说到干鱿鱼，可能很多的朋友首先想到的就会是煲汤，鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。据测定，鱿鱼干的可食部分达95 % ，比同类鱼产品墨鱼干多13% ；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一。但是随着夜生活越来越漫长，人们渐渐的喜欢有事没事坐在烧烤摊上吹牛聊天，而烤干鱿的吃法独特，也慢慢的获得人们的喜爱，成为烧烤摊位上的必点菜品之一！但其实，烤干鱿是非常一道非常简单的烧烤，在家里也能够轻易用烤箱做出来，并且味道一点也不比烧烤摊上面的差，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享家庭版烤箱烤干鱿的做法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：
干鱿鱼 X 2条
芥辣 X 适量
生抽 X 适量
干鱿鱼，我们尽量选择那种比较小的，我们这个地方没有小的干鱿，所以我买的是比较大的那种，先将鱿鱼放到水盆里清洗干净，洗去表面的灰尘，自己吃的洗洗会比较好，朋友们别看外面烧烤摊烤的时候不洗，自己在家做也不洗哈，外面的肯定没有自己做的干净卫生的！将鱿鱼干清洗干净之后，稍微的沥干水分！
烤箱160°C，提前先将烤箱预热，然后将沥干水分的干鱿鱼放到烤架上面，放到烤箱再推到烤箱里面，设置上下火160°C，烤20分钟！
在烤干鱿鱼的时候，它在受热的过程中，水分会慢慢的蒸发，然后慢慢的圈起，等水分蒸发之后，干鱿鱼会变熟变干爽，这时就可以从烤箱里面拿出来了，拿出来的干鱿鱼放一会搁凉！
接着，我们拿个小调料碟，挤上1小段芥末，再加入少许的生抽，适当的搅拌均匀备用！
等干鱿放凉至不烫手时，就可以用剪刀剪成小块了，或者用手撕成小块，手撕的没有那么规则，吃起来口感会更加的丰富哦！
接着我们将调料碟放在盘中中间，再把撕好剪好的干鱿摆到盘子里，就可以开吃了！这样一道家庭版美味刺激的烤干鱿就制作完成啦，喜欢吃的朋友们，就做来试试看吧，味道一点也不比烧烤摊的差！
好啦，这期的美食教程【家庭版烤箱烤干鱿】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的地方，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道“干煸鱿鱼须”，有喜欢吃鱿鱼的朋友们在家尝试做一下。
食材：鱿鱼
辅料：大葱、大蒜、线椒、小葱、小米椒、干辣椒、花椒、淀粉
调料：白糖、鸡粉、食盐、白芝麻
1.下面开始准备食材
首先，我们准备鱿鱼两个 ，放入清水中洗干净，把鱿鱼的眼睛和牙齿去除 ，撕掉鱿鱼须上面的黑膜 ，再次把鱿鱼抓洗干净，切成小段放入盆中备用。
盆中倒入一点淀粉 抓拌均匀，把淀粉均匀裹在鱿鱼须表面，这样炸出来的鱿鱼口感更加的脆嫩。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段 切成葱花，生姜一小块 切成姜粒，大蒜几颗 拍扁切成末，把它们全部放在一起。
再准备线椒一根 ，斜刀切成小段，小米椒几个 同样切成段用来配色，干辣椒一小把 切成段，再抓入一小把花椒 备用。
另外再准备小葱一点 切成葱段备用。
3.下面把鱿鱼须炸一下
锅内烧油，油温五成热 ，油面轻微冒烟时，把鱿鱼须撒入锅中，经常用勺子搅动防止其粘在一起，保持小火炸1分钟左右 ，鱿鱼炸成金黄色时捞出控油。
4.下面开始烹饪
锅内留少许底油，把准备好的葱 、姜 和青 、红椒等辅料 倒入锅中一起煸炒，期间可以加入一点清水防止炒糊 ，炒出香辣味以后，把鱿鱼须 倒入锅中快速翻炒均匀，让鱿鱼吸收料头的香味。
然后起锅或者开小火 ，加入白糖少许 提鲜，鸡粉2克 ，食盐2克 快速翻炒化开调料，给鱿鱼入味，再放入小葱段 继续翻炒，淋入一点明油 提亮色泽，翻炒均匀后撒上一点白芝麻 ，即可出锅装盘。
好了，一道麻辣干香的干煸鱿鱼须就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
相关问答
以下是干鱿鱼的简单做法:材料:干鱿鱼:适量蒜末:适量生姜末:适量辣椒粉:适量花椒粉:适量酱油:适量料酒:适量白糖:适量芝麻油:适量植物油:...配料:...
过年公司发年货,给了几大包鱿鱼干,家里人都懵逼了,这个怎么煮啊,泡水半天还是硬的呢?为了不浪费食材,我们家做了多次尝试,总算不辜负鱿鱼干,下面也跟大家...
要做好吃的干的鱿鱼干,首先需要去除鱿鱼身体内的内脏和骨骼,然后冲洗干净,晾干备用。接下来可以根据个人口味选择添加一些调味料,如盐、糖、五香粉等,然后...
过年公司发年货,给了几大包鱿鱼干,家里人都懵逼了,这个怎么煮啊,泡水半天还是硬的呢?为了不浪费食材,我们家做了多次尝试,总算不辜负鱿鱼干,下面也跟大家...
椒盐鱿鱼干主料:鱿鱼干2只辅料:香葱2根、大蒜头2瓣、干辣椒5个、鸡蛋1个、生粉50克调料:食用油500克、椒盐少许、胡椒粉少许、黄酒3克、盐2克【具体的操作...
1:鱿鱼干用清水浸泡十小时左右,泡的时候水多一点,每隔三小时换一次水,鱿鱼干一定要泡透2:先泡好的鱿鱼干竖着切成三块,然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕...
【泡椒鱿鱼卷】准备食材:主料:干鱿鱼2只辅料:泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块调料:食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克【具体...
[回答]我平时吃鱿鱼干的话都会吃手撕鱿鱼干,就是那种开袋即食的,完全不需要给他做的,也是有一种比较好吃的,叫做晒干的鱿鱼干,那种鱿鱼干的话,我们需要把...
[回答]和萝卜干一起炒是比较好吃的。准备材料咸鱿鱼和萝卜干,辅食猪油、芝麻油、酱油、醋、白糖、姜蒜片葱花。将萝卜干浸泡五个小时左右,然后就是将水分...
鸭腿焖鱿鱼仔1.干鱿鱼仔15只,在热水中浸泡七八分钟,冲洗干净,去泥沙等杂物。2.腊鸭腿一只,冲洗干净。3.剁小块备用。4.将腊鸭腿、鱿鱼仔、红枣、姜片装入...
