在小吴家乡的菜园，地头，山上，生长着一种树，这种树长得非常的笔直，从来没有见过弯曲的，它全身都是宝，用处很多，只是随着时代的变迁，它的用途逐渐被现代化的东西所取代了，它也慢慢的淡出了人们的视线。有很多就被人们砍掉了，有的还在山上自生自灭，没有人管理了。
这种树就叫棕树了，棕树是国内分布最广，分布纬度最高的棕榈科的一种植物，它喜温暖湿润气候，喜光。对土壤要求不高，大多的地上都能够生长，同时它的生长速度也不快，寿命也挺长的。
这种棕树的价值可多了，在农村有的房子附近会种上几棵棕树当风景树，因为棕树是一种四季长青的树，它的棕毛农民朋友用它来加工制作成蓑衣，还可以制作成绳子，用来绑东西，在小吴家乡，用来装稻谷的箩筐所用的绳子就是用棕毛制作的。
在农村生活的农民朋友，下雨天也要干农活，为了不打湿衣服，聪明的农民朋友们就用这种棕毛加工制作成蓑衣，不但暖和，最主要的是可以遮挡风雨，在以前的农村家里，每家都有几部这种蓑衣的，小吴家里现在还有好几部呢？
不过随着现代的雨衣的普及，走进寻常百姓家里，因其雨衣轻巧，这种笨重的蓑衣慢慢的很少人用了。因此，山上的棕树毛也没有人要了。
棕树不仅可以制作蓑衣，绳子，它上面还有一种美食，非常的好吃，一般的人都没有吃过。
在每年的春季，棕树上面就会结出棕苞出来，慢慢的长大，然后长成棕籽，掉落在地上，从而生长出很多的小棕苗。
在棕苞没有长大时，叫棕花，在棕花嫩的时候采摘下来，就是一道很好的美食。炒肉吃，非常的美味。
采摘嫩的棕花，去掉外皮，一小片一小片的掰下来，锅内烧开水焯一下，然后切点五花肉，同棕花一起炒，味道非常的好。
棕树上面除了棕花外，它的棕芯也是一种美味，只是如果想吃棕芯的话，就要把棕树砍了才能吃到，一般人都不会这么干的。
朋友们，在你们的家乡，有这种棕树吗？你吃过它的棕花吗？欢迎大家在下面评论交流。
摘要
导读：南方的奢侈野菜，吃一次要砍一棵树，炒腊肉喷香，很多人没吃过
很多经常看小毛文章的朋友们，应该知道小毛是一个地道的湖南人。
而作为湖南人，小毛也爱看一些网友拍的视频，尤其是美食作者的视频更是常看，其中湖南有个大网红“农村橙子”，就是小毛平时关注较多的博主。
农村橙子，经常会在视频中给网友们分享一些山上的野菜、野果，还有一些美食的做法，非常的真实也很接地气，所以赢得了不少网友的关注，目前粉丝也有数十万了。
而前不久小毛刷到了农村橙子的一个视频，她们居然把棕树砍了下来，只为了吃它的棕树心，这也引发了不少网友的好奇：棕树心也能吃？
说起棕树，这可是农村较为常见的植物了。像小毛的家乡这里，山上好多野生的棕树。
在以前棕树可是非常值钱的一种经济树木，因为它的棕毛既能编织棕绳、蓑衣，还可以做成扫把、床垫、斗篷和一些工艺品等，价值可不便宜。
而在农村橙子分享的视频中，不光是棕树心能吃，它在春天所开的像鱼籽一样的棕树花也是美食。
其实在南方好些地方都有吃棕树花的习惯，尤其是在云南、贵州一带，更是在春天用它炒腊肉。
那你可吃过棕树心呢？这可算得上是一种南方的奢侈野菜了，因为吃它一次，就要砍掉一棵棕树，而且还要是比较大的棕树才行，因为还没长大的棕树是没有棕树心的。
所谓的棕树心，也就是棕榈科植物棕榈的心材。在棕树长大以后，春天的时候把它砍掉，然后就去掉外层的树皮，就能看到顶部像冬笋一样的木心。
而它虽然是棕树的心，但因为还没有木质化，就和春天长出来的春笋差不多，它不仅可以生吃，剥掉皮以后就能吃，也能用来做菜吃，还能用来配药。
棕树心小毛是没有吃过，而听一些网友们说，味道和春笋是差不多的，味道非常的脆嫩，并且还有点甘甜的味道。
而且它的吃法非常的多样，既能用来生吃，也可以凉拌着吃，当然清炒、煲汤都是可以的。其中最佳的吃法，就是用它来炒腊肉吃了，味道一点不输冬笋炒腊肉，非常的脆爽，而且味道更是喷香的。
而在我国棕树的种植有上千年的历史了，并且这种树木在农村也是十分常见的，可是很多人却不知道棕树心能吃，这也和它在过去被重视有很大的关系。
以前在农村一直流传着“千棵棕万棵桐，子子孙孙都不穷”的俗语，就是说如果多栽种棕树和桐树，那么就子孙后代受益了，因为这些树长大成材以后，就能卖不少钱，这也是古人常说的“前人栽树，后人乘凉”。
毕竟在当时棕树的纤维是制作蓑衣、床垫、斗篷等的主要原料。所以普通人的舍不得把栽种多年的棕树砍掉，然后就为了吃它的棕树心。
而现在生活水平提高了，在农村里棕树也不怎么受人重视了，好些棕树更是成为了野生植物，被人任意的砍伐、破坏也没人在乎了。
于是在有些地方，就开始把它当成了一种野菜挖来吃了。不过，笔者想说，棕树心虽然能吃，并且味道也不错，但是吃一次就要砍掉一棵树，这样还是比较让人难以接受的。
因为小棵的棕树还没有棕树心，而棕树要长到一两米高，这是需要许多年的。砍掉一棵棕树，就为了吃它的树心，这样还是有点奢侈，严格的来说是有点浪费了。
在小毛看来，吃棕树芯还不如吃棕树花，这个季节的棕树花也是很脆嫩的，用它炒腊肉一样很美味。
不过棕树花有点苦涩，在吃之前要多次用水浸泡几天几夜，然后再焯水，之后才可以用来烹饪，这样吃起来一点也不苦哦。
各位网友们，你们吃过棕树心吗？对于棕树花呢？欢迎大家留言讨论。
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