说到芒果，咱们大中国那就多了，比如海南、广西、四川、云南、广东 等地都是芒果的主要产地。来自攀枝花的凯特芒，海南的贵妃芒、广西的桂七芒、台农一号等等，都是全国知名的。芒果因具有速生、早产、高产 ，果实风味独特、营养丰富，经济效益高等各种特点，使得芒果生产不断得到发展与改进。在目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果 之后的世界第五大水果。
芒果的品种是非常多的，我们比较熟悉的
海南： 每年8月到次年2、3月份，都有芒果上市。不仅种类多，比如贵妃芒、白玉芒、吕宋芒、金煌芒、澳芒芒、白象牙芒、红玉芒、青皮芒、鸡蛋芒、辣椒芒、苹果芒等，因为成熟早、品质好，简直人见人爱。热带水果爱好者的天堂！
四川攀枝花： 芒果的上市时间集中在8-11月，品种有凯特芒、金煌芒、吉禄芒、台农1号、海顿芒、贵妃芒、椰香芒等等。
台湾： 芒果种植主要集中在屏东、台南和高雄三县，果实成熟期在6-8月，主要栽种品种有土芒、爱文芒、台农芒、金煌芒等。
广东： 芒果主产区集中在雷州半岛，以早、中熟品种为主，通常每年6月中旬-8月上旬成熟上市。其栽培品种有椰香芒、金煌芒、粤西1号、台农1号、紫花芒等等。
广西： 芒果主要种植在百色，主要品种就是桂热82号、桂热10号（别名：桂七）、台农一号、金煌、红象牙等。百色芒果外观靓丽、香气浓郁、味道甘甜、品质优良。
我们一般判断芒果好不好吃，就是从果汁 的多少、香味 是否浓郁、果肉占比 等这些维度来判断的。来看看常见的一些芒果。
— 桂七芒（广西百色）—
图：来自造洋饭书
有个节目上，有人说“没吃过桂七就等于没吃过芒果”来形容桂七的好吃程度。“桂七” 的“桂”，来自其原产地广西的简称，更准确的说，桂七芒只生长于广西百色的田东县。“七” 则指芒果生长的月份 。是80年代经过杂交培育后的品种，又叫桂热82号 。
个头不大，呈S型。桂七芒的外表极具“欺骗性”：即便完全成熟，桂七芒的外皮也总是青色的。桂七芒的特点是芒果香气非常的浓郁，里面的果肉是金黄色的，甜点高,纤维又少，吃起来非常爽，吃过桂七的人几乎没有不夸的。
成熟时间： 7月中下旬属于晚熟品种
— 贵妃芒（海南）—
图：来自地道风物
贵妃芒又叫红金龙。
市面上，可能买到三种熟度的贵妃芒：
生果： 价格比较低，需要和苹果香蕉一起闷熟，口感很差，很多到最后都不容易熟。
工厂果： 生果采摘后，经过工厂清洗、杀菌，催熟后发货，价格中等。表面没有果胶。
树上熟果： 树上自然生长7-8成熟后采摘，不用催熟剂，表皮有果胶，屁股呈凹陷状，不能闷在不透气的箱子里。价格比较高，口感当然最好。
贵妃芒的特点： 红相接、黄绿交融，果皮斑斓，神仙级别的外貌。皮薄透亮，核薄肉多。贵妃芒在树上的生长成熟期可长达150天，足足比其他芒果长30多天。
成熟时间： 早熟 海南是2月底-3月上中旬
— 辣椒芒（海南）—
其实辣椒芒跟贵妃芒是同一种，其实就是贵妃芒的树上结出来的小一号变形了的芒果。因为产量小，稀有。 所以受到了很多人的追捧。
— 凯特芒（攀枝花）—
凯特芒品种其实很多地方都有，而品质比较高的就是来自四川攀枝花种植出来的青皮凯特芒 。硕大的体型绝对称得上“芒果霸” 。
