洋葱是我们生活中常见的蔬菜，它生长于地下，接近球状，叶片肥厚，在国内众多地区广泛种植，常吃洋葱对健康有益，独特的前列腺素A，可降低外周血管阻力，降低血黏度，预防感冒，对一些老年病有缓解功效，适合中老年人的保健蔬菜，物美价廉。
大家都是怎么吃洋葱的呢？洋葱的做法很多，可以凉拌、清炒、生吃、回锅肉、油炸，洋葱圈等，可以当做早餐，也可以当做下饭菜，生洋葱有一股甜辣味，经过高温烹饪之后，洋葱辣味消失，就只剩一丝甜味了，因此，洋葱也非常受小朋友们的喜爱。
洋葱最好吃的6种做法，甜脆不辣，健康营养美味，老人孩子都爱吃
1、准备洋葱1个、鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜一个。
2、首先把洋葱切成细丝，装入碗中。
3、胡萝卜切成细丝，青椒也切成细丝。
4、把三样放在一起。
5、碗中打入2个鸡蛋，和这些配菜充分地搅拌均匀。
6、加入适量盐、十三香、2勺面粉、2勺淀粉。
7、搅拌成没有干粉的菜糊就行，加入淀粉成型更快。
8、锅内刷一层油，等待锅热。
9、把搅拌好的菜糊倒入锅中，铺平压实。
10、等成型后，再翻另外一面，两面金黄色，按下有弹性就可以了。
11、切成自己喜欢的形状，味道鲜美，特别宣软。
1、准备新鲜的紫皮洋葱一个，鸡蛋一颗，面粉200克，用洋葱炸的素丸子，香气扑鼻。
2、洋葱剥掉外衣，切掉根部，分成大块，用清水浸泡几分钟，这样切洋葱不会辣眼睛。
3、先切成长条，再切成碎丁，尽量碎一些，加入1勺盐，腌制一会儿。
4、攥干洋葱多余的水分，打入1颗鸡蛋，1勺食盐，2克酵母，半勺鸡精，搅拌均匀。
5、拌匀以后，开始添加面粉，少量多次，边倒边搅拌。
6、添加面粉的量，无需太多，能打成团就行，让菜粒裹满面糊即可，面粉多了，会影响口感发硬。
7、起锅烧油，等待油温6成热，把面糊团成丸子形状，依次下入锅中，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦了，里面还没熟。
8、轻轻推动锅底，等待丸子开始上浮，变成金黄色，即可控油捞出。
9、洋葱丸子就做好了，外酥里软，香气扑鼻，咬一口满满的清香，凉了也不会硬，孩子爱挑食，吃一次也能吃许多。
1、准备一块五花肉，锅中加入适量清水，放入
2、等时间到了，将肉块捞出来，浸入凉水中冷却，这一步至关重要，否则下锅炒时，遇高温会炸油。
3、将肉块控干水分，改刀切成0.2厘米的薄片，准备紫洋葱一个，剥掉外皮后，切成块备用。
4、准备一些辅料，大蒜切成蒜片，小米椒切段，生姜切成细丝，再调一个酱料，碗中加1勺甜面酱，2勺生抽，搅匀备用。
5、起锅烧油，先下入肉片翻炒，煸炒一分钟左右，加一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入葱姜、小米椒，翻炒均匀。
6、接着倒入洋葱，翻炒至断生，倒入配好的酱料，适量的白糖、味精，继续翻炒均匀。
7、等洋葱彻底断生，没有辣味以后，即可关火出锅，喜欢吃辣的小伙伴，可以多放一些辣椒，味道更足。
8、洋葱这样做真的非常好吃，香味浓郁，咸香可口，一道简易版的回锅肉做法，看着就很有食欲。
1、准备一个紫皮洋葱，放入清水里面，浸泡10分钟，或者放进冰箱中冷藏20分钟，这样切起来不会辣眼睛。
2、等时间到了，取出洋葱块，切成细丝，这样的洋葱适合生吃，汁多辣味淡，肉质柔嫩，另外还能保留最大的营养。
3、切一些配菜，青椒去籽后，切成细丝，胡萝卜一段，同样切成细丝，装入碗中备用。
4、调一个料汁，碗中加入适量蚝油，芝麻香油，胡椒粉，白糖，米醋，食盐，搅拌均匀，喜欢吃辣的可放些辣椒油。
5、把料汁倒进碗中，用筷子翻拌均匀，放置得越久，越容易入味。
6、一道美味的凉拌洋葱就做好了，酸酸开胃，辣味恰到好处，小朋友也能吃得尽兴，生吃还能保留最大的营养。
1、准备食材，小葱、土豆、胡萝卜、洋葱，都是应季蔬菜，极易被人体吸收，营养均衡。
2、土豆切成薄片，薄一些容易熟透，上蒸锅15分钟即可。
3、放入碗中，用擀面杖或者其他工具，捣成土豆泥。
