还记得我们之前分享过一个巧切芒果吗？今天的分享，也有点相似之处，但是不同的是我们今天的水果担当是火龙果，希望大家喜欢哟。
准备食材：火龙果、刀子。
1、将准备好的火龙果切掉身上的“小刺刺”，用准备的刀子划成棱状，如下图所示，留以备用。
2、之后将火龙果从中间切开，大家记得在划“棱棱”的时候，一定要按照火龙果身三七甚至是二八的比例进行切割啊！
3、再将火龙果皮简单的剥落。
4、摆在盘子中，这道火龙果花就做好了！
这个水果可以说是很好看的了，而且也好剥皮，希望大家特别的喜欢呢。秋天的感觉已经越来越明显了，早晚有风吹来的时候，能感受到空气中散发的凉意，在过一段时间，就能看到枝叶渐黄，空气中结识秋风的味道。小伙伴们啊，我们又一起度过了一个季节了呢。
火龙果全身都是宝，火龙果的营养价值是很高的，能补充人体所需的维生素还有润肠通便的效果，重点是吃起来还不会长胖，火龙果除了果实本身，火龙果花的功效也有很多，
火龙果花对我而言是季节的味道，是夏天的味道，对于不是一年四季都温暖如春的江浙一带，只有在夏季才能吃上火龙果的花朵，这个时候天气炎热，是本地火龙果长势最好的时候，因为火龙果的一根枝条上，果实不能过多，才能保证果实有充足的养分长大，所以当一根枝条上长出很多花朵之后，一般会把多余的花朵摘掉， 摘下来的这些花朵不会直接扔掉，是用来做美食很好的材料，这个时候在街上就能见到卖火龙果花的；
其实火龙果花的来源不仅仅是剪掉多余的花朵，授粉成功的火龙果花朵也是可以摘下来的，只不过摘的时候是有技巧的，沿着花托用剪刀剪上一圈，里面的花柱不能剪断，旁边一圈剪开之后，慢慢地把花朵抽下来，这个花朵就是可以吃的，花朵摘下来也不影响果实的生长，那为什么说火龙果花是夏天的味道呢？除了它上市的季节，还有一个原因，夏季吃火龙果花还能清热解暑；
今天和大家分享火龙果花最家常的做法——清炒火龙果花，火龙果花的口感和秋葵是很像的，清炒能最大程度上保持它的鲜甜，简单几步，就能出锅了，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】火龙果花3朵、蒜末、小米辣、食盐、食用油、蚝油；
【清炒火龙果花朵的做法】
1、这是从市场上买的3朵火龙果花，这个是为了避免果实养分不足摘下来的花朵，火龙果花朵看上去还是蛮好看的；
2、把火龙果花对半剪开，去掉里面的花柱和花蕊，全部处理好之后清洗干净；
3、清洗干净的火龙果花朵撕成一段段的或者切成细丝，，具体大小没有要求，根据自己的喜好决定，处理好之后把火龙果花焯水，去掉一部分涩味；
4、锅中水烧开，加少许食盐和食用油，把火龙果花倒进去，等水再次煮开，捞出来放在冷水中过凉，过完凉水之后，把火龙果花捞出来沥干水分；
5、火龙果花准备好之后，再准备一些配料，配料用的是蒜末和小米辣，不喜欢吃辣椒的可以不放小米辣；
6、锅烧热，加入蒜末和小米辣爆香，爆出香味之后，加入沥干水分的火龙果花朵，大火爆炒，爆炒到火龙果花朵变软出水，汤汁变得有些粘稠；
7、开始调味，加少许食盐和蚝油，再次翻炒均匀，出锅装盘，好吃的清炒火龙果花就完成了，清甜滑嫩，鲜嫩脆爽，味道超级好；
火龙果花的做法总结：
1、火龙果花也是可以凉拌的，凉拌的火龙果花焯水的时间稍微久一点；
2、炒火龙果花的时候可以加点猪肉或者牛肉，荤素搭配，营养好；
3、对花粉过敏的朋友不适合吃火龙果花；
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