小时候，奶奶做的喝粥菜，脆脆的不比黄瓜差
By ss0420
1、西瓜皮洗干净，用刀削面
2、切成小块
3、加盐腌制15分钟后滤水
4、加调味，醋，酱油，辣酱自行调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
夏天到了，天气越来越热了，西瓜作为消暑水果必须安排上。西瓜好吃，不知道有没有吃过西瓜皮呢？
前两天在朋友家玩，切了一个大西瓜一起吃，吃完了西瓜后，一位朋友说西瓜皮炒菜特别好吃，就用刀把西瓜皮都削干净了，准备炒菜吃。
我以前也听说过西瓜皮炒菜不错，但是没有试过，于是回家后也试着把西瓜皮留下来，炒了一盘菜。没想到简单炒一炒，味道还真挺好的。
赶紧上网查一下，西瓜皮不仅可以炒菜，还可以炖煮成汤，或者和新鲜蔬果一起榨汁喝，不仅消暑解渴、利尿美颜，还能够帮助瘦身呢。想一想以前丢掉太多西瓜皮了，真是错过了这免费的美味了。
【食材及调味料】：西瓜皮适量、大蒜、干红辣椒、香葱、食用油、生抽酱油、盐；
【食谱制作过程】：
1、西瓜皮洗净，去红肉和绿皮，只留中间白色的瓜皮部分；
2、将处理好的西瓜皮切成薄片；
3、再准备一些大蒜、干红辣椒、香葱；
4、炒锅上火烧热，放食用油，放干红辣椒和大蒜炸出香味；
5、将切好的西瓜皮放进锅里，一起翻炒；
6、倒入一小勺生抽酱油，提味增鲜，喜欢颜色清爽的，生抽酱油放一小勺即可，喜欢颜色重的可以多放一点；
7、再放适量盐，根据自己的口味来定量即可；
8、加少量热水，翻炒均匀后焖煮入味，打开锅盖翻炒收汁即可出锅装盘；
一盘清炒西瓜皮就做好了，做法简单营养健康，看起来感觉和冬瓜还是挺像的，口感也比较像冬瓜，但比冬瓜更爽口一些。冬瓜焖煮后容易软烂，而西瓜皮焖煮后口感还是比较脆嫩的，感觉更好吃一些。
有了这做法，以后西瓜皮不能再随便扔了，一定要多炒几次才好，再开发一下西瓜皮的其它吃法。都说女人是勤俭持家的能手，看我们把西瓜皮都充分利用上了，是不是很会过日子呢！如果你有其它的西瓜皮吃法，欢迎分享，让我也试试！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
相关问答
1.将西瓜皮切成薄片后,泡在水中用淡盐水浸泡20分钟;(西瓜皮可以做的很好吃)2.泡好后,将西瓜皮片捞出沥干水分,加入适量的辣椒油,醋,酱油和花椒粉进行调味...1...
步骤1space吃剩西瓜把绿皮打去,把红壤去干净洗干净,切丝。步骤2space肉切丝,蒜拍碎,起锅油烧热,放入肉丝炒至变色,放入拍好蒜,放入西瓜皮,翻炒,...1.将...
[回答]西瓜营养值超级高,有很多的维生素,西瓜皮的营养价值也是比较高的,我们在煮西瓜皮的时候,如果想要把西瓜皮做的好吃一点,那么不要煮时间太长就可以了...
西瓜皮好吃的做法如下↓1.准备一块西瓜要想吃瓜皮就要选西瓜皮肉厚一些滴2.西瓜瓤片下来再把瓜皮肉肉片下来这一步一定要注意手的安全3.瓜皮肉肉依次片好洗...
[回答]西瓜皮大家还是知道的,这个就是我们吃的西瓜的皮,很多朋友就喜欢,大家可以去看看的呀,这个西瓜的果肉不仅可以吃,这个果皮也是可以的,西瓜皮咸的怎...
凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块,用少许食盐拌腌二至三小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐料伴食,是清凉爽口的凉拌菜。...
1.凉拌西瓜皮:将西瓜皮切成细长小块,用少许食盐拌腌二至三小时,沥去盐水。加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油,搅拌均匀,可直接食用或者放进冰箱冰...
盐少许香油几滴醋几滴西瓜皮汤。的做法取挨着西瓜皮上的带红色的一点瓤切片然后再切条最好是用刮皮刀刮这样更薄1...
前言西瓜果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。材料主料:西瓜皮500g;辅料:香油适量、五香粉适量、味...
1、把西瓜皮瓤切去,不要切太干净,还留点红瓤,这样会带点甜味。切去外面的绿色的皮,然后切成粗丝。用盐腌制2小时。如果要吃西瓜皮,西瓜最好用勺子舀着吃。2...1...