4、胡萝卜、小葱剁成碎末，洋葱中间挖空，如果宝宝食用，尽量剁碎一些，只保留外面大圈的部分。
5、准备一个碗，打入2个鸡蛋，充分搅拌均匀。
6、加入洋葱末、胡萝卜末、小葱末，加入十三香、盐。
7、准备一个小碟子，加入适量淀粉，洋葱圈沾一下淀粉。
8、锅内刷油，先放入洋葱圈，摆好形状，用勺子把面糊舀满，等成型后，翻另外一面。
9、两面金黄色即可，装盘开吃。
1、今天刚买的洋葱，3毛钱一斤，切洋葱的时候，想要不辣眼，有一个小技巧，提前将洋葱冷藏一会儿，放进水中浸泡，大约5分钟后，改刀切成细丝。
2、用刀剁的尽量碎一些，如图所示，推荐使用料理机，分分钟完事。
3、准备一块五花肉，七分瘦三分肥，用刀剁成肉馅，加蚝油、十三香、生抽、酱油、食盐、姜末，顺着一个方向搅拌，去腥没用料酒，放点花椒水或者白胡椒都行。
4、剁碎的洋葱，会渗出一部分水分，用手攥一攥，然后放进肉馅中，再来点芝麻香油，用筷子将馅料翻拌均匀。
5、饺子和面非常的简单，凉水就行，不用酵母粉，达到手光、盆光、面光的状态即可， 盖上盖子，醒面15分钟。
6、将面团随便整理一下，尽量别揉面，用刀分成长条，用手搓一搓，分成均等的面剂子，擀成饺子皮的形状，中间厚四周薄，这样不易煮破皮。
7、取出一个饺子皮，舀入适量的馅料，按照自己包饺子的手法，捏紧收口，依次摆放好。
8、锅内水烧开，放点盐不粘，下入饺子后，用木铲轻轻推动锅底，中间重复添加3次凉水，等饺子肚子全部鼓起来，就可以出锅了。
9、洋葱馅的水饺制作完毕，鲜嫩营养多汁，可以自己再搭配一碗料汁，放点辣椒油、香醋，老公吃起来一口一个，非常的过瘾，连续吃了三盘。
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洋葱作为蔬菜之王，富含多种人体必需的微量元素和维生素，能够起到保护心血管和美容养颜的作用。
今天教你一个没见过的吃法，洋葱里搭配上其他的蔬菜，再混入一点苹果，当辛辣和甘甜在这里奇迹般相逢，它将给你的味蕾带来一场奇妙的烟花秀。
【洋葱小饼】
需要准备的食材：鸡蛋、洋葱、食用盐、青椒、胡萝卜、苹果、生抽、胡椒粉、面粉、红薯淀粉、黑芝麻
具体做法步骤如下：
1.准备两个洋葱，去皮洗净后，将其中一个从中间切四瓣。接着将它们放进装有清水的大碗中，加一勺食用盐，把洋葱放在盐水里浸泡几分钟，这样切洋葱的时候就不会辣到眼睛了。
2.胡萝卜和青椒洗净后，将它们都切成小碎丁。然后准备一个苹果对半切开，只留用一半，切掉中间的果核，之后也将其切碎丁。把浸泡好的洋葱取出，也切成碎丁。将所有切好的蔬菜小碎丁放在同一个碗里备用。
3.再把另一个洋葱切成洋葱圈，然后把洋葱圈一个一个掰下来，只留下那些大小均匀的圈放在一旁备用，其他的可不要。
4.取一个空碗，敲进四颗鸡蛋，用筷子将鸡蛋快速打散后，倒入切好的食材里。
5.接着，往碗中加入一勺食用盐、一小勺胡椒粉、两勺生抽，用筷子将食材和调料充分拌匀，使得调料能够充分地融进食材中。
6.搅拌均匀后，加入一勺面粉、一勺红薯淀粉，继续搅拌至没有干粉颗粒，即可放在一旁备用。
7.准备一个平底锅，用刷子刷上一层食用油，把切好的洋葱圈放到锅上，再把蔬菜糊加进洋葱圈里，用勺子按压平整。最后，可以再撒上一些黑芝麻作点缀。
8.盖上锅盖，用小火慢烙，三分钟左右后可以开盖将其翻个面。之后，再次盖上锅盖烙上三分钟左右。
9.再次开盖，用筷子再给洋葱饼翻个面，等正反面都烙至金黄色，并且小饼微微发鼓，这道色香味俱全的洋葱小饼就做好了。
【爱心小贴士】
1.加面粉和红薯淀粉时，如果觉得太稀，可以再适量加入一些面粉和红薯淀粉，等到变成合适的菜糊状即可。
2.烙洋葱小饼时，要勤加翻动，这样才不容易煎糊。
这道洋葱小饼，味形俱佳，外皮焦脆，内里松软。不仅看着让人食欲大增，吃起来更是营养美味，蔬菜和水果从来都是绝佳的伴侣，是人类摄取维生素的重要来源，平时一定要多吃。
不管岁月如何变迁，人和事有多善变，食物留下的踪迹却永远细碎温暖。好了，今天的美食分享到这里就结束了，感谢各位的观看，喜欢的话就点赞加关注吧！
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