夏天和凉菜很配哦
By Alisonyiul
1、将鸡胸肉切块凉水下锅，并放入葱姜，料酒煮5分钟左右(直至用筷子扒开肉中间无血色)，然后捞出放入凉水
2、将肉沿着纹路撕成丝
3、将黄瓜切成条，葱姜蒜，香菜，小米辣切好放入碗中，并加入芝麻，辣椒面
4、起锅烧热加油，待油热后关火倒入刚刚加入的调料上。并加入其他调料(生抽老抽耗油，糖醋，花椒油麻油，盐)搅拌均匀
芹菜、李子、兔肉等
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减脂期水煮鸡胸肉吃腻了，说鸡胸肉口感太柴？不如试试这款低卡口感嫩滑的凉拌鸡胸肉吧～
By 琪啦A梦
1、准备鸡胸肉一块，去掉筋膜和脂肪
2、切成薄片
3、放入料酒、生抽、耗油、一勺淀粉
4、抓匀，腌制10分钟（不要怕淀粉，一会会被水煮掉的）
5、大蒜打成蒜末
6、水开放入肉片，焯水3-5分钟
7、捞出肉片，淀粉水和多余的调料都被水涮走了
8、调一个料汁:加入芝麻、蒜末、辣椒面、生抽、耗油、醋（能吃辣的再放点小米辣哦）
9、油大约10g左右，烧热
10、泼上去激发香气
11、再加一点点白开水搅匀（这样不会太咸哦）
12、倒入煮好的鸡胸肉里，加入适量葱花拌匀（喜欢吃香菜的，把葱花换成香菜即可）
13、来。开吃吧
注意:1.一定是开锅了，水开以后下肉片哦，不是凉水 2.不用怕有淀粉，煮了以后就涮掉了，但是口感会很嫩哦
芹菜、李子、兔肉等
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