说到香菇，你可能吃过，但是你知道佛坪县吗？佛坪是 一年四季都可以吃到香菇的好地方，当地人以种植香菇为生，因此佛坪县的香菇是全国闻名的。同时香菇是我国著名的特产，已有近千年的栽培历史，被称为“山珍佳肴”、“植物肉”、“蘑菇皇后”，已列为世界最著名的食用菌之一。佛坪香菇以人工袋料栽培为主，所产香菇子实体肥厚丰满，肉质脆嫩，营养丰富，食之鲜美可口。随着膳食营养科学的发展和人类生活水平的提高，香菇在国内外市场的销售量与日俱增。由于近年木材限量采伐，香菇更加珍贵，市场供不应求。
香菇可以晒干吃，也可以新鲜吃，两种吃法各有千秋，不知道大家喜欢吃干香菇还是新鲜香菇呢？昨天搞了一篮子的新鲜香菇，打算给大家分享一个不一样的新吃法，喜欢吃香菇的朋友们就一起来看看吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜香菇500克，龙口粉丝1扎，大蒜3头，青红椒各1根，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，小葱1根
第一步：将香菇清洗干净，然后用剪刀剪去香菇的杆子，只留下菇帽，放篮子里控干水分备用。
第二步：准备一个大汤碗，放入1扎粉丝，然后用温水将粉丝泡软，等粉丝泡软之后，用剪刀将粉丝剪成小段备用。
第三步：将大蒜的外皮去掉，然后用搅拌机，将大蒜搅碎成末，然后装到盘子里，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，然后搅拌均匀备用！
第四步：准备一个大盘子，将所有的香菇倒过来，肚子朝上，先在每个香菇里面放入一层粉丝，再用汤匙将调好的蒜蓉酱，均匀地铺到每个香菇的粉丝上面，铺好之后放入上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，将香菇蒸熟。
第五步：等香菇蒸熟之后出锅，再撒上葱花，然后用热油爆香即可。
这样一道蒜香浓郁，好吃又解馋的【蒜蓉粉丝蒸香菇】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【蒜蓉粉丝蒸香菇】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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蘑菇是一类营养价值很高的族群，其中白玉菇能提高免疫力，香菇能增强食欲，可谓功臣众多，与人类关系亲密。今天这道菜叫蚝油鲜菌菇，主要用白玉菇和香菇制成，加以蚝油调配，其香美可想见一二。
食材简单，超市可买，怎么样，动手做一餐吧。
白玉菇一盒，整块取出，切去根部，清洗干净。
香菇五个，去根切成厚片。
大葱斜切成片，大蒜切片。
青红椒各半个，去籽切片。
青红搭配，既出味道，又添菜色。
食材准备完毕，下面给两种菇焯水：
锅里添水，温水放入白玉菇，香菇。开大火把水烧开，放入青红椒片。
焯水10秒钟，一起捞出来，控干净。
下面是炒：
锅里放油，葱，蒜入锅，炒出香味。
加半勺清水，倒入白玉菇，香菇，和青红椒翻炒。
然后起锅开始调味，加入老抽，生抽，蚝油，上色增味。
再加入一匙盐，一匙鸡粉，一匙白糖，翻炒化开调料。
把色泽翻炒均匀，淋上量遮勺底的水淀粉。
让调料更好的附着在菌菇上，比较入味，色泽也更加好看。
把汤汁收至粘稠，就可以出锅装盘了。
好了，这道简单好吃的蚝油鲜菌菇就做好了。
如果觉得好，就做给家人尝尝吧。
第一美食阿飞，感谢大家观看，欢迎大家关注评论，收藏转发。
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