给你们讲个恐怖的故事：今天星期三
大家都说国庆七天太短暂，这周连上七天班，够漫长了吧~
今儿一早就听到“哀嚎”声一片，看来大伙的心情都差不多嘛！
反正也逃不掉了，不妨轻松点嘛~
今天给你们分享一道近期我超喜欢吃的——
超级丰富的一大锅，吃完瞬间感觉心情美妙，人间值得。
米线汤底酸鲜味美，超级浓郁，用来煮面条、饺子都是可以的。
至于小配菜嘛，想放什么就放什么，建议大家抓住这个机会，清理一次冰箱库存。
米线劲道爽口，根根丝滑，蔬菜鲜甜，肉菜扎实，满满一大锅真的太满足了！
能学会的小伙伴，真的强烈建议你们试试~
粉丝、肉沫、火锅丸子、小白菜
木耳、千张、鹌鹑蛋、黑虎虾、豆芽
金针菇、韭菜、香菇、番茄、火腿
生抽、蚝油、盐
豆瓣酱、姜蒜、葱花
这汤底是老师傅教我的，吃过的朋友都喊我去开店！
包你一学就会，真的是好吃到汤都不剩~
油热先下肉末煸出油炒干香，来一勺豆瓣酱炒出红油，喜欢吃辣的就多来一点。
番茄用你喜欢的方法去掉皮，再切成小丁。
直接倒进锅里，简单地调个底味。
倒入清水焖煮个三分钟，把番茄肉末里的精华给煮出来。
这样汤底其实已经够给力，但我想吃得更丰富一点。
我又准备了这些，正好清清冰箱的库存~
先下一些不容易煮烂的食材煮个几分钟，记得尝尝咸淡，淡了就加点盐~
最后放米线、大虾和青菜，咕嘟个2分钟就可以开吃啦~
这个汤底酸鲜过瘾又开胃，煮米线面条粉丝泡面都无敌好吃。
就着热气美美的嗦上一碗，暖乎乎的太幸福了！
一个人的午餐，说简单也简单，可以吃剩饭剩菜，也可以吃泡面。但是，如果说麻烦也很麻烦，没有泡面和剩饭剩菜的情况下怎么办？一个人在家做米饭或者做炒菜，包饺子等等，我都认为不仅浪费时间，还浪费食材，一个人真的吃不多，也不好做饭，尤其像我这样的懒人又爱吃的吃货，只要把家中常备一些方便食材和底料，这样可以随时做出一个人饭。
我说的方便食材就是各种丸子和米线面条之类，底料就是酸辣粉底料或者冒菜、火锅底料、拌菜底料之类的，有了这些方便食材和底料，就不愁一个人在家不好做饭了，也不用天天吃剩饭剩菜了，更不用叫外卖了，自己在家做的卫生又健康，更省钱，外面卖得一碗米线十几元，自己做一碗不到5元，还有丸子和香肠，口味都可以自己挑，太方便省钱了。
寒露后，我爱上这碗酸辣米线，爽口开胃，暖身暖胃超简单。《酸辣丸子米线》我就用酸辣粉底料做的，一包底料1元不到，加上新鲜米线和几个丸子，做出一碗不到十分钟，酸辣开胃又好吃，还可以多加蔬菜补充维生素，真是想吃什么就加点，比外卖都快都好吃，小伙伴们，建议爱吃米线和酸辣粉的，自己就去买点底料存家里，随时煮一碗，一个月下来省的钱都可以去吃一顿大餐了！
主料：新鲜米线、小白菜、丸子和小香肠辅料：酸辣粉调料，酥豌豆或者油炸花生米、香葱、香醋一勺
做法：1、把小白菜洗净、香葱洗净切末，姜切末
2、调味汁，取一小碗，加酸辣粉调料，加姜末，香葱末拌均匀，也可以根据自家的口味调
3、把臻米升降火锅里加水，加蒸网，加泡好的米线，启动“火锅”程序的大火烧开，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间，米线煮开，再次加一次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水就装碗，夏天过凉水还是比较劲道好吃）
4、用米线的汤煮小白菜和丸子，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃小白菜的可以换成菠菜或者油麦菜之类的。
5、把煮好的米线装碗，把小白菜和丸子和小香肠放一边
6、舀一勺白汤浇到调制好的汁里面拌均匀
7、再把调好的汤汁倒进刀米线里，撒上香葱末，加一勺香醋，撒上酥豌豆粒即可美美的食用了。
小贴士1 、调味汁可以根据自家口味添加，青菜也是一样，依家人口味添加2、米线不要煮的太软了，夏天可以过凉水，这样劲道好吃有口感。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！
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