最近迷上了鹅肠脆脆的口感，大火锅的时候觉得特别好吃，于是又买了一包准备拿来清炒，爽脆下饭～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
1、准备材料，将鹅肠解冻
2、起锅烧水，放入3片姜片，水开后，放入鹅肠白灼1分钟
3、白灼好的鹅肠捞起备用
4、起锅烧油，爆香姜片（其实蒜也是必备的，只不过我家刚好没有了，家里有蒜的小伙伴记得加入一起爆香）
5、倒入白灼好的鹅肠，大火炒2分钟
6、放入辣椒酱，适量盐、少许酱油，翻炒均匀就可以出锅啦
7、炒好装碟，新买的餐具怎么看都喜欢～
1.有葱的的话可以适当放2根葱段； 2.炒鹅肠的时候如果出水比较多，可以把水倒掉继续大火翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
下酒小菜，适合和小伙伴一起谈理想谈人生的时候做。
350克鹅肠，青椒片、红椒片各10克
生姜片、蒜末各15克，葱白少许
盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、料酒、蚝油各适量
1 鹅肠用盐水洗净，切段。
2 锅中倒入适量清水烧开，倒入鹅肠，汆煮至断生捞出。
3 热锅注油，放入生姜片、蒜末煸香。
4 倒入鹅肠略炒，加料酒翻炒熟。
5 加适量盐、味精、辣椒酱调味。
6 倒入青、红椒片拌炒匀。
7 加少许蚝油提鲜。
8 撒入胡椒粉拌匀。
9 出锅即成。
鹅肠富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、铁等营养元素，具有益气补虚、温中散血、行气解毒的功效。鹅肠对人体新陈代谢，神经、心脏、消化系统和视觉的维护都有良好的作用。
鹅肠用盐水洗净后，需沥干水分再炒，炒熟后要立即出锅，这样炒出的鹅肠味道鲜美，爽脆可口。
相关问答
[回答]鸭肠和鹅肠并不总是美味的,毕竟,它们都是装排泄物的器官。如果不好好清洗,味道还是难以下咽那么需要做什么才能让它如此美味呢?从市场上买回来鹅肠...
[回答]我更多是在吃火锅的时候会煮鹅肠吃,简单方便,首先要把鹅肠准备好,然后直接把准备好的鹅肠放入沸腾的火锅中,大概30秒时间就可以,时间过长会影响口感...
卤鹅肠配黄瓜最好吃了。卤鹅肠配黄瓜最好吃了。
10秒就可以了,下锅很快就吃,才好吃10秒就可以了,下锅很快就吃,才好吃
这个问题我觉得不是绝对的,而是根据个人口味的喜好而决定的。鹅肠粉一般是南方人喜欢吃的一种食物,所以南方人一定会觉得很好吃。因为北方人都喜欢吃面食,所...
整鹅炖酸菜盐水老鹅不错用卤水卤最好吃只要会做怎样都好吃,红烧焖,炖都号吃
[回答]很多人在吃火锅的时候都特别的喜欢吃鸭肠或者是鹅肠这一类的食品,那有的人就在问我鸭肠好吃还是鹅肠好吃这个问题。其实每一个人的口味是不一样的,...
[回答]重庆火锅鸭肠和鹅肠都各有其特点,吃鸭肠可以清热和美容等;而鹅肠鲜滑脆味和风味特色更是让人无法拒绝。鸭肠更有弹性,口味偏甜;而鹅肠味道更好,口感...
[回答]鸡肠鸭肠鹅肠哪个好吃看个人喜好,处理鹅肠,要掌握一定的技巧。首先,把鹅肠子泡在水里,直到它们吸收了足够的水分而变得肿胀。然后,用小刀刮去附着在...
[回答]其实两种肠都非常好吃,而且外形看上去也是差不多的,所以个人觉得两种肠都是非常好吃非常美味的,但是如果非要在这两种肠之间选择的话,我个人会选择...
