沏好茶，备好酒等着吃菜喝酒呢。三道菜有荤有素搭配着，好吃还不浪费，我掏出手机发了个朋友圈火了，网友：很会过日子！下面看看我们老两口的午餐饭吃的啥吧！
【辣炒花蛤】
花蛤在众多海鲜中算是便宜的了，才6块钱一斤，买了2斤花蛤。花蛤放入清水中撒上一下把食盐吐沙，大概吐沙30分钟。然后多淘洗几遍清洗出沙子。最后把花蛤倒入炒锅内，不用放水直接盖上锅盖，不一会花蛤就会全部开口，花蛤全部开口后关火，把花蛤倒出来就可以。
准备一个青椒清洗干净改刀切成段，再准备1个干辣椒、葱姜片，起锅烧油放入葱姜、干辣椒然后把花蛤放进去翻炒几下，把青椒也放入炒锅内，放入2勺蚝油、少许味极鲜和料酒不停的翻炒，青椒炒断生关火就看可以。把炒好的辣炒花蛤盛出来，鲜香美味，香辣可口，一点都没有沙粒，真是一道好吃的下酒菜。
【青椒炒茄子】
我自己种的有几棵长茄子，隔几天就结好多，每天都不重样的吃茄子，百吃不厌。今天换种口味，辣炒茄子更下饭。准备一根长茄去皮，滚刀切成块，放入清水中浸泡，防止茄子氧化变黑，炒的时候再把茄子捞出来。 再切2个青椒，把青椒的种子取出来，切成小块放入盘内。
炒锅中放入少许的食用油，放入蒜片和姜丝炒香，然后把茄子快放入锅中不停的翻炒，把茄子两面煸炒金黄，往锅中倒入少许的陈醋、味极鲜和盐调味，最后把青椒段放进去快速的翻炒，青椒炒熟后关火盛出来就可以。茄子这样简单一炒香辣鲜香，好吃又下饭。
买菜回来的路上正好碰见卖鱼的，都是自己逮的鱼，花12块钱买了一条大鲫鱼，一顿吃不完我就收拾好后，剁成小块分两次吃。中午就做了个红烧草鱼段，草鱼段用油煎一下，然后再放入葱姜、醋、味极鲜和盐炖上30分钟左右，鱼肉炖入味就可以。草鱼这样做没有腥味还入味。
我们山东人一日三餐离不开面食，面食换着花样的做，前两天蒸的是花卷锅贴，好吃又好看。老两口三个菜，吃到最后光盘行动，没有浪费一点。
每天都会分享一日三餐美食，那些觉得这顿饭营养实惠朋友也记得关注我，看看有你喜欢的吗，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜!
高温天，最喜欢的还是蒸菜，简简单单，清清爽爽，却又鲜美好吃！
晒晒一家三口的晚餐，4个家常小菜，2个蒸菜2个小炒，一锅蒸2菜，简单又省事儿，花钱少也精致，儿子还特喜欢吃！
其实，一顿饭菜好不好，我觉得只有一个标准，那就是家人喜不喜欢，你们说呢？
网友：这才是向往的生活，简单，幸福！
第一个菜，榨菜丝肉末蒸豆腐。
这个菜，儿子最喜欢了，在我家经常出现。以前一般是用猪肉做的，这次换成了牛肉，低脂肪高蛋白，营养更丰富嘛！
豆腐，富含植物蛋白，营养价值很高，特别是钙的含量，比牛奶还高，而且还容易吸收，是最物美价廉的食材了，关键是味道还特别鲜美！
肉末和榨菜丝都很鲜美，尤其是夏天，榨菜丝还特别开胃呀，这三者一起搭配，真是鲜上加鲜，好吃绝了！
不过，从口感上来说，猪肉做这个菜，从口感上来说更肉嫩鲜美，牛肉口感略硬一些，但是也很好吃，而且，优质蛋白的含量高。
第二个菜，韭菜炒土豆片。
这个菜真的太喜欢了，很香，非常好吃，而且颜值还高，真的是色香味俱全了！
