芒果是一种热带水果，营养非常丰富，成熟之后果肉细腻清甜，被很多人的喜欢。不过市场上芒果的品种也比较多，到底哪个品种更好吃呢？又该如何挑选购买？对于不熟悉芒果的朋友来讲还真是一门必修课。
芒果是春夏这两个季节的时令水果，上市时间为每年的3~7月，不同的品种上市时间会有差异。这次我采集了当下最常见的4个品种，看一看它们的区别在哪里。找准自己喜欢的口味，买到好吃的芒果，才能不花冤枉钱。
台农芒果又分为大台芒和小台芒，不过市场上最常见的是小台芒，个头不大，鸡蛋大小，所以又叫做鸡蛋芒。外皮呈金黄色，小巧精致。小台芒价格相对实惠，是芒果中好吃不贵的代表。
小台芒表皮厚度适中，适合直接撕掉外皮啃着吃。别看它个头小，肉质却非常厚实，口感细腻，有淡淡的香味，甜味也比较浓郁，用来做水果沙拉、芒果布丁还有一些甜品的点缀最合适了。
金煌芒被称为芒果中的“巨无霸”，平均每个在915~1200克，最大的可以达到2400克。果皮和果肉都是金黄色，纤维少，肉质细滑。成熟的果实甜度可以达到20，是芒果中最甜的品种之一，可食用率在80%以上。
金煌芒因为个头比较大，吃法也不能太随意，通常需要贴近果核的位置切开，然后划十字刀，这样就可以啃着吃了。或者将果肉削下来，做成甜品也很不错。
大青芒也是芒果中的大块头，果皮呈青绿色，再看果形，是不是和金煌芒极其相似？没错，大青芒和金煌芒其实是一个品种。据说大青芒是成长过程中没有经过套袋处理的，而金煌芒则是套了袋子的。这一点是否准确，欢迎大家分享经验。
芒果有些属于后熟水果，特别是大青芒，在没有成熟的时候果肉是硬的，这时候口感偏酸涩，不好吃。可以将它和苹果放在一个袋子里，把袋口扎紧，进行催熟处理，1~2天就可以吃了。
贵妃芒又叫做红金龙，属于海南主栽品种。表皮青里透红，红中还衬着黄，个头中等，但是很漂亮，被称为芒果中的颜值担当，难怪有着这么傲娇的名字！
贵妃芒是树上自然成熟的，果皮非常薄，果肉肥厚，果汁丰盈。口感极其细腻，甜度很高，咬一口，满嘴果汁，含水量是芒果之最。果香味浓郁，是芒果中的上等品。而且果核很薄，没有纤维，口感极好，个人感觉是这四种芒果当中最好吃的一种。
以上四种芒果，你你最喜欢哪一种。除了这四种，你还吃过哪些品种的芒果？欢迎分享！
在各种水果中，芒果始终有着其不可替代的地位。无论从色香味哪个角度来说，芒果可能都是首屈一指的水果品类，毕竟那多彩的色泽以及多汁的口感，第一口就会让很多人都对其情有独钟。
也难怪那么多美食达人会用芒果来做各类美食，比如常见的芒果慕斯、芒果班戟、芒果布丁等等。其实芒果的种类和口感也是有非常多种的，而且每一种都各具特色。刚好熊猫指南2021年的春季榜单发布，这里面就有几款芒果入选。熊猫指南本身就是一款专注于水果、蔬菜、粮食、食用菌、猪肉5大类农牧产品的测评，我们可以从中了解到什么农产品好吃，以及为什么好吃。
一、贵妃芒
贵妃芒学名红金龙，顾名思义它色彩丰富，绝对是芒果界的颜值担当。贵妃芒盛产于海南，充足的日照时间使得芒果皮黄里透红，宛如古代贵妃脸庞透出的红晕，美艳无比。
最为奇妙的是贵妃芒的果核非常小，有点薄如纸片的感觉呢！
当然，芒果好不好最重要的是好不好吃了。贵妃芒甜度极高，果汁充足，轻咬一口果香扑鼻的芒果汁就瞬间充满口腔。
二、金煌芒果
从外面看，金黄的外皮给人一种非常正的感觉。当然，最大的视觉冲击还是它的大个头，在芒果家族中绝对是巨人般的存在。我们对水果的认知中，个头太大的往往甜点不够。
但金煌芒果的甜度达到20°，是最甜的芒果品种之一。可想而知，这种又大又好吃的水果，肯定会受到众多追捧，毕竟它能诠释什么叫真正的“大快朵颐”！
三、青芒
青芒与金煌芒是同一品种，两者的区别在于套袋与没套袋，没套袋的就是青芒。
青芒的纤维较少，肉质细滑，香味浓郁。尤其那青色的外皮，给人一种非常青春活力的感觉。所以在众多特色水果料理店里，都能看到青芒的身影。
四、台农芒
台农芒可能是日常生活中最为常见的芒果了。虽然果型较小，但它在色、香、味等方面都不遑多让。
尤其那浓郁的果香，放几天整个屋子都是芒果香了。
当然台农芒有小台农和大台农之分，不过它们都因为浓郁的口感和亲民的价格成为芒果界的扛把子。
以上四种芒果，其实都各有特点，在各种美食烹饪中都有其不可替代的优势，你更喜欢哪一种，更喜欢用芒果做什么美食呢！一起来交流下吧！
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