今天做个小朋友都爱吃的青椒玉米粒。当然了，不止小朋友爱吃，我也爱吃。玉米粒我还是喜欢炒咸口的。这个需要准备的食材当然是最简单的，就只需要两个玉米和一个青椒就可以了。现在正是吃玉米的季节，这个玉米是我姐姐家自己种的，无农药，放心吃。
·这个麻玉米还是需要一定技巧的，不然还不好操作。这个辣椒只是起到点缀的作用，所以选用这种大的不辣的辣椒。青椒粒不要切的太大了，最好不要超过玉米粒的大小。
·起锅烧油，油热倒入蒜末爆香，然后倒入玉米粒不停的翻炒，让玉米炒到这种变色的状态，这种颜色玉米就熟了。
·然后倒入青椒粒，简单的调个味，只需要加一点盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。
美味的食材往往只需要最简单的烹饪方式，我这一道青椒玉米粒总共不到十分钟搞定。这一大盘玉米粒我直接一个人炫完了。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家色香味俱佳的“玉米粒炒鸡蛋”。
水果玉米是适合生吃的超甜玉米，作为鲜食玉米家族中的重要成员，甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。水果玉米营养丰富，口感甘甜而鲜嫩，脆爽而渣少等特点，素有水果之王，蔬菜之王的美称。玉米粒加鸡蛋炒一炒，加上黄瓜和胡萝卜作为配色，颜色鲜亮，咸香中带着微甜，太美味了。玉米粒炒鸡蛋做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【玉米粒炒鸡蛋】
材料：玉米 鸡蛋 胡萝卜 黄瓜
辅料：大蒜
调料：植物油 食盐 味精 蚝油 生抽 淀粉
做法：
1. 玉米纵向从中间切开，然后将玉米粒掰下来
2. 胡萝卜削去外皮，然后切成胡萝卜条
3. 接着改刀切成胡萝丁，切好放入盘中备用
4. 将一段黄瓜纵向切开，然后切成四瓣
5. 去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以直接吃
6. 接着改成黄瓜丁，黄瓜丁切好放入盘中备用
7. 大蒜拍散，剁成蒜末，放入小碗中备用
8. 烧一锅开水，加入玉米粒煮
9. 在一个小碗中加入食盐，味精，蚝油，生抽和清水，搅匀备用
10. 将胡萝卜下入锅中一起煮，
11. 煮两分钟控水捞出到盘中备用
12. 在一个碗中加入两个鸡蛋，加入胡椒粉用筷子充分搅散
13. 起锅加入植物油，油热缓缓倒入鸡蛋液，
14. 用筷子搅散，炒成鸡蛋碎
15. 倒入蒜末爆香
16. 炒匀加入胡萝卜和玉米粒翻炒
17. 大火翻炒均匀，倒入黄瓜丁
18. 翻炒几下，淋入准备好的料汁，再次翻炒
19. 翻炒均匀，出锅装盘，美味即享
温馨提示：
1、 鸡蛋打入碗中搅散，缓缓倒入锅内，用筷子不停搅，炒成鸡蛋碎
2、 大蒜拍散剁成蒜末，和鸡蛋碎爆香
3、 胡萝卜，玉米粒煮至7分熟
4、 黄瓜切成条去掉黄瓜瓤，然后切成丁，黄瓜下锅翻炒几下淋入料汁
5、 料汁提前制作，食盐，味精，生抽，蚝油，淀粉和清水就行
水果玉米不但还可以生吃，还可以和其它食材做美味呢，用玉米粒和鸡蛋做简单小炒，加胡萝卜和黄瓜，成品色泽鲜亮，营养丰富，咸香中带着香甜，好吃好做又超级下饭呢。可以收藏起来做给家人尝尝，看着都有食欲，希望您能够喜欢。
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