提到兰州，人们往往会首先想到的是那条穿城而过的壮阔黄河，以及那些让人垂涎三尺的地方特色美食，说到兰州的美食，不得不提兰州牛肉面，汤底清澈鲜美，搭配上牛肉、白萝卜、香菜等配料，一碗下肚，辣香美味，足以让人忘却烦恼。
来到兰州之后，先逛一逛旅游景点，再把美食炫一炫，连吃三天，几乎不带停的，兰州属于典型的北方城市，偏爱牛羊肉，碳水之都，面食之城，口味都很重。
清真磨沟沿老字号牛肉面 兰州最火的牛肉面之一 兰州牛肉面之一 牛肉面8元一碗 汤鲜味美 面条劲道， 味道不错，肉汤浓香，辣子也香，辣子够味，有二细、三细，免费的红枣茶，面汤无限供应。
胡家包子店，店内的装潢简朴而不失格调，桌子上都摆放着红油辣子和醋，最受欢迎的莫过于牛肉胡萝卜包子和牛肉韭菜包，外皮柔韧而有弹性，牛肉胡萝卜包子，一口咬下，满口的鲜甜让人回味无穷。
“尕马子烤羊肉”坚持使用传统的碳烤方式，炭火慢烤，肉质鲜嫩，香气四溢，要品尝最正宗的烤肉，一定要趁早，来晚了要排队，“尕马子烤羊肉”口味上，醇香而不腻，辣子面和孜然的搭配更是一绝，羊肉没有腥味和膻味。
海家串串麻辣烫，兰州老式麻辣烫，这里的麻辣烫不同于其他地方的干拌或是油泼，而是将麻、辣、鲜、香四味融入汤底，汤底色泽红亮，香气扑鼻，细粉、宽粉、韭叶粉和红薯粉的混搭选择，每当饭点，这里总是座无虚席。
“再回首”小吃店，汇集了兰州各种风味的小吃，乔面酿皮，搭配上特制的麻酱，既保留了面的弹性，又增添了麻酱的醇厚，灰豆子，软糯甜香，炒油粉，马三洋芋片，这里的小吃整体都偏向于辣味风格，正所谓“无辣不欢”。
清真伊利来干锅，兰州必吃榜，环境雅致而不失温馨，香辣翅中鱿鱼虾、香辣翅中凤爪虾、水穿炝锅鱼、牛肉午餐肉、香辣草鱼虾、香辣鸡柳虾，分量十足，配菜新鲜多样，控制油量，避免过于油腻，尽情享受，大快朵颐。
“和顺记•塘盛烧鹅”的小店，老板，一位地道的广东人，带着家乡的味道，跨越千里，来到兰州已有二十载，深井烧鹅，金黄诱人，皮脆肉嫩，除了烧鹅，店里的其他佳肴也同样令人称赞。白切鸡，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名；蜜汁叉烧，色泽光亮、口感丰富。
“没有一只羊可以活着走出大西北”，说到兰州，这座黄河之滨的城市，羊肉更是重中之重，春台手抓羊肉，70元一斤，羊肉细腻、鲜美酥嫩，要趁热吃。热气腾腾的羊肉，不仅能够最大程度地保留肉汁，还能让肉质更加鲜嫩，关键是热的时候一点膻味也没有。
老牟家牦牛酸奶，在兰州很有名气，选用的是珍稀的牦牛奶，经过传统工艺发酵，小料搭配丰富，拉姆酸奶是店里的明星产品，添加了酥油茶和奶皮的拉姆酸奶，微酸适口，八宝酸奶除了奶皮，加入了各种香脆的坚果，些追求原汁原味，可以选择格桑花酸奶，没有添加，只有纯粹的酸奶和自然的酸。
兰州人挺能吃辣的，很多美食小吃都离不开辣椒，兰州辣椒是只香不辣，大部分人都能接受的辣度，尤其是牛肉面、麻辣烫里的辣子，香辣美味，好吃过瘾。
点击上方红字·关注我们
欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦，
非常感谢有您的支持！
来源： 食味菜谱
声明：此文版权归原作者所有，若侵权请联系我们及时进行处理，文章内容不代表平台观点。
提到兰州，人们往往会首先想到的是那条穿城而过的壮阔黄河，以及那些让人垂涎三尺的地方特色美食，说到兰州的美食，不得不提兰州牛肉面，汤底清澈鲜美，搭配上牛肉、白萝卜、香菜等配料，一碗下肚，辣香美味，足以让人忘却烦恼。
来到兰州之后，先逛一逛旅游景点，再把美食炫一炫，连吃三天，几乎不带停的，兰州属于典型的北方城市，偏爱牛羊肉，碳水之都，面食之城，口味都很重。
清真磨沟沿老字号牛肉面 兰州最火的牛肉面之一 兰州牛肉面之一 牛肉面8元一碗 汤鲜味美 面条劲道， 味道不错，肉汤浓香，辣子也香，辣子够味，有二细、三细，免费的红枣茶，面汤无限供应。
胡家包子店，店内的装潢简朴而不失格调，桌子上都摆放着红油辣子和醋，最受欢迎的莫过于牛肉胡萝卜包子和牛肉韭菜包，外皮柔韧而有弹性，牛肉胡萝卜包子，一口咬下，满口的鲜甜让人回味无穷。
