料足口感好,你一定喜欢的小龙虾的中秋之旅

大排档的小龙虾都会配上土豆,今天我们也来试试

By 80后的俩娃妈

用料

小龙虾 2500g啤酒 1瓶蒜 6瓣姜 1块盐 少许卤料 少量干辣椒 1个豆瓣 2勺冰糖 30克

做法步骤

1、冰冻的龙虾尾解冻

2、蒜瓣生姜,香叶等佐料准备好

3、冰冻后的龙虾我一般会先用开水煮一分钟后,再洗净晾干待用

4、热油爆香各种调料,下入准备好的豆瓣,把香味炒出来

5、加入虾尾后,可以用啤酒,也可以用黄酒,当然喜辣的可以多放入干辣椒和小米辣都可以,我是做给孩子吃,所以比较少放

6、土豆煮大概15分钟,就可以起锅了喜欢香菜再装盘后可以放一些

7、加入土豆记得切小块,小朋友特别爱吃,光盘的节奏会让你成就感慢慢,大家可以试试哈!我今天做的龙虾尾大概有2.5斤

小贴士

中秋团圆夜,祝豆友们合家欢乐,万事如意!记得赏月哟!

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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自从学会这道菜,我就没再下过馆子了

By 夏天的草li

用料

冰冻龙虾尾 1斤生姜 4片料酒 2勺火锅底料 1小块生抽 1勺蚝油 1勺白糖 2克淀粉 2勺豆瓣酱 1勺宽面 一份

做法步骤

1、虾尾洗净后冷水入锅,放入姜片、葱段、料酒烧开,捞出后过凉水;

2、去壳、去虾线,洗净备用;

3、锅中油热后放入多一点的蒜末、五香粉炒香,放入一块火锅底料和一勺郫县豆瓣豆瓣酱炒出红油;

4、放入虾尾炒匀,倒入一罐啤酒,两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、调味;

5、炖十分钟左右,出锅前水淀粉勾芡即可; 将面条煮熟捞入盘中,盛上小龙虾拌匀开吃~

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