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夏天喜欢吃烤肉，是贪恋啤酒的冰爽，冬天喜欢吃烤肉，是贪恋烤肉时的热乎气，总结来说，就是馋肉…今天我们就来用烤箱烤肉，味道绝对不输烤肉店！
烤箱烤肉说起来太简单了，只需要提前把肉腌制好，放入烤箱等着吃就行了，比之前的电饼铛烤肉还省事，接下来我们看一下具体做法。
1. 准备2斤猪肉，肥瘦比例无所谓，有的人觉得肥肉多烤着好吃，但现在大家明显更喜欢吃瘦肉。
把猪肉去除猪皮后，平刀片成均匀厚片放入盆中。
再准备些辅料 ，葱几根切成段，生姜一块拍散后切成姜末，和猪肉全部放在一起。
开始腌制， 加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克去腥、蚝油10克增鲜、老抽2克提色，搅拌均匀腌制4个小时以上，腌制的时间越久越入味。
2.猪肉腌好时准备一下烤箱。
在烤盘中铺上锡箔纸，免去清洗烤盘的麻烦，放上烤网，把腌好的肉片均匀摆在上面。
烤箱调到220度，开上下火，先预热3分钟。
预热好以后，放入腌好的肉片，烤制35分钟。
时间到了以后打开烤箱，带着隔热手套，伴随着烤肉霹雳吧啦的声音，和冲鼻的烤肉浓香，取出烤肉。
均匀撒上辣椒面、孜然和白芝麻，然后摆放在盘中，放上少许香菜段即可。
烤猪肉虽说不如牛羊肉名气大普及率高，但是味道还真是谁吃谁知道，赶快领略一下冬天的热乎气吧。
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导语：烧烤界的5大“扛把子”，烤鱼都没在榜，老板：夏天每桌必点！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天吃啥最过瘾？那必须是烧烤，大热天的，没有啥是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就来两顿。虽说一年四季都有烧烤，但夏天吃最有感觉，三五好友路边摊的小凳子一坐，边聊天边撸串，真是神仙小日子。吃烧烤的季节，你知道最受欢迎的烤串有哪些吗？表哥做烧烤店10余年，他告诉我这5种美食是夏天每桌必点的，也就是烧烤界的“5大扛把子”，万万没想到烤鱼都不在榜。
1、五花肉，吃烧烤不点花肉是没有灵魂的，不爱吃肉的人都能吃上10几串，肥瘦相间，香而不腻，是牛羊肉没法比的，我开始流口水了，这绝对是五花肉最美味的吃法。
2、烤虾，大虾肉质鲜美，怎么做都好吃，但烤大虾口感更香，虾身被烤干水分后，肉质更紧实，比吃烤鱼片还过瘾。
3、烤茄子，有“素肉”之称的茄子，烤熟后撒上料汁，我的天，这也太好吃了吧，比吃烤肉串还香，蒜泥和茄子真是灵魂伴侣，吃烧烤必点。
4、烤饼，一看到烤饼就知道是北方人，吃完各种烤串，最后不来个烤饼总觉得吃不饱。这面食要搁平时吃，最多吃一个，但如果吃烤饼，没3个打不住，别看只是简单烤一烤，味道翻几十倍的好吃，有时散步经过烧烤摊，别的不点，就点上两烤饼，那比吃大鱼大肉还过瘾。
5、烤生蚝，身为海边人，我们都叫海蛎子，是最便宜最常吃的海鲜，咱也不知道为啥叫生蚝后就变得高大上了，烤生蚝基本2-3元一个，大家喜欢点估计是习惯吧，反正我是可吃可不吃，你喜欢吃烤生蚝吗？
烧烤界的5个“扛把子”，烤鱼竟落榜，全都吃过的才是资深吃货。以上就是烧烤界的5大扛把子，有你喜欢吃的吗？除了以上5种，您认为哪些能称为烧烤中的扛把子呢？欢迎评论区留言分享，您的关注、留言、转发是对小编最大的支持哦。
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