今天要跟大家分享一个早餐面食的做法，这样做出来的早餐面非常好吃，香辣开胃，筋道爽滑，非常美味，而且它的做法是非常简单的，用普通的挂面就能够做出非常美味的面食来。如果早上起来比较赶时间，不想做比较复杂的早餐，那么这道早餐面绝对非常适合你，如果你对此比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下这道早餐面食是如何烹饪出来的吧。
【烹饪食材】挂面，大蒜，韭菜，食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋
【烹饪步骤】
2、
先将咱们准备好的挂面取出来，将它放到一个小盘中，然后放到一旁备用，接下来再将准备好的大蒜取出，将大蒜去掉外皮，然后拍一下，尽量拍碎再将其剁成蒜末，这样蒜香味更容易出来，吃起来更美味，大蒜末切完之后咱们先将它放到一个小碗中备用，然后再来处理一下准备好的韭菜。
3、
将准备好的韭菜放到清水中充分浸泡10~20分钟，浸泡完成之后咱们再将它清洗干净，在清洗韭菜的时候一定要轻柔一点，将韭菜洗干净并控干水分，等到表面几乎没有水分的时候，再将它放到案板上。接下来咱们开始切韭菜吧。
4、
先将韭菜的根部用刀切去，因为韭菜的老根粗纤维比较多，吃起来口感不好，切完根部之后，咱们再将其切成小段，小段不要太长了，切完之后将它放到蒜末中，然后放上适量的辣椒面，白芝麻，浇上热油激发出香味，然后再加上适量的食盐，白糖，生抽，陈醋充分搅拌均匀。
5、
各种调味料和大蒜，韭菜全部搅拌均匀之后咱们的料汁就做好了，先将它放到一旁待用，然后开始煮面条。将炒锅取出来放在炉灶上，然后加上适量的清水，清水在半锅左右即可，先将锅中的水烧热，然后放上一勺食盐，把面条放进去搅动一下，防止粘连在一起，然后用大火煮4分钟。
6、
面条煮熟以后咱们先关火，然后出锅装碗。装入碗中之后先倒入适量的面汤，然后再倒入调好的料汁，将它们充分翻拌均匀，接下来就可以开吃了，一道特别美味的早餐面就这样做好了，香辣开胃，筋道爽滑，你喜欢吗？
【小贴士】
1、煮面条的时候一定要放上食盐，这样可以让面条吃起来更加筋道，更加好吃。
2、调料汁的时候一定要根据自己的口味来进行。
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在咱们平时的时候，很多朋友是比较喜欢吃面条之类的面食的。今天就来跟大家分享一道美食，这道美食就是葱油面，这道葱油面是喜欢吃面条的朋友绝对不可错过的。这道葱油面吃起来超级美味，咸香适口。这道葱油面用挂面就可以做出来，而且做法相对来说非常简单。如果你对这道葱油面也感兴趣，那么接下来就一块看一下它是如何制作出来的吧。
【葱油面】
【制作食材】细面条，食用盐，生抽，陈醋，白糖，蚝油，小葱，食用油
【制作步骤】
1、 葱油面，吃起来超级美味，咸香适口。一起来准备一下葱油面的制作食材吧，准备一小把细面条，面条最好不要太粗，然后准备适量的食用盐，生抽，陈需要用到的，数量上并不算很多，将它们都准备好了之后就可以开始各种食材的处理以及葱醋，白糖，蚝油，2~3根小葱，适量的食用油就可以了。上面提到的这些食材就是葱油面所有油面的烹饪了。
2、 先起锅烧水，锅中的水要稍微多一点，这样可以防止面条糊底。锅内的水烧开了之后将面条下进去，然后加入一勺食用盐。接着用筷子将面条抖散，防止它们粘黏在一起。加入食用盐可以让面条吃起来更加筋道。在煮面条的时候也要注意一点，那就是不要让面条煮得太软了，只要它没有硬芯了之后咱们就可以捞出来了。
3、 为了增加面条的口感，咱们把面条捞出来之后，接着放到凉水中泡凉待用。这样的操作可以使面条吃起来更加有嚼劲。面条已经煮完了，接下来咱们调料汁吧。准备一个小碗，碗中放入适量的生抽，陈醋，食用盐，白糖和蚝油。
4、 最后向碗中加上适量的清水，将它们搅拌均匀待用，要保证料汁的量在半碗左右，不要太多，但也不能太少。把准备好的小葱最外面的老皮去掉，然后切掉根部，接着再把它放到清水中浸泡清洗一下，清洗完成之后控一下水分。
5、 将已经洗净并烘干水分的小葱切成段，然后取出一点葱段来切成葱花，将它们分别放在盘中备用。起锅烧油，油要稍微多一点，接着放入葱段炸出香味，一直炸到小葱颜色变黄之后咱们将葱段控油捞出丢掉不要。
6、 接下来将调好的料汁倒到碗中，用大火将锅里的水煮开。然后把面条放进去煮一分钟，让面条能够充分吸收汤汁。时间到了之后咱们就把它盛出来放到一个盘中，然后再撒上咱们切好的葱花，接下来就可以享受美味了。
【小贴士】
1、面条不要准备太粗，在煮面条的时候一定要注意一下面条的状态，不要将它煮得太软了。
2、小葱要多准备一点。
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