快餐和食堂实在是吃腻了，于是开始带饭，营养和低热量是同时要考虑的问题，还要方便。就想着做些蔬菜肉丸子，放得起又好吃，今天用家里现成的食材做了下，味道还不错
By 一花一世界luro
1、鲜笋用水焯了下去除涩味，其他食材都切块备用
2、我习惯绞肉的时候就加葱花，适量盐，料酒和黑胡椒，这样充分搅拌的时候可以让牛肉更香
3、胡萝卜，鲜笋搅碎，杏鲍菇没打的很碎，可以增加些QQ的口感
4、团成小丸子，大小看自己喜欢。蒸烤箱嫩烤模式180度，烤20分钟。如果丸子很小的话，我觉得15分钟也够了
5、成品出炉
1.蔬菜可以看自己喜欢添加，蘑菇或者香菇也很不错，我是正好有杏鲍菇就用了 2.做多了剩余的可以冷冻起来，平时下班回来拿几个出来放水煮成汤，再适量放着绿叶菜，方便且不士营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
今天就地取材做了这道快手菜，味道无敌了，牛肉丸的创新吃法～
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
1、准备食材。
2、杏鲍菇洗净切片。
3、牛肉丸切片。
4、锅中加水下杏鲍菇片烧开煮2分钟捞出。
5、起油锅，加入蒜片炒香，再加入牛肉丸子片煸炒。
6、加入焯水的杏鲍菇片。
7、加入酱油。
8、小火翻炒两分钟。
9、按个人口味加入盐。
10、加入半碗水烧熟。
11、加入胡萝卜片快速翻炒均匀出锅。
12、盛出装盘撒葱花，简单快手家常小炒。
13、牛肉丸这样做太香了。
14、我要开动喽～
喜欢吃辣可以加两个小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
相关问答
1、炸丸子。在牛肉馅内放入大红萝卜丝,粉头和虾皮,搅拌均匀,炸熟食用。2、蒸丸子。取七、八只荸荠,去皮洗净,切成碎粒,拌入在牛肉馅内。做丸子半斤一个(铁...
牛肉丸可以搭配多种蔬菜炒着吃,以下是几种常见的搭配:1.蔬菜炒牛肉丸:可以加入洋葱、青椒、胡萝卜等蔬菜一起炒,口感清爽香甜。2.青菜炒牛肉丸:可以用嫩...
牛肉和以下蔬菜搭配做丸子比较好吃:1.胡萝卜:胡萝卜富含维生素A,和牛肉一起做丸子可以增加丸子的营养价值,同时也能让丸子更加美味。2.洋葱:洋葱具有...
牛肉丸是一道营养丰富、美味可口的家常菜。搭配不同的蔬菜可以产生不同的风味,下面给您介绍几个搭配牛肉丸的菜谱:土豆炖牛肉丸:这道菜需要准备土豆、胡萝卜...
1、将牛肉洗净绞碎成牛肉泥。葱洗净15克切段,剩余切成葱花。姜洗净切成姜末。淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。2、将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀...
材料:牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个,葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许做法:1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的,把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少...
牛肉丸子汤可以根据个人口味和季节搭配不同的蔬菜来制作。例如,在春夏季节,可以选择西红柿、黄瓜、冬瓜等清爽的蔬菜,使汤清淡爽口;而在秋冬季节,则可以放入...
鲜牛肉丸子汤里可以加入多种配菜来增加营养和口感,以下是一些建议:1.蔬菜类:-白菜:提供清新口感,与牛肉丸子的鲜味相互衬托。-菠菜:富含铁质和维生素...
牛肉丸子汤如果要配的话,配点儿青菜,他不容易上火。牛肉丸子汤如果要配的话,配点儿青菜,他不容易上火。
首先,将猪肉和牛肉分别切成细小颗粒。加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液和淀粉,搅拌均匀。稍微放置一段时间,让肉质更加入味。接着,把肉馅捏成小丸子,...
