一道懒人菜，简单易做的菜。
By 可疑的淡水鱼很清晰
1、3个茄子，洗干净切条状。
2、放入冷水冲洗一下。
3、香葱切葱花，蒜头切碎，我用的是切蒜器，几秒钟搞定蒜粒。
4、洗好的茄子放碟子里，和饭一起蒸，这样饭菜一起都熟了。
5、饭熟了，茄子也熟了，把茄子拿出来，把里面的水倒掉。
6、将葱蒜放在茄子表面，再倒两小勺酱油。
7、热锅倒油，热油后，将油倒在葱蒜表面，就好了。
8、好了，香葱蒜香茄子，搞定了，开吃！
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
天气太热，这是一款快手蒸菜，非常方便又非常下饭。
By 岁月静好310w
1、长紫茄子洗净。
2、把茄子切成长条，每一段尽量带皮，放在盘子里。蒸锅水沸后，把茄子放进去蒸约十分钟左右，取出晾凉，
3、大蒜拍碎，切成蒜蓉，小米椒切圈，小香葱切成短段。
4、把香葱，小米椒和蒜蓉放在碗里，加入酱油，香醋和适量的芝麻油，拌匀待用。
5、晾凉的茄子码放在盘子里，浇上拌好的料汁即可。
6、菜品。
1，尽量用长紫茄子比较嫩，口感比较软糯。 2，如果没有东古酱油，可以用生抽加适量的糖替代。
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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