冬天正是吃南瓜的季节，南瓜富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素等营养成分，而且南瓜含糖量不是很多，所以减肥人士也可以食用，南瓜粥常作为早餐出现在大街小巷中，冬季喝上一碗暖胃又营养，南瓜除了做粥之外还有很多种做法，今天就和大家分享6种南瓜的家常做法，下面我们一起学起来吧！
1.首先，准备
准备
再准备一把冰糖备 用。
2.在高压锅内加入适量的清水，把准备好的食材全部放在锅中，盖上锅盖上气以后炖5分钟 。
5分钟以后关火，先取下气压阀放气再打开锅盖，把锅重新放在火上，开大火煮1分钟 ，煮制期间要不停地搅拌防止糊底，再勾入少许水淀粉 把汤汁收浓，搅拌均匀后即可出锅，一道滋补养颜的红枣南瓜露就做好了。
1.准备一节嫩南瓜 ，先切成薄片再切成细丝，切好以后用清水浸泡干净，去除表层的黏液，再切一点青红椒丝 用来搭配颜色。
做酸辣类的东西，自然少不了葱、姜、干辣椒 ，一样都来点。
2.调料：碗中放入适量的食盐、味精、白醋、香油 ，少许白糖和水淀粉 ，搅拌化开调料，像这种快炒菜碗料一定要提前备好，方便后面快速出锅，保持清香脆嫩的口感。
3.锅内烧水，水烧开以后淋入少许白醋 便于保持脆嫩，把南瓜丝倒进去快速焯烫3秒钟 ，立即倒出来并速用清水冲洗过凉，南瓜丝切记不能烫太久，以免煮面 。
4.锅内烧油，放入葱、姜爆香，放入辣椒段继续炒出香味，辣椒微微发黄以后倒入碗料炒出香味，立即倒入南瓜丝猛火快速翻匀 ，再撒入青红椒丝，稍微翻炒几下立即出锅，一道清脆爽口的酸辣南瓜丝就做好了。
1.主料我选用的是板栗小南瓜条 ，口感更加的香甜软糯，准备南瓜半个 ，削去外皮，先切成厚片再切成南瓜条放入盆中，加入白糖10克 用手抓匀，淋入植物油5克 ，植物油能在南瓜条表面形成油膜，防止其大量出水 ，再倒入适量的椰蓉 拌匀，让南瓜条均匀裹上椰蓉备用。
2.在烤盘中铺上锡箔纸，这样热力更加均匀，把南瓜条整齐地摆放在里面，烤箱预热3分钟 以后把南瓜条放进去，用180度烤35分钟 就可以了。
35分钟以后南瓜已经烤熟，非常的清新香甜，把南瓜条取出来，一道金黄软糯的椰香南瓜条就做好了。
1.准备新鲜的百合100克 ，去除根部，用手掰开放入盆中，加入适量的清水浸泡备用。
准备南瓜400克 ，削去外皮，切成菱形片放在盆中备用。
2.把南瓜焯一下水：锅内烧水，加入一勺食盐 ，水接近沸腾时倒入南瓜条，大概焯水4分钟 左右倒入百合再焯水几秒钟 ，一起倒出控干水分备用。
3.锅中加入植物油，油烧热后滑一下锅，倒出热油，加入适量的清水 ，加入一勺食盐、鸡粉和白糖 ，不停地搅动锅把调料化开后淋入适量的水淀粉 ，汤汁粘稠以后倒入南瓜和百合迅速翻炒均匀，淋入一点明油 提亮色泽，一道简单好吃的百合炒南瓜就做好了。
1.准备南瓜一小块 ，削去外皮切成小片，把南瓜片放入蒸锅内蒸8分钟 即可，蒸熟以后放入盆中，加入白糖10克 增加南瓜的甜度，用勺子按压成南瓜泥化开白糖，打入两个鸡蛋 搅拌均匀，温度稍微凉一点倒入酵母3克 ，用筷子搅拌化开酵母粉。
再加入普通面粉 ，面粉要分次添加，用筷子搅动成比较粘稠的糊状，盖住发酵1小时。
1小时以后南瓜糊已经发酵成满满一面盆，用锅铲扒一下能看出里面全是蜂窝眼，说明已经发酵好了。
2.把电饼铛烧热，用小刷子刷上一层植物油 ，把发酵好的面粉糊全部倒在电饼铛内，用锅铲把南瓜糊铺平摊园，撒上黑芝麻 ，盖上锅盖。
煎1分钟 掀开锅盖再翻一次，来回多翻几次，烙至南瓜饼熟透，把南瓜饼取出来切成小方块，一道暄软甜口的南瓜饼就做好了。
1.准备一节南瓜 ，切成均匀小块放入蒸锅里面，大火烧开以后转中火蒸10分钟即可 。
把蒸熟的南瓜取出来放入小盆里，趁热加入10克白糖 增加甜味，用勺子摁压成南瓜泥，放在一边晾一会儿，晾凉以后加入3克酵母 拌匀，再分次加入适量的面粉 ，揉成一个软一点的光滑面团，用锅盖盖住密封发酵一个小时 。
一个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大，扒开看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发好了。
2.在案板上撒一层面粉，拿出面团反复揉搓，排出里面的空气，面团揉光滑以后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉成圆面坯，揉好以后用擀面杖，擀成椭圆形的面皮。
把面皮从一头卷起来，最好卷得实一点，然后从中间切开，把最外层的面皮压在下面，照这个方法把所有的花卷都卷出来。
用剪刀在每个花卷上面剪四下 ，这样蒸出来的花卷会更加好看。
3.水烧开以后把花卷放入锅中，花卷之间要留一些空隙，在加热过程中花卷会膨胀变大，以免得粘在一起，盖上锅盖蒸15分钟左右 ，花卷就熟了。
蒸熟以后再焖一会儿，热气散尽以后再打开锅盖，一道金黄柔软的南瓜玫瑰卷就做好了。
南瓜，我相信大家肯定一点也不会陌生吧，这是一种营养丰富并且非常常见的食物，南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜的吃法也非常的多，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种南瓜的特色吃法，喜欢吃南瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 焖南瓜