凯特芒是晚熟品种 ，作为全国最晚熟的芒果，其阳光吸收更充足。是攀枝花芒果中最热门的品种之一。自然生长下的凯特芒，果实都是比较圆润饱满，底部有明显的果鼻。目前国内有青皮凯特芒和黄皮凯特芒，其实他们都是同一品种，只是采取的套袋方式不一样引起的光照效果不同而已。
成熟时间： 大量上市时间在8-10月份
— 小台农芒（海南、广西等）—
原为台湾省凤山热带园艺分所选育的矮生新品种，果小，核相对较大，肉较少。目前来说海南与广西是小台农芒的主产区，海南是最大的产区。口感芒果味 非常浓郁，果肉滑嫩，没有什么短板。
-金煌芒（四川、海南、广东、台湾等）-
金煌芒果是由高雄六龟乡的黄金煌先生以「怀特」+「凯特」 育成。
金煌芒果不能采摘在树上挂黄的果实，因为全熟的果实果肉会产生烂熟劣变，因此成熟度7～8分熟，再经人工催熟后出售，催熟后的果皮色泽正如其名「金煌」，呈现金黄色。果型比较大，果实长卵形。
目前市面上有黄皮金煌芒和偏青色的。成熟果皮橙黄色 ；果肉橙黄色，味甜，纤维极少，肉质细滑
— 红玉芒（海南）—
红玉芒果是芒果中的珍品，它外形看起来是澳芒和泰芒 的结合，颜色红润，果型偏大而圆润。水分充足，果肉清甜细腻，口感和甜度要比金煌芒好。
— 覃斗芒果（广东）—
在广东，最有名的芒果就要数雷州市的“覃斗芒果”。 核小肉厚、纤维少，营养丰富，主产区地处雷州半岛西海岸，属典型的北热带海洋季风气候。品种主要是旦芒（椰香芒）、台农1号、紫花3号芒、红象牙9号、红芒6号 等品种。
— 青芒（越南、海南、广西等）—
青芒果实较大，拥有优美的S形身段，果皮呈青绿色，果肉乳黄色。
青芒还有一些独特的吃法，例如生吃清脆，将生青芒切成条，配着辣椒、酱油等蘸酱出售。
七成熟的青芒是甜脆的，味道微酸，可以做菜。全熟的青芒就更不用说了，果肉金黄，味道香甜。
— 枇杷芒（泰国）—
产地泰国，外观看起来跟枇杷没啥区别。果皮淡橙色或金黄色，果形呈椭圆，端正饱满，如同鸡蛋。长着枇杷外表 ，芒果的内心 。
— 鹰嘴芒（云南 缅甸等）—
鹰嘴芒和其他芒果最大的区别就是有一个形似“鹰嘴” 的小角，果皮金黄通透，熟透了的鹰嘴芒散发着诱人的香味儿。
成熟时间： 云南6月中下旬-7月初
— 水仙芒（海南、台湾、泰国等）—
果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色，因闻起来有一股水仙花的清香气味， 故称其为“水仙芒果” 。较普通芒果而言水仙芒果显得较为细长，长得有点像大象牙芒，但又比大象牙芒更显丰厚，可食用率更高达94%。
— 澳芒（台湾、海南、广西、云南等）—
澳芒有芒果王子的称号，其果漂亮，肉汁鲜，苹果味。原产澳大利亚，现国内也有种植。
外表光滑靓丽，颜色呈现金黄色带有红色霞晕。果大核小无纤维，甜而不腻，厚而细腻，浓郁芳醇。
— 爱文芒（广西百色）—
爱文芒(Irwin) 又译为爱尔文、欧文芒，是芒果一个品种名称，它是因红艳而得名的极品芒果——夕阳般的红晕色，果肉细腻、味香浓郁、甜度可口。
1954年引入台湾，成为台湾的主要栽培品种，当地叫"苹果芒" 。爱文芒皮薄肉细，几乎没有纤维，种子细小，未成熟時为紫红、绿，熟后为黄、紅。
