棒菜除了可以炖来吃以外，红烧也很入味呢！
By 戒咖啡
1、五花肉切成长方块，锅里少量底油，直接下锅煸出油。
2、多翻面，让每一面都煎的有点焦就可以了。
3、放入大蒜，姜片，花椒炒香。
4、放入一勺辣椒酱炒出红油。
5、炒匀后加一勺黄豆酱。
6、加入没过五花肉的水，放两勺生抽，大半勺老抽，少许盐，烧开后转小火烧20分钟。
7、将棒菜洗净去皮
8、白色部分切滚刀，绿色部分切段。
9、先放入白色部分烧5分钟。
10、再放入绿色部分，加盖烧10分钟。
11、打开锅盖，已经熟了，铲动一下，放一点味精，火开大一点收汁。
12、起锅，撒一点葱花。
这道菜老少咸宜，牙口不好的也能吃，特别顺饭！
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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By 朵拉妈咪呀
1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱一罐；
2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用；
3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用；
4、起锅烧油，葱姜爆香；
5、倒入切好的五花肉，翻炒均匀；
6、五花肉翻炒至变色，倒入豆瓣酱，继续翻炒出香味；
7、倒入之前切好的茄子翻炒均匀，并倒入少量水焖烧3-5分钟即可出锅（视茄子块大小调整时间）；
8、出锅前，加了少许糖和葱花提鲜。一份口感丰富，超级下饭的酱烧茄子就做好了。
9、成品图
10、再搭配上个颜色清新、口感脆爽的腊肉炒圆白菜，简直不要太下饭哦！
由于我们平时吃的比较清淡，对于我来说，葱伴侣豆瓣酱自身的香味和含盐量已足够，所以我没有再额外加其他调味品和食盐。
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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