没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享荞麦面怎么做好吃？10种荞麦面的做法，简单易做营养丰富，超好吃，快快收藏吧！
食材：
荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱
做法：
灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀
1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。
2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～
食材：
荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。
做法：
1：碗中➕蒜末➕芝麻➕小米辣➕2勺生抽➕2勺醋➕1勺蚝油➕少许糖盐，拌匀备用。
2：玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。
3：荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。
食材：
鸡排一份、线椒2个、小米辣3个、荞麦面一人份、蒜末
做法：
调一份酱汁：
碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉，加入半碗水拌匀
1：鸡排切碎备用，小米辣鲜椒切段备用
2：锅中油热的，倒入鸡胸肉炒至变色，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠，加入辣椒段翻炒均匀
3：荞麦面水煮熟捞起过凉水后沥干水分，加入煮好的鸡胸肉末酱，拌匀就可以啦
食材：
荞麦面一人份、鸡蛋一个、青菜一个
做法：
1：碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻各一勺，淋上热油，加入三勺生抽两勺陈醋拌匀
2：锅中煎一个荷包蛋备用
3：锅中适量水煮开，加入荞麦面煮开，加入青菜煮熟，加入适量煮面的水倒碗中，加入荞麦面➕青菜➕荷包蛋，加入少许香菜
食材:荞麦面，鸡蛋一个，香葱，青菜
做法:
1：锅中喷油，油热撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水煮沸，另起锅煮荞麦面，加一把青菜。
2：调一个料汁。两勺生抽，一勺陈醋，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺香油。一勺葱花。加入煮了煎蛋的汤，搅拌均匀，捞入煮好的荞麦面，摆上青菜和鸡蛋即可
食材：番茄两个 荞麦面一小把 无淀粉火腿一个 青菜适量
做法：
1：番茄用开水烫去皮，切小块，火腿斜刀切片
2：油锅中喷油，油热加入番茄炒软出汁，加一大碗清水，加一勺番茄酱，一勺陈醋，加适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，水开下入面条，煮熟放入青菜和火腿，煮一分钟 撒上芝麻 即可出锅
食材：
鲨鱼菲特荞麦挂面1把，鸡胸肉半块，鸡蛋1个，黄瓜半根，胡萝卜半根。
做法：
1：万能凉拌汁生抽2勺➕陈醋2勺➕蚝油1勺➕辣椒油2勺➕少许盐➕白糖半勺➕蒜末1勺➕熟白芝麻1勺，搅拌均匀备用。
2：鸡胸肉冷水入锅➕姜片➕料酒煮熟，鸡蛋打散后煎成蛋皮切丝，然后把鸡胸肉撕成小条，胡萝卜和黄瓜切丝。
3：水开荞麦面下锅，煮熟后过凉控干捞出摆盘，放入黄瓜丝➕胡萝卜丝➕鸡胸肉条➕蛋皮，淋入凉拌汁拌匀即可。
准备食材：
荞麦面60g，鸡胸肉120g，洋葱半个，金针菇200g，青红辣椒各适量、葱花、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法：
1：洋葱切片，青红辣椒切成圈，金针菇掰开洗净，鸡胸肉切成小粒
2：热锅倒油，加入鸡胸肉和料酒翻炒，炒至变色加入蒜末、辣椒圈继续翻炒，加入一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油，加入适量清水煮一会儿
3：然后加入洋葱、金针菇煮熟
4：另起一锅 荞麦面煮熟捞出备用
5：将荞麦面放入锅中煮1分钟，拌匀出锅，撒上葱花
食材：
虾仁，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，荞麦面
酱汁：
两勺生抽，亮片陈醋，一勺蚝油，一勺辣椒粉，小半勺代糖，蒜末，小米辣，熟芝麻，香菜，一勺清水
做法：
1：把两个鸡蛋摊成蛋饼，切成条
2：煮好的荞麦面过凉白开
3：把虾仁，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，一起放在荞麦面上，再淋上调好的酱汁，拌匀就搞定啦
食材：
荞麦面50克、牛肉120克、胡萝卜30克、洋葱半个、茭白2个、盐、橄榄油、料酒、胡椒粉、咖喱粉。
做法：
1：荞麦面煮熟备用；胡萝卜茭白洋葱洗净切丁，牛肉加一勺料酒半勺盐适量胡椒粉腌制15分钟
2：锅内少许油，倒入牛肉炒至变色，加入胡萝卜茭白洋葱炒软，加一勺盐，倒入半碗水，煮开后加入荞麦面，加入2勺咖喱粉，炒至均匀出锅即可
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天寒地冻，下班回家，黑乎乎的天阴沉沉的，现在的天，黑得好快啊！
又饿又冷，此时此刻，没有任何想法，就想着快点吃饭！
等不及了，直奔厨房，煮一碗热乎乎的荞麦面，有肉有菜又有汤，味道鲜美营养全，还能减肥。最关键的好处是还省事儿，连锅一起端上桌，碗都不用洗！
喜欢一个人吃饭，真是方便呀！
有人经常问，荞麦面怎么煮才好吃？
荞麦面跟普通的面条煮法差不多，就是时间长点儿，而且还简单点儿，因为不会一煮就糊，也不会发胀，怎么都不会失败，多好？
荞麦面要好吃，关键是要有“料”，如果啥料也没有，再怎么煮到位，还能好吃上天吗？
我喜欢杂七杂八各种菜都加一点，越丰富越好，尤其是菌菇，一定不可少，再加一点点肉，哇 ，太鲜美了呀！
总之，还是我一贯的原则“一多一少”——种类多，数量少，好吃营养两不误！
发朋友圈，网友：求你别发朋友圈了！面条才几根，配菜一砧板，吃得饱还能瘦，太馋人了！
来，看看我的配菜大集合！
荷兰豆撕去两头和侧边老茎，胡萝卜、茭白、肉切丝，菌菇和油豆腐切小块，同时，小电锅内加水，先煮开。
小电锅水开后，加入荷兰豆，焯一下。不用很久，1分钟就可以啦！
时间到，捞出后沥水。
倒出小电锅内的水，加少许油，或者也可以先加入肥肉丁，逼出一点点油，再加入瘦肉翻炒一下。
我的肥肉比较少，还是得稍微加一点点油才好。
加入胡萝卜、搅拌、菌菇稍微翻炒一下。
加入油豆腐，加适量水煮开。
煮开后，加入荞麦面，继续煮。
荞麦面比面条煮的时间要长一些。可以用筷子夹一下，能轻松夹断就好啦。
我是急性子，为了快一点，直接开了小电锅的“火锅”档，感觉火力会大一些，哈哈！一个人吃饭嘛，我喜欢这种迷你的小电锅，图省事儿，还便宜。
最后加入荷兰豆，加盐调味即可。
不用加其它任何调料，鲜美到飞起！
一个人吃一锅，正好！
如果你要边玩手机边吃，担心会忘记吃而冷掉，还可以插着电源，开着保温，就当吃个小火锅，舒服、惬意啊！哈哈
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