在门口徘徊了一周的秋天，终于还是来了。今早饭饭出去跑步，发现公园里的人比往常少了很多，正想着，突然一阵凉风刮来，嗯…这次夏天是彻底离开了。
而夏天最让饭饭割舍不下的除了辣辣的口味小龙虾外，就是一口就能让你舌头失控的麻了。椒麻口的菜很容易做，掌握好基本的配料的搭配后，主食材任意换都美味！
今天饭饭带来的这道
龙利鱼一条
盐、花椒、生抽、香醋、黑胡椒碎
辣椒粉、蒜、青椒、干辣椒
龙利鱼切成块，放入碗中；
加入1勺盐，1勺花椒，适量姜丝，抓匀；
锅中水开，下龙利鱼，再次煮开后捞出；
加入1勺生抽，1勺香醋，1勺盐，1勺黑胡椒碎，1勺辣椒粉；
油烧至6成热，放入适量的蒜片、青椒圈、干辣椒、藤椒，将热油浇到龙利鱼上，完成~
看似重口味其实入口清爽无比~学会了它，过年过节不经意的露一手，绝对是饭桌上的焦点！赶快试试吧。
很下饭的一道菜，鱼没有刺，吃起来也很方便……感兴趣的朋友可以试试
By 水妖灵岩
1、龙利鱼切片放大碗里
2、加一勺味达美臻品料酒
3、五香粉1克，盐2克抓匀
4、加1勺淀粉
5、抓匀腌制30分钟，期间处理其他食材
6、包菜洗干净切丝
7、锅中烧水放入包菜焯水1分钟即可，捞出来垫在大碗里
8、干辣椒剪段，花椒清洗干净（也可以泡水中）
9、锅中放火锅底料小火炒香
10、加一碗水煮5分钟左右，使汤汁浓郁
11、捞出汤中的调料渣
12、腌制好的鱼一片一片放入汤中，煮两三分钟使鱼肉煮熟
13、鱼肉和汤盛到包菜碗里，放上干辣椒段，花椒和香菜梗
14、热油泼一下
15、放上香菜叶，盛一碗米饭，趁热开动吧
1.配菜根据喜好选择，豆芽，莴笋，娃娃菜均可 2.火锅底料种类繁多，口味各有千秋，选自己喜欢的就好 3.很简单的做法，家里来了朋友也可以做这道菜
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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相关问答
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