说到花菜类，相信大家最不陌生的就是西兰花了，应该也是最常吃的，包括小编我也很喜欢吃的啦，当然了它的营养也是非常丰富的，很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。所以，经常吃西兰花也是很不错的哦！那么，这期的美食教程，天健美食坊就拿西兰花做主食材，给大家分享几种西兰花的特色吃法吧，喜欢西兰花的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 蒜蓉西兰花
准备食材如下：西兰花200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫升，盐6克，蚝油3克
具体做法如下：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀！
NO.2 清炒西兰花
准备食材如下：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量
具体做法如下：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！
NO.3 白灼西兰花
准备食材如下：西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量
具体做法如下：西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，一定要处理好方可食用，浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块，将西兰花焯熟，过凉，过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油，锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可！
NO.4 辣汁鱿鱼炒西兰花
准备食材如下：西兰花半棵，鱿鱼1条，蟹柳适量，食盐1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒酱7.5毫升，可乐2大匙，柠檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻适量
具体做法如下：鱿鱼斜刀剞十字花刀，切成片，西兰花掰成朵，锅中烧开水，加入少许盐和油，将西兰花焯水，锅中加料酒，将鱿鱼焯水，打卷即可捞出，将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁，将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘，浇汁，将蟹棒撕成丝放在上面，浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌，西兰花可沾着盘下的汁食用！
NO.5 西兰花炒虾仁
准备食材如下：虾仁8只，西兰花1小棵，食盐少许，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油适量
具体做法如下：西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎，锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出，锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅！
好啦，朋友们！西兰花的吃法有很多，暂时就先给大家分享这几种好吃的做法吧，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
西兰花最好吃的做法，加3个鸡蛋简单一做，孩子一周点名吃2次
大家好，开学后又到了吃西兰花的季节了，西兰花又叫青花菜，有些地方也叫绿花菜，它的形状和花椰菜非常相似。西兰花的营养成分非常高，每50克西兰花的花朵中，蛋白质的含量都在2.5克到3.5克之间，是花菜的4倍，西红柿的5倍.生活中很多人以为彩椒、西红柿是维生素C含量比较丰富的蔬菜，其实西兰花的维生素含量都比它们高很多，并且西兰花的叶酸含量也非常高。西兰花的好处还是很多的，所以入秋后我们要多吃。我们购买西兰花时也要注意几点，手感越重的，颜色比较深绿的，质量就越好。买的过程中不要选择花球过硬的，那样的西兰花一般都比较老，买回去的西兰花放冰箱时间也不宜过长，一般超过3天就不新鲜了。西兰花也是学生最爱吃的一种蔬菜，我家孩子也特别爱吃，最近我发现了西兰花的一个新吃法，给大家分享一下一起来看看我的制作过程吧
第一步：西兰花虽然有营养，但是在吃的时候我们也要注意一点把西兰花彻底洗干净，西兰花长的比较紧实，在生长的过程中容易滋生一些虫子。首先把西兰花剪成小朵，先加入1大勺面粉，淀粉也可以，再加入1勺食用盐，加入清水，把西兰花浸泡10分钟，加食盐有杀菌消毒的作用，面粉有吸附的作用，有助于泡出里面的虫卵和脏东西。泡好的西兰花我们再多清洗个几遍，这样西兰花就洗的干干净净了，吃起来也比较放心。
第二步：西兰花冲洗干净后把它直接放进绞肉机，把西兰花打成菜泥
第三步：打碎的西兰花倒进一个大一点的盆中，先打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入面粉，面粉要多次少量的加入，搅成絮状后下手活成一个面团，面团或好后醒发10分钟
第四步：再来两个西红柿切成小丁，生姜切成丝，葱白切成段，再切点葱花，香菜切成小段。
第五步：碗内打入2个鸡蛋搅散备用。
第六步：面团醒发好后直接揉成长条，然后再切成小剂子，再小剂子搓成长条备用。
第七步：锅内油烧热，把姜丝葱段爆香，把西红柿倒入锅中，开大火翻炒，加入一勺盐，把西红柿炒出汁，加入纯净水，开大火煮开。
第八步：煮开后把我们的小面条下入锅中，全部下完后再煮3分钟左右，把蛋液画圈倒入锅中，用勺背轻轻的推动一下，漂亮的鸡蛋花形状就出来了，再加入葱花，洒上香菜，最后再滴入一点香油，美味的西兰花小面条就可以出锅了，西兰花这样做，简单美味，营养丰富孩子也爱吃。
感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让老公和孩子时刻感受家的味道。如果你也喜欢美食，欢迎关注转发，在文章下方留言，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食
相关问答
西兰花是花菜的一种,又名青花菜、绿菜花等,西兰花的营养丰富且全面,营养成分居同类蔬菜之首,其主要含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、类黄酮、脂肪及微量元素钙...
西兰花一般素炒,或烧肉好吃。素炒西兰苑,取一颗西兰花洗净,切碎,过沸水氽一下捞出。然后锅中放少许油翻炒西兰花,放入盐,鸡精,淋点香油出锅。西兰花一般素炒...
作为一个成都的吃货,我来给你说下西兰花有好多吃法[笑哭]1:炒来吃(焯水)推荐——蚝油西兰花2:凉拌(焯水)推荐——蒜泥加香油~沙拉3:煮火锅或者麻辣烫...作为...
第一步:西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。第二步:蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。第三步:锅里放橄榄油...3...
1、材料:西兰花1个、食用油适量、蒸鱼豉油适量、姜1块。2、西兰花洗净,摘成小朵,用盐水泡5分钟,然后捞起再次的冲洗干净。3、姜去皮切成丝备用。4、锅内加...
[回答]关于西兰花煮水这个问题,需要待水沸后大概再烧五六分钟。水沸之后放进去,也不能煮太久,否则菜会变黄的。从个人的经验来看,水煮开后,如果可以吃硬一...
原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。做法步骤:第1步、西兰花掰成小朵,洗净。第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。...
原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。做法步骤:第1步、西兰花掰成小朵,洗净。第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分...
[回答]1、水煮凉拌西兰花,将西兰花过水取出,加入清淡的调料凉拌即可食用;2、爆炒西兰花,将西兰花放入锅中爆炒,待西兰花出汁即可取出食用;3、西兰花炒芥...
1.西兰花一棵洗净,切成小块备用2.入开水焯熟,捞出过凉水,沥干水分3.蒜切成蒜末放在西兰花上4.干辣椒和花椒放入铁汤勺中,放入食用油,小火炸香5.将热油浇...