“尕马子烤羊肉”坚持使用传统的碳烤方式，炭火慢烤，肉质鲜嫩，香气四溢，要品尝最正宗的烤肉，一定要趁早，来晚了要排队，“尕马子烤羊肉”口味上，醇香而不腻，辣子面和孜然的搭配更是一绝，羊肉没有腥味和膻味。
海家串串麻辣烫，兰州老式麻辣烫，这里的麻辣烫不同于其他地方的干拌或是油泼，而是将麻、辣、鲜、香四味融入汤底，汤底色泽红亮，香气扑鼻，细粉、宽粉、韭叶粉和红薯粉的混搭选择，每当饭点，这里总是座无虚席。
“再回首”小吃店，汇集了兰州各种风味的小吃，乔面酿皮，搭配上特制的麻酱，既保留了面的弹性，又增添了麻酱的醇厚，灰豆子，软糯甜香，炒油粉，马三洋芋片，这里的小吃整体都偏向于辣味风格，正所谓“无辣不欢”。
清真伊利来干锅，兰州必吃榜，环境雅致而不失温馨，香辣翅中鱿鱼虾、香辣翅中凤爪虾、水穿炝锅鱼、牛肉午餐肉、香辣草鱼虾、香辣鸡柳虾，分量十足，配菜新鲜多样，控制油量，避免过于油腻，尽情享受，大快朵颐。
“和顺记•塘盛烧鹅”的小店，老板，一位地道的广东人，带着家乡的味道，跨越千里，来到兰州已有二十载，深井烧鹅，金黄诱人，皮脆肉嫩，除了烧鹅，店里的其他佳肴也同样令人称赞。白切鸡，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名；蜜汁叉烧，色泽光亮、口感丰富。
“没有一只羊可以活着走出大西北”，说到兰州，这座黄河之滨的城市，羊肉更是重中之重，春台手抓羊肉，70元一斤，羊肉细腻、鲜美酥嫩，要趁热吃。热气腾腾的羊肉，不仅能够最大程度地保留肉汁，还能让肉质更加鲜嫩，关键是热的时候一点膻味也没有。
老牟家牦牛酸奶，在兰州很有名气，选用的是珍稀的牦牛奶，经过传统工艺发酵，小料搭配丰富，拉姆酸奶是店里的明星产品，添加了酥油茶和奶皮的拉姆酸奶，微酸适口，八宝酸奶除了奶皮，加入了各种香脆的坚果，些追求原汁原味，可以选择格桑花酸奶，没有添加，只有纯粹的酸奶和自然的酸。
兰州人挺能吃辣的，很多美食小吃都离不开辣椒，兰州辣椒是只香不辣，大部分人都能接受的辣度，尤其是牛肉面、麻辣烫里的辣子，香辣美味，好吃过瘾。
相关问答
[回答]在中国的西北角,坐落着一座古老而又充满活力的城市——兰州,这座城市是甘肃省的省会,也是中国西北地区的重要交通枢纽,被誉为“黄河之都”。兰州的...
[回答]灰豆王、马子禄牛肉面、茹记烤肉、金城炒面片、凉卤面、油炒粉、软儿梨、热冬果、热晶糕、兰州糟肉。我觉得是大盘鸡,我去兰州的时候感觉当地的大...
[回答]兰州,这座古老的城市,拥有着丰富的历史文化和独特的地理环境,在这里,你可以品尝到许多美食,也可以购买到一些独特的特产。兰州,还是一座美食之都。...
马老六清真餐饮阿西娅·羊羔肉天水老家八大碗张掖甘州名吃伊兴手抓·羊羔肉清真餐厅景扬楼马子禄牛肉面嘉峪关大漠馕坑肉敦煌靖远尕六美味羊羔肉马老...
1、牛肉面享誉全世界的美食,味美可口,经济实惠。2、羊杂兰州街边小吃,质绵爽口,深受各方食客喜爱。3、熏鸡兰州经典美食,熏香浓郁、油而不腻。4、手抓...
兰州十大美食店排行榜1.清真·哈格伊品涮2.唐姐牦牛大骨汤(总店)3.小隐庭院4.海军一号海鲜自助5.成大烤肉6.上上鲜自助水饺(西站店)7.清真·余洒力羊杂...
兰州牛肉拉面,常见的面食之一,也是兰州的传统名食。其起源于清嘉庆年间,创始人是国子监太学生陈维精。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色...
兰州玩三天，有什么好吃好玩的地方可以推荐?_马蜂窝问答
景扬楼2.1902年创店,人均￥109,环境4.5星,服务4.5星,口味5星3.地址:甘肃省兰州市城关区武都路323号(武都路店)4.景扬楼始创于清光绪28年(1902...景扬楼...
晚上吃什么?去夜市看看,兰州有正宁路,南关民族街,金牛街等十几个夜市,全是美食。羊肉串必吃,很有风味。牛奶鸡蛋醪糟。炒面片也很实惠。灰豆子,兰州特...