我国芒果产区集中在台湾、广西、广东、海南和福建南部 ，云南偏南部以及四川攀枝花地区。基本可共分为五大优势产业带：海南早熟芒果、广东雷州半岛早中熟芒果、广西右江河谷中熟芒果、云南西南-云南中元江流域芒果和金沙江干热河谷流域晚熟芒果。不同产区发展的优势品种也有差异。
市面上的许多芒果，为了方便运输和存储，才长到6-7成熟，就被人从树上摘下来了。因为成熟度不高，糖分在树上还没有积累好，即使变软了，也不会太甜。要避免这种情况，唯一办法就是等它自然成熟，在树上长到7-8成熟才采摘，俗称“树上熟”。
树上熟的 就会更难运输，所以一般价格更贵，口感相对也会更好。
说到哪里的最好吃，估计就是仁者见智的事情，有人喜欢桂七有人喜欢凯特，那大家最喜欢吃哪里的芒果呢？
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芒果是一种热带水果，营养非常丰富，成熟之后果肉细腻清甜，被很多人的喜欢。不过市场上芒果的品种也比较多，到底哪个品种更好吃呢？又该如何挑选购买？对于不熟悉芒果的朋友来讲还真是一门必修课。
芒果是春夏这两个季节的时令水果，上市时间为每年的3~7月，不同的品种上市时间会有差异。这次我采集了当下最常见的4个品种，看一看它们的区别在哪里。找准自己喜欢的口味，买到好吃的芒果，才能不花冤枉钱。
台农芒果又分为大台芒和小台芒，不过市场上最常见的是小台芒，个头不大，鸡蛋大小，所以又叫做鸡蛋芒。外皮呈金黄色，小巧精致。小台芒价格相对实惠，是芒果中好吃不贵的代表。
小台芒表皮厚度适中，适合直接撕掉外皮啃着吃。别看它个头小，肉质却非常厚实，口感细腻，有淡淡的香味，甜味也比较浓郁，用来做水果沙拉、芒果布丁还有一些甜品的点缀最合适了。
金煌芒被称为芒果中的“巨无霸”，平均每个在915~1200克，最大的可以达到2400克。果皮和果肉都是金黄色，纤维少，肉质细滑。成熟的果实甜度可以达到20，是芒果中最甜的品种之一，可食用率在80%以上。
金煌芒因为个头比较大，吃法也不能太随意，通常需要贴近果核的位置切开，然后划十字刀，这样就可以啃着吃了。或者将果肉削下来，做成甜品也很不错。
大青芒也是芒果中的大块头，果皮呈青绿色，再看果形，是不是和金煌芒极其相似？没错，大青芒和金煌芒其实是一个品种。据说大青芒是成长过程中没有经过套袋处理的，而金煌芒则是套了袋子的。这一点是否准确，欢迎大家分享经验。
芒果有些属于后熟水果，特别是大青芒，在没有成熟的时候果肉是硬的，这时候口感偏酸涩，不好吃。可以将它和苹果放在一个袋子里，把袋口扎紧，进行催熟处理，1~2天就可以吃了。
贵妃芒又叫做红金龙，属于海南主栽品种。表皮青里透红，红中还衬着黄，个头中等，但是很漂亮，被称为芒果中的颜值担当，难怪有着这么傲娇的名字！
贵妃芒是树上自然成熟的，果皮非常薄，果肉肥厚，果汁丰盈。口感极其细腻，甜度很高，咬一口，满嘴果汁，含水量是芒果之最。果香味浓郁，是芒果中的上等品。而且果核很薄，没有纤维，口感极好，个人感觉是这四种芒果当中最好吃的一种。
以上四种芒果，你你最喜欢哪一种。除了这四种，你还吃过哪些品种的芒果？欢迎分享！
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