包子就像是一个乾坤袋，大江南北的人们因地制宜，把当地最美味的时令生鲜包入其中，各种食材奇妙的组合出诱人的好滋味，无论是阳春白雪，还是下里巴人，都能被圆滚滚、热腾腾的包子所折服，让其轻松坐上中国南北早餐江湖老大的地位。
一笼包子，百般滋味，这是一方乡愁的代表美食，中国有7个地方的包子堪称“顶级”，属于爱吃包子人的“有生之年系列”，看看你吃过哪些，有你家乡的包子好吃吗？
提到天津，人们总能想到这道天津名吃——狗不理包子，该小吃作为“天津三绝”之一，以其味道鲜美、外观美观而闻名于中外，受到大众百姓和外国友人的喜爱。狗不理包子至今已有一百多年的历史了，其选料精良，制作工艺严格，在拌馅时必须选用优质的猪肉，同时需加入秘制高汤增加包子的风味。此外，其在擀皮、捏包方面也特别讲究，皮要薄厚均匀、大小适当，包的时候褶花要均匀，呈菊花形状，“皮薄馅多十八褶”就是对狗不理包子的精准描述。刚出锅的包子冒着热气，来上一口，口感松软，肥而不腻，满口留香。
开封灌汤包是河南开封的一道著名特色小吃，至今已有百年历史了。蒸好的开封灌汤包外观小巧，提起来像灯笼，放下来像菊花，皮薄馅大，饱含汤汁。对于吃灌汤包，开封人总结了这样一个顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香”，就是说在吃灌汤包的时候，要先将包子缓缓提起，然后用汤勺接住包子，用嘴将包子咬破一个小口，吸吮里面的汤汁，最后再吃包子的皮和馅。吃上一口热气腾腾的汤包，是很多开封人一天最温暖的开始。
叉烧包是广东最具代表性的点心之一，与虾饺、干蒸烧卖和蛋挞并称为早茶的四大天王，是广东人吃早茶的必点菜品。叉烧包实际上就是一种包着叉烧肉馅的开花馒头，刚出锅的叉烧包松软诱人，雪白的包子皮微微张口，冒着热气，包裹的耗油芡汁的叉烧馅滑嫩鲜香，每一口都让人满足，早上吃上一个，唤起一天的好心情。
烤包子是新疆当地的传统特色小吃之一，是深受当地人民喜爱的美食，其配料做法简单，就是用新鲜的羊肉和洋葱(当地人叫皮牙子）在馕坑烤制而成的。刚烤熟的包子外表金黄酥脆，肉馅鲜嫩多汁，来上一口，嘴里全是扎扎实实的羊肉，让人满口留香。在新疆，当地居民往往会选择一个烤包子配一碗清茶开启一天的劳作。
靖江蟹黄汤包是江苏靖江的一种特色传统名吃，近年来因纪录片《舌尖上的中国》的播出而名声大震，不少外来游客专门赶去靖江来品尝这个皮薄汁多的美食，刚出锅的汤包白白胖胖的，看着十分诱人，吃的时候先喝汤，鲜甜的汤汁、鲜美的蟹肉让人直呼过瘾。
三丁包子是扬州小吃的代表作，其以馅料精细而闻名，据说乾隆皇帝当年下江南时曾吃过此包子，并对其赞不绝口，予以高度评价。所谓三丁，指的是鸡肉丁、猪肉丁和笋丁，这三种配料融为一体，肥而不腻，鲜嫩爽口。
南翔小笼包是上海南翔镇的传统名吃，又被称作“南翔大肉馒头”，至今已有一百多年的历史了，该包子以皮薄肉嫩，汤汁鲜美而著称。小笼包上桌后，外形小巧秀丽，卤重味鲜，用夹心腿肉做成肉酱，辅以肉皮冻、盐、酱油、糖调制而成，如荸荠呈半透明状，无论是样子和味道都十分诱人。
各地的包子都有着不同的饮食风俗和习惯融合在其中，如果非要说一个相似之处的话，那可能就是都好吃吧。无论何地，早上来上一笼热乎乎、冒着香气的包子，在阴冷的秋冬季节，整个人都幸福和暖和多了。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
开学了，孩子们的早餐又成了家里的头等大事，宝妈们是不是又要绞尽脑汁为孩子们准备美味营养的早餐？
我从孩子上小学起，就开始变着花样给孩子做早餐，到现在已经坚持了10年了，不知道早餐该给孩子做什么，可以点我头像关注我，在主页里查看往期的早餐做法。
晒晒我家孩子今天的早餐：全麦豆沙包+牛排+西兰花+牛奶+血橙。
今天，孩子要早起去学校报到，自从上了高中以后，一般六点多钟就要吃早餐，因为时间紧张，所以我家的早餐都是快手早餐，每天做早餐的时间都不会超过20分钟，尽量做些清淡又营养的食物，宝妈们可以根据自家孩子的喜好，喜欢吃啥就做，种类尽量丰富一些，每样的分量可以少一些。
----【全麦豆沙包】----
早上没有时间做包子馒头，所以我一般都是头天晚上做好了，早上起来热一热，方便快捷。这个豆沙包是用的绿豆沙馅儿，暄软香甜，奶香味儿十足，特别好吃，女儿说：妈妈做的豆沙包子是独一无二的，外面买不到，太香了，哈哈！
食材：黑全麦面粉200克 面粉250克 鸡蛋1个 酵母5克 盐3克 清水200克
1，把所有食材放入碗中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
2，豆沙馅是我自己做的，绿豆泡发后，放入蒸锅里蒸熟，加入白糖，少许牛奶，压成泥，然后搓成小圆球。（如果嫌麻烦，可以在超市里买现成的豆沙馅）
3，发酵好的面团取出来，分成大小相等的小面剂，擀成圆面片，包入豆沙馅。
4，放入蒸锅里，醒发15分钟后，开火蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。
早上起来，把馒头和鸡蛋一起放入蒸锅里，开火蒸10分钟，关火焖5分钟即可，两样同时出锅，省时省事。
----【牛排，西兰花】----
孩子特别喜欢吃牛排，所以我每次去超市都会多买几袋回来，放冰箱里保存，随吃随取，煎一煎就好，5分钟就搞定了，再搭配一些西兰花，清爽开胃又营养。
食材：西兰花 牛排
1，西兰花切成小朵，放入开水锅中焯水3~4分钟，捞起来，加入几滴生抽拌一拌。
2，牛排解冻后，放入锅中煎熟，切块摆盘，然后浇上黑椒汁，再把西兰花摆入盘中即可。
----【牛奶】----
早餐，再来一杯热乎乎的牛奶，一天都有好精神。说起牛奶，孩子最近迷上了这款“贝多维脱脂牛奶”，奶香浓郁超好喝。这是一款葡萄牙原装进口纯牛奶，真正的在纯天然牧场，天天吃青草的散养奶牛的生牛乳加工而成，蛋白质含量高，无添加，无防腐剂，超现代化工厂，奶牛从消毒挤奶到灌装出口全都无人操作，安全卫生无细菌污染。
这款牛奶呈淡黄色，加热后有一层厚厚的奶皮，奶香味十足，很香浓很好喝，不仅女儿喜欢喝，我和老公也都很爱喝。好的牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，每天早上喝一杯，增强体质身体好。
每天早上我都会给孩子准备一些水果，补充维生素，营养更全面。
这就是我家的早餐，15分钟就能端上桌，都是孩子爱吃的，清淡有营养，这样的早餐你喜欢吗？
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