啦啦啦，又到吃板栗的季节，家庭版糖炒栗子，香甜软糯又好吃，矿物质高，VC高，多给孩子做来吃！少吃零食身体好！
By 凯馨晴小厨
1、栗子洗净，十字划口。
2、黄油炒化，放入板栗和蜂蜜翻炒。
3、倒入清水，没过板栗2/3。
4、大火烧开5分钟 小火焖10分钟，收干水分，就可以开吃啦！！
黄油巨香，味道更浓郁，但可以用食用油代替。
1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
每年的板栗大量上市的季节，我都会买一些板栗存起开，放再冰箱里冷藏，这样不易坏。炒，烤，炖，都是我的常用做法，烧菜，熬制，炖肉都比牛羊肉好吃。因此，我做了很多板栗菜谱。今天可可就整理7个菜谱，炖鸡，烧排骨，简单好做又好吃，希望喜欢吃板栗的小伙伴们，换着花样吃板栗吧。
第一道《玉米板栗炖鸭》
正是吃栗子的季节，搭配玉米和栗子一起炖鸭汤，栗子吸收了鸭汤的鲜美，绵软又糯糯，鸭肉吸收了玉米的清香，更加的鲜美好吃，不腥不腻，肉质鲜嫩，汤汁清澈香浓。
主料：鸭腿2个、水果玉米一根、栗子400克辅料：盐、姜、料酒、花椒粒10个做法：1、把鸭腿洗净切成大小一样的块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮开，捞起来，洗去血沫2、水果玉米洗净切块，栗子去壳（去壳方法：将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。在煮开的热水中加入适量的盐，将生的板栗直接放进去煮五分钟左右，然后捞出来很容易就能将皮去掉了，这种方法可能是大家用得比较多的。）3、把鸭腿肉块和栗子、玉米，加进臻米UFO饭煲压力锅 4、加姜片，花椒粒，可以几片香叶去腥味（可选）6、加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分7、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；压力锅电自带的时间就可以 ，这是行业首创智能识别双单8、等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，再焖一会入味9、出锅时撒上香葱末提香味，鸭肉香浓好吃，栗子软糯，汤汁带有玉米的清香，这个秋末的霜降，喝一碗热气腾腾的鸭汤，真舒服暖和。尤其是上班族，提前预约好，下班回家就可以美滋滋地享受了。
第二道《板栗烧排骨》栗子和排骨的搭配，更可以很好地健脾，强壮筋骨等等。
主料：栗子、排骨辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、草果、香葱、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒做法：1、把排骨洗净切段，葱姜切末2、把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下，去壳去皮3、热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火，倒入生抽、老抽，料酒翻炒上色4 、倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟5、 加入剥好的栗子，继续盖上盖子小火焖到排骨熟，加入盐翻炒均匀，转大火收汁，撒上香葱末即可。
第三道《板栗炖猪蹄》猪蹄胶原蛋白多，板栗绵软糯糯，二者搭配，鲜美又不油腻了。
主料：栗子、猪蹄辅料：姜、盐、料酒、枸杞、肉蔻做法：1把栗子用开水煮5分钟左右，用凉水过凉，剥壳去皮，姜切片、枸杞泡泡洗净2把猪蹄切块，加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀，然后取出用眉毛夹将毛拔除，省力省时3把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里，加水盖过食材 ，加盖4 大火烧开，转中火压15分钟左右，能打开高压锅盖时，尝味即可
第四道《板栗小米糊》有小黄米的 粘糯香浓，也是板栗的清香自然甜味，又糯有甜，黏糊糊的真是好喝。早餐喝牛奶不如喝它，香浓糯糯，养胃又好消化，一家老小都适合！
主料：板栗3个、小黄米20克（我是迷你破壁机，你可以用大豆浆机或者破壁机都可以）辅料：纯净水适量做法：1、把板栗去壳去皮，切小丁丁待用，由于是迷你破壁机，不可加得太多了2、把小黄米洗洗，不用浸泡了，破壁豆浆机的功力很强大，打没泡发的硬豆子都是没关系的。3、把板栗和小黄米放入臻米迷你破壁机P2中。最好选择米糊功能，一般这个功能普通豆浆机或者破壁机都自带有，只要能打细腻润滑无渣就可以。这个破壁机很好用，可以榨果汁和米糊，豆浆，注意，这款破壁机可以底座和搅拌杯可以分离，清洗更方便。4、加入清水，如果爱喝牛奶味的，当然也可以加入5、启动破壁机，我选择的是米糊模式。您家中能热果汁的机器都可以利用一下。
