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凉拌洋葱是一道简单美味的家常凉拌菜，食材简单，清脆爽口，特别是在夏季，在我们这边大小饭店的餐桌上，都随处可见，也是佐酒的必备小菜之一。
说起凉拌菜，最重要的就是凉拌汁的调制比例与方法，当然还有食材的搭配，喜欢美食的朋友，一起来看一下吧。
今天就给大家带来一道清脆爽口的凉拌洋葱，下面是我们的详细操作：
【凉拌洋葱】
下面是所用到的食材和调料
食材：洋葱，荆芥，红椒，大蒜
调料：食盐，白糖，味精，白醋，芝麻油，葱油
准备洋葱半个切成片，放入盆中，加入适量清水，用手抓散，这一步是为了减少洋葱的辣味，也能防止洋葱刺激到眼睛。
准备红椒半片去瓤，切成长条，和洋葱放在一起，用来配色。
洗净的荆芥一小把，择去上面的叶子放入盆中备用，这个也是用来配色的，南方的朋友可能买不到这种青菜，也可以不用。
然后把洋葱和红椒倒入漏勺中，控干水分再倒入盆中。
准备大蒜几粒拍扁，切成蒜末，和洋葱放在一个盆中，再放入荆芥叶。
加入食盐2克，白糖1克提鲜，味精0.5克，再加入白醋5克，芝麻油3克，葱油3克，用筷子搅动，颠盆拌匀，使食材和调料充分融合在一起。
全部拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了。
好了，这道清脆爽口的凉拌洋葱就做好了，看起来是不是特别简单，三分钟就能做好一道凉拌菜，有空就试试吧。
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生吃洋葱，我没有柏芝的毅力 但这款同样有效哦 风味上更加丰富 食材也更加的丰富 色香味俱佳的快手小菜
By 成成的一人食
1、洋葱切丝，加入盐、白醋放入水中浸泡10分钟，之后控干水分备用
2、放入青红椒、木耳、花生米、盐、香菜、白糖、生抽、鸡精、辣椒油抓拌均匀装盘即可
3、好吃又低卡
切洋葱注意哦，一不小心就会流泪，可每次尝试切的时候脸离远点、刀沾水、带上口罩可一样中招，小伙伴们你们有高招吗？
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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