简单好吃的米粉肉，秒变大厨

清明节去朋友家吃饭，朋友做的米粉蒸肉，超级好吃勾了我的味蕾，5年前就爱做这道菜，可是这5年好像把它忘了

By 巧妙的羊排很案板上

用料

做法步骤

1、准备五花肉一块

2、切成1厘米左右的片，注意不要太厚

3、加入盐

4、老抽，生抽，料酒

5、用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味

6、盖上保险膜放冰箱冷藏腌制半小时至1小时

7、半小时后，感觉颜色又亮了

8、准备米粉，我这个菜店买的，一般菜店都有卖

9、加入米粉适量

10、搅拌，有点干加入适量水继续搅拌

11、注意一定要加水，不然会太干，可以放十分钟入味

12、准备盘子摆盘

13、摆盘之后放入电饭煲和米饭一起煮即可

14、盖盖，煮饭键即可

15、出锅后加入葱花，很好吃哦

小贴士

注意拌米粉的时候加水，不然蒸出来太干

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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好吃的爆炸的炒米粉，没有它我就不吃饭

作为一个广东人，我是极爱炒米粉的！

By 小星星star

用料

做法步骤

1、锅中水开，放入米粉，煮五分钟，捞起备用。

2、冷锅冷油，油量稍大，炒粉就是要油多的，特别吸油。

3、中小火，把肉饼粒炒金黄

4、加入胡萝卜粒，口蘑翻炒变色

5、加入松茸鲜翻炒

6、加入米粉，翻炒

7、倒入生抽，少许蚝油翻炒均匀

8、上碟！

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