准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙
具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用！
NO.2 南瓜饼
准备食材如下：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4汤匙
具体做法如下：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放凉后按1比1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团，把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型，热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可！也可以沾面包糠用油炸！
NO.3 粉蒸南瓜
准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克
具体做法如下：南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，微波炉10分钟即可（微波时间跟实物的量有关，仅供参考）
NO.4 金沙南瓜
准备食材如下：南瓜350克，咸鸭蛋(黄)4个，低筋面粉50克
具体做法如下：将南瓜切成长条状，咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状，锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水，放凉后粘上面粉，平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身，锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡，煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内，抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可！
NO.5 南瓜烙
准备食材如下：南瓜200克，鸡蛋1个，食盐适量，红尖椒2个，白糖少许
具体做法如下：小南瓜去皮，削薄片，鸡蛋打散，将南瓜片放入料理盒，加入蛋液，表面均匀撒上切碎的小红辣椒，均匀撒少许盐和糖，盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟即可！PS:小南瓜尽量削薄片，否则不宜熟，鸡蛋打散后加入，不必没过南瓜片，小红辣椒可以换做其他个人喜欢的配料，注意不要选择水分大的食材，糖和盐的用量根据个人口味添加。
好啦，朋友们！这期的美食教程，南瓜吃法大全就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也可以在留言区留言分享哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
相关问答
食材清单南瓜250克、肋排250克、蒜瓣5瓣、盐1勺、糖适量、油适量烹饪步骤步骤1食材准备好步骤2蒜瓣去皮,拍扁步骤3肋排洗净放入电...
小南瓜我很喜欢吃哦,今天我教大家清炒南瓜丝,做法很简单,将南瓜切丝,配上红辣椒,大火翻炒,吃起来清香爽口,开胃下饭。需要的食材:小南瓜一个、蒜4瓣、...小南...
用料小南瓜1个鸡蛋1个牛奶大约100克具体步骤步骤1南瓜洗净,切下盖。步骤2掏空里面的籽。上锅水开后蒸20分钟(锅里别忘了加水吆)步骤3稍微放凉...
热;放入花椒煸香。5、放...3、姜、蒜洗净后切碎,干辣椒切圈,备好花椒。4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;放入花椒煸香。5、放入姜蒜、干辣椒。6、放入南...
炒小南瓜是一道简单美味的家常菜品,下面介绍一下制作炒小南瓜的步骤和技巧。所需材料:1.小南瓜:300克;2.干贝:100克;3.青红尖椒:适量;4.蒜头:...适...
南瓜饼的做法步骤1准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。3盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直...
原料红皮南瓜,色拉油,葱花。方法/步骤1/7首先把红皮南瓜清洗干净。切除瓜地。2/7为了让口感更加细腻绵软,我们可以削去外皮。然后切开掏去里面的囊。3/...
【南瓜饼】所需材料:南瓜、糯米粉、白糖、做法步骤:1.将南瓜洗净,切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤2.再将南瓜切成薄片,放在盘内3.锅加水烧开,将装南瓜的盘子...
1、把要用的南瓜去皮,皮一定要去干净。2、把去皮的南瓜,切成小块,注意大小要均匀。3、开火,锅里放入适量的水,加入适量姜片。加姜片主要是为了综合下南瓜...1...
[回答]我特别喜欢吃南瓜,我会经常用南瓜和土豆在一起炖着吃,或者往里面加入一些鸡肉,口感也是非常不错的,大家平时的话可以多吃一些南瓜南瓜的营养价值还...
