圆白菜炒肉#盛年锦食忆年味#

春天正是圆白菜大量上市的季节，搭配肉吃十分美味。

By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、葱姜蒜切碎

2、圆白菜洗净撕成小块

3、肉洗净切成薄片

4、锅中烧热油，倒入肉片翻炒至肉片出现金黄

5、加入葱姜蒜爆香

6、倒入黄豆酱炒匀

7、加适量水

8、倒入卷心菜翻炒均匀，加酱油和十三香拌匀，炒软后再加入适量盐就好了

9、成品图

10、成品图

11、成品图

小贴士

黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒两下就倒入水，炒时间长了容易糊锅，也会发苦。

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那一碗令人神往的#肉食主义狂欢#家常五花肉炒包菜

五花肉的油脂碰撞上平淡无奇的包菜，立马开启了一场新鲜的味蕾体验。 爱吃猪肉的你也一定会爱上这道简单下饭的五花肉炒包菜的！

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、所有主要食材如图所示，包菜清洗干净用手撕开，五花肉片准备就绪。

2、锅内加入食用油，下入葱花，炒出香味，加入五花肉翻炒变色。

3、下入包菜翻炒变软。

4、加入生抽，蚝油翻炒均匀。

5、这道家常五花肉炒包菜就完成了。

小贴士

1.关于调味方面我没有放盐，因为我平时盐用的比较少，生抽和蚝油已经含盐了，所以我就没有另外再加盐。 2.喜欢吃辣的朋友可以在炒制时候加一些干辣椒。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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