第一次吃到它，是在一个饭店，我很喜欢吃，就回家琢磨着自己做一个。心心念念想了好几天了，终于冒着大太阳，出门去买了韭菜，哈哈！
土豆片切得薄薄的，炒得半透明，金黄色，略带焦脆，真是香啊，可好吃了！
更难得的是与韭菜一起香，更香更好看了，在胃口不佳的夏天，简直是一道救命菜啊！
我觉得复刻得很成功，甚至比酒店的还好吃，哈哈！
第三个菜，银鱼蒸蛋羹。
鸡蛋羹本身就很鲜美，加了银鱼就更鲜了，真的好吃啊！
而且你知道吗？银鱼的营养价值，简直高得不可想象。它的蛋白质含量为72.1%啊，氨基酸含量也相当丰富，超级高！具有补肾增阳、益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
最关键是，银鱼的内脏、头、翅均不用去掉，整条可以吃，含钙量是所有鱼中最高的，是国际公认的滋补食物。特别是家里有孩子的，或者体质虚弱的，如果条件允许，可以经常吃一些银鱼。
银鱼的吃法很多，最简单的当然是用来蒸鸡蛋羹了，营养流失也最少。
舀一勺，颤巍巍的，多滑嫩啊，鲜美无比！
最后一个是蘑菇炒豆腐干。
这个菜很简单，但是也很鲜美好吃，再加了点青椒，更有食欲了！
下面说下做法。
我的银鱼是新鲜的银鱼，比银鱼干更鲜美，所以它只需要提前解冻，不需要泡发。
银鱼整条都可以吃，不用剖洗，非常方便。
鸡蛋打散，加2倍的煮沸并冷却的水，轻轻搅拌均匀，再加入银鱼，一旁备用。
鸡蛋羹要嫩滑，鸡蛋液可以过滤一下，关键是用的水有讲究。最好是用煮沸并冷却后的水，这样加热时不会产生起泡，否则如果用生水，会有气泡，口感粗糙。
当然，更不能用热水，会变蛋花汤，而不是鸡蛋羹。
内酯豆腐一盒，放入蒸碗中，鲜肉切末，榨菜丝一包也切小一点。
锅里加少许油，倒入肉末迅速翻炒，加少许盐、酱油、酒和少许水。
把肉末连汁倒在豆腐上，并撒上榨菜丝。
把鸡蛋羹和豆腐两个菜都放入电蒸锅中，鸡蛋羹要盖上盖子，或耐高温的保鲜膜，以防滴水，这样表面更光滑。
电蒸锅定时15分钟，两层同蒸。
不过，建议鸡蛋羹放下面一层，豆腐放上面一层，因为上下两层我觉得有时间差。
还有，我的鸡蛋羹我喜欢嫩一点，水比较多的，所以蒸的时间要略长一些。我后来取出豆腐后，鸡蛋羹又蒸了10分钟。
蒸菜的同时，炒菜。
韭菜洗净，切碎，土豆去皮，切薄片。
土豆片在水里冲洗一下，洗去表面的淀粉，这样炒的时候不会粘。
炒土豆片最好用不粘锅，这样用的油少，又不会粘锅，油烟少，对皮肤更好。
土豆片中火慢慢炒，炒至颜色半透明，并且边缘变金黄色，一定要有耐心哦，这样的土豆片才好吃。
最后加入韭菜，加盐调味。、
韭菜很容易熟，三下两下就熟了。
豆腐干、蘑菇、青椒切片。
先炒蘑菇和豆腐干。
最后加入青椒，加少许盐、酒调味，很快就可以出锅。
鸡蛋羹蒸熟后，撕去表面的保鲜膜，淋少许酱油，就好了。
哎呀，夏天真的好喜欢这样的菜，干净，有食欲！
人间有味是清欢啊，我觉得比外面饭店吃法有滋味多了！
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