没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享冬季要多喝粥，教你9种家常营养粥的做法，简单易学，营养又美味，快快收藏吧！
食材：小米，苹果，红枣，枸杞，红糖
制作方法：
小米洗净放入砂锅中，苹果削皮切小块放入，红枣去核切小块放入，加入适量清水煮沸后转小火炖25分钟左右，放入枸杞和2块红糖再焖5分钟即可食用。
食材：红豆100克，芋头150克，冰糖适量，桂花酱
做法：
1.红豆提前浸泡一晚，芋头去皮切小块
2.锅中倒入红豆加清水煮至软烂
3.然后倒入芋头煮至筷子能扎透，放冰糖煮化，盛出浇上桂花酱即可
食材:银耳、红枣、牛奶、枸杞
做法:
1：银耳冷水下锅,大火煮15分钟
2：倒入牛奶,红枣和枸杞,搅拌均匀,然后小火煮5分钟就OK啦~
食材：大米适量，小白菜1大把，盐少许。
做法：
1：把大米淘洗干净放进电饭煲，加入适量清水，大米与清水的比例可掌握在12：1左右。
2：盖上锅盖，启动电饭煲的汤粥功能。
3：准备好自己喜好的青菜。顶刀切碎。
4：电饭煲煮粥程序结束前3分钟，打开电饭煲锅盖，把小白菜放进去，再加入少许盐，搅拌均匀。小白菜入锅后不要再盖锅盖，敞着，把蔬菜煮至变色即可。若盖上锅盖，势必会导致青菜发黄。这个小窍门大家一定要知道。
5：盛上一碗，晾至温热，美美地开喝，放凉后味道也不差。
食材：
黑米120g，黑豆80g，黑芝麻50g，花生30g，糯米80g，红枣8颗、枸杞1小把
做法：
1：黑米、黑豆、糯米提前泡10小时，倒掉水分
2：所有食材放电饭煲中加300ml水，按煮粥模式
3：喜欢甜口，可在出锅前10分钟加适量红糖
4：香喷喷的杂粮养发粥就搞定啦！
准备材料：
南瓜、糯米粉、冰糖、牛奶
步骤：
1、 南瓜洗净，去皮切成小块，上蒸锅蒸熟，用筷子可以扎透就是熟了
2、 蒸熟的南瓜用勺子压成泥
3、 南瓜泥放入料理机、榨汁机或者破壁机里，加入200ml牛奶，打十秒钟即可
4、 10g糯米粉加500ml水混合均匀
5、 南瓜泥和糯米粉水一同倒进锅中，根据自己的口味加入适量的冰糖，中火，不断搅拌至浓稠，一锅香甜丝滑的南瓜粥就熬好了
食材
大米，虾仁，香菇，蔬菜粒，姜末，葱
调料
香油，盐，白胡椒粉，淀粉
做法
1：虾仁加一点淀粉抓一下后洗净，加适量盐和白胡椒粉腌制十分钟
2：煮粥时滴几滴香油（这个凭个人喜好）粥开后放入姜末和香菇煮五分钟
3：将粥搅拌一下，加适量盐和白胡椒粉调味
4：加入蔬菜粒和虾仁煮一两分钟
5：最后凭个人喜好撒上葱花就好啦
材料：（1至2人份）
黑米30g，赤小豆30g（可以换成红豆），白糯米30g，红皮花生30g，红枣6颗去核，绿芯黑豆30g，黄冰糖适量，水1000毫升
1：提前一晚把所有食材洗一下，然后浸泡一夜；
2：第二天起床后，把除了红枣和黄冰糖以外所有食材倒入高压锅扣好水的量，盖上盖子，大火煮到高压锅上汽之后转中火继续煮15分钟关火；
3：最后把粥倒入砂锅或者电饭煲内，加入黄冰糖和红枣再煲10分钟就好了。
准备食材:
百合，大米，冰糖，枸杞
做法:
1：准备食材，将大米，百合洗净，放入电饭煲中，加适量的清水。
2：按煮粥键，剩下的工作就交给电饭煲啦！
3：时间到，放入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化就好啦！
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开工了，大家都怎么安排早餐的呢？是到外面随便将就着吃呢，还是在家自己做？在这个特殊时期，大家还是在家自己做吧，虽然麻烦一点，但吃着放心还营养。
今天就来跟大家分享一锅营养早餐粥，很多人都觉得早上熬粥太慢太麻烦，其实煲粥有一个快速方法，而且熬出来的粥味道口感都特别好，喜欢吃粥的朋友可以试试我这一个做法哦，非常简单的。
食材准备： 新鲜牛肉1块，1个小胡萝卜，半节山药，大米1杯，姜1块，盐，生抽，花生油，淀粉，胡椒粉等。
详细做法步骤如下：
第一步：前一晚可以先准备1杯大米，清洗干净后沥干水分，然后放冰箱里冷冻着，也可以当天早上一起床就先把米冻着，这一步很重要哦，这样煲粥的时候，大米能快速煲化，减少熬粥的时间。
第二步：早上起来准备1个小胡萝卜，半节山药，把它们洗净去皮，然后再切小粒，对了，给山药去皮的时候，大家要记得戴上手套哦，很多人对山药皮上的汁过敏，碰了会痒的。
第三步：准备一块新鲜牛肉，清洗干净后，先顺纹路切大块，再逆着纹路切薄片，切好放入碗中，加入少许的盐，一点点生抽，花生油，把它抓均匀，抓均匀后再加入水淀粉，1:1的淀粉和水调制，再次把它抓均匀，抓均匀后放一边备用。
第四步：准备一个砂锅，加入多一点的清水，盖上盖子把它烧开，水烧开后，我们把冻过的米倒进去，把它搅拌一下，再盖上盖子把它烧开，冻过的米比较容易煲烂，大家别忘记了这一步哦。
第五步：烧开后打开盖子，用勺子一直搅拌，开中火慢慢搅拌，大概十分钟左右米就能化了，一定要勤快点搅拌哦，不然很容易溢出来的，不过建议大家熬粥时尽量准备大一点的锅来熬，这样就不容易溢出来了。粥熬得差不多后，下少许的油，然后倒入胡萝卜和山药，来少许姜丝，继续熬。
第六步：把胡萝卜和山药煮软就可以了，把火调回大一点，再把我们腌制好的牛肉放进去，快速划散。
第七步：大概一分钟就可以了，烧开后加入适量的盐，再加点胡椒粉，然后把粥搅拌一下，牛肉切的是薄片很容易熟的，粥加了牛肉后再次烧开，就可以关火开吃了。
这一道砂锅牛肉粥就煲好了，喜欢的朋友试一下，简单又美味，营养又好吃，每次煲这样一锅锅粥，我一个人都能吃掉半锅，牛肉嫩滑，粥鲜甜美味，太好吃了。
【小贴士】
熬粥，按照我这个方法熬，不用半个小时，一家人就可以美美的吃上了，而且营养又吃着放心，食材的话，大家可以选择自己喜欢吃的来下，猪肉鸡肉或者只是蔬菜也可以煲出一锅美味的粥，早餐吃一碗这样的粥，不仅美味，还对身体特别好。
此图文原创作者：客家人铁头
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