6、时间到，机器自动停止功能，程序完成。倒入杯中即可。搭配小点心或者包子，都可以做早餐喝，板栗的香浓，加上小黄米的清香，真是美味无比。
第五道《板栗红豆粥》这碗早餐粥，年年立冬都要吃，助消化又暖和，胜过吃肉。
主料：大米50克、糯米50克、板栗6个辅料：红小豆50克做法：1、把板栗去壳去皮切小丁，不要切得太小了，要不煮碎了2、把红小豆和糯米、大米都清洗，（加糯米是为了粥软糯粘稠好吃，因为藜麦没有粘性和糯性）3、把红小豆和板栗，糯米、大米，加进臻米UFO饭煲压力锅，有煮粥功能，时间都是固定。4、再加入清水。清水量可以比平时用电饭煲煮粥一样，爱吃稀的粥，稍微多一些清水。5、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟6、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约，美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。7、时间到了，将电饭煲电源拔掉，让粥继续锅里焖10分钟。这样吃起来更为黏糯。香软可口，浓稠黏糯的藜麦绿豆粥就做好了，营养又美味，全家都爱吃。尤其是做早餐真好，可以提前用电饭煲预约好时间，早上起来就可以吃了。
第六道《板栗桂圆炖土鸡 》鲜美又滋补，板栗糯糯，鸡肉鲜嫩，桂圆清甜，冬天喝真滋补。
主料：土鸡、栗子辅料：姜、桂圆、枸杞、料酒、盐做法：1、把土鸡洗净切大块、栗子去壳、桂圆去壳、姜切片，枸杞用凉水浸泡洗净洗净捞起2、把土鸡凉水下煲里，加料酒大火烧开，转小火，撇去血沫，加桂圆干3、小火炖40分钟左右，加栗子、盐再炖20分钟，加枸杞再炖2分钟即可
第七道《板栗扒娃娃菜》有娃娃菜的清甜，也有板栗的面糯糯的，真是好吃。
食材：娃娃菜 栗子 枸杞 鸡汤 鸡油 白糖 盐 胡椒粉 淀粉做法：1 、把娃娃菜洗净，切长条，栗子洗净用刀切一小口 ，用微波炉加热去壳，枸杞用凉水泡泡洗净捞起，淀粉用凉水兑好2 、把鸡汤倒入锅中烧开，用少许糖和盐调味，再撒入少许胡椒粉搅匀3、 把切好的娃娃菜条平推入锅中，要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉，放入栗子用中火烧开4、 在煮的过程中要来回摇动锅，当汤汁收干60%后进行翻勺一次，把娃娃菜烧透后用水淀粉勾芡，最后淋入熟鸡油，待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！
相关问答
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里备用。2、把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,然后用刀切一刀,要横着切,切口最好能切到整个板栗...
步骤1新鲜板栗放在冰箱里冷藏一部分、冷冻一部分,吃一个冬天,很方便步骤2取出一盘板栗🌰用清水冲洗干净步骤3用刀🔪或者剪刀划出或者剪出十字口我尝试...
材料:羊肉500克、香葱30克、板栗250克、香菜20克、大蒜8克、姜5克。做法:1.羊肉切小块,锅里放清水加一棵香葱煮开,捞出沥水备用;2.锅里热油爆香葱姜蒜,...
用料:板栗500g,温水200g,蜂蜜15g。做法:1.将板栗晾晒,晾晒后剥皮。2.在板栗上划十字花,将板栗半圆形朝上、平面朝下切成“十”字型,以便更好入味。注意...
食材:猪肋条肉(五花肉)600克、栗子(鲜)500克、料酒10克、盐3克、酱油50克、味精1克、葱白15克、猪油50克做法:1、将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮,...食...
栗子放入汤锅中,加入适量的清水。2.盖锅盖,大火煮5分钟。5.栗子趁热去衣。3.酱啊ing番薯洗净,去皮,滚刀切块。4.汤锅注入适量的清水。5.盖锅盖煮滚。...
板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里,把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,切一字刀,切口最好能切到整个板栗的一半,全部切好倒入锅里,倒入15...
[回答]板栗要怎么弄好吃正确的阐述是什么该问题我了解的也不是很详细,首先在百度的搜索下找到相关的内容,然后问身边的人去解决问题,想要一个科学的答案...
特大板栗可以做成多种美食,例如煮熟后撒上盐或糖,或者烤熟后蘸上蜂蜜、巧克力酱或果酱。如果想要更加特别的口感,可以将板栗泡水一晚上,然后用电饭煲蒸熟,...
[回答]我特别喜欢板栗,所以我是知道无壳的板栗怎么做好吃的,我个人觉得买回来的无壳板栗可以把它烧烤的吃,放到烧烤架上面刷上一层橄榄油和花生油,再撒